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Kartoffelsalat
Zutaten
| 2 1/2 kg | Kartoffel(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 Bund | Schnittlauch, (kann auch gefrorenes Schnittlauch sein) |
| 200 ml | Fleischbrühe, warme (kann auch instant sein) |
| 2 EL | Balsamico |
| 3 1/2 EL | Öl |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 2 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Zuerst kocht man die Kartoffeln wie Pellkartoffeln mit Salz, solange, bis sie gar sind. Dann die Kartoffeln abziehen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel in feine Würfel schneiden. Den Schnittlauch waschen und in ganz feine Röllchen schneiden. Nun alle Zutaten zu dem Salat geben und umrühren; Pfeffer und Salz nach Geschmack. Mit Klarsichtfolie abdecken und ab und zu mal umrühren.
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Kommentare anderer Nutzer
Viele Grüße, Mauti
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Ich fand den Salat nach Rezept zubereitet ein wenig langweilig, mit einigen feingewürfelten Gewürzgurken und Apfelstücken schmeckte es dann besser.Auf dem Foto ist trotdem das Originalrezept zu sehen.
Grüße Evlys
Nimmst du dunklen Balsamico?
LG Corinna
Bei uns muß der Kartoffelsalat immer "schwätzen", also eine Art Schmatzgeräusche von sich geben beim umrühren ;-)
wie es versprochen wurde, super einfach und echt lecker !
Danke für Rezept
krollock
Hab Deinen Kartoffelsalat zum Bayrischen Abend (Geburtstagsfeier vom Göga) gemacht! Er kam suuuper, klasse an!!! Obwohl meine Kartoffeln leicht zu Püree wurden, hab mich nachher gar nicht mehr getraut ihn umzurühren. Hab wohl die falsche Sorte genommen! Welche Sorte sollte ich das nächste mal nehmen?
Gruß Silke
Ich benutze immer Brätlinge/auch Drillinge genannt. Diese bekommt man im Supermarkt (real,Edeka,Rewe) lose in der Gemüseabteilung zu kaufen. Sind kleine helle Kartoffeln und super geeignet für Salat. Weil sie einfach nicht auseinanderfallen und nachher schön ausschaun weil sie ja alle gleich gross sind.
LG Corinna
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Super einach und lecker trifft es ganz genau! Allerdings habe ich deutlich mehr Brühe verwendet (Rindsboullion-Instant) , mich ansonsten genau an das Rezept gehalten. Wir hatten Fisch dazu, den Rest gibt es heute zu Frikadellen, gut durchgezogen schmeckt der Salat bestimmt noch besser.LG Riddel
LG Margit
ich habe soeben diesen super leckeren Salat für morgen zum Grillen zubereitet,schmeckt jetzt schon mega legga .Kann es bis morgen kaum abwarten und mußte mich zwingen ihn wegzustellen ,ich habe aber auch mindestens die doppelte Menge Brühe gebraucht .
Danke für das tolle Rezept
LG Ulrike
Kartoffeln sind abgekocht und weiter gehts...
Ich brauch beim Kochen immer Rezepte, die schnell und unkompliziert und gut sind. Denke - dieses Rezept ist so was ;-)
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Mauti
27.03.2006 00:30 Uhr