Henglein
Rama Cremefine
| Lammeintopf
)
| 1 kg | Lammfleisch zum Kochen |
| 2 | Zwiebel(n), grob geschnitten |
| 5 Zehe/n | Knoblauch, gehackt |
| 500 g | Bohnen, breite in 2cm Stücke geschnitten |
| 300 g | Kartoffel(n), gewürfelt |
| 4 | Karotte(n), in Scheiben |
| 5 EL | Bohnenkraut, getrocknet |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Das Fleisch am Stück zusammen mit Zwiebeln und Knoblauch ca. 1 Stunde kochen. Dann herausnehmen und beiseite stellen.
In die Brühe Kartoffeln, Karotten und Bohnen geben und garen, bis das Gemüse durch ist.
Das Fleisch in 2 cm Würfel schneiden und zurück in die Brühe geben. Bohnenkraut zufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Danach ca. 1 Stunde ohne Hitze ziehen lassen.
Nochmals kurz aufkochen und heiß servieren.
In die Brühe Kartoffeln, Karotten und Bohnen geben und garen, bis das Gemüse durch ist.
Das Fleisch in 2 cm Würfel schneiden und zurück in die Brühe geben. Bohnenkraut zufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Danach ca. 1 Stunde ohne Hitze ziehen lassen.
Nochmals kurz aufkochen und heiß servieren.
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