Chicoree - Salat mit Nüssen und Rosinen



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Zutaten für Portionen

2 m.-große Chicoree
3 EL Joghurt, fettarmen
3 EL Miracel Whip (oder Majonäse)
  Salz und Pfeffer
100 g Nüsse mit Rosinen (Studentenfutter)

Zubereitung

Aus dem Joghurt und dem Miracel Whip eine Salatsoße rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Von den Chicoree den unteren Teil und eventuell (wenn bitter) das untere Innere von den Chicoree entfernen. Die Chicoree in feine Streifen schneiden.

Die Salatsoße, die Chicoree und das Studentenfutter mischen.
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 07.03.06
Rezept-Statistiken: 9.549 (8)* gelesen
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Verfasser:

dieter1954 Chefkoch


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23 Beiträge (ø0,01/Tag)
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Kommentare anderer Nutzer

alina1st Sternekoch sagt:  
19.03.2006 02:19
Hallo!

da ich keinen chicoree auftreiben konnte, musste ich zwangsläufig auf eisberg umseigen, aber die kombi mit der joghurtsauce und dem studentenfutter im salat fand ich absolut genial!

lg alina

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niunia-1972 Tellerwäscher sagt:  
29.03.2006 12:24
Ich bin begeistert!

Hat sehr knackig und gar nicht bitter geschmeckt!

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schokoladina  Hendlgriller sagt:  
04.03.2007 22:17
Kann mich nur anschließen. Schmeckt sehr gut. Wir haben nur 1 EL Mayonnaise genommen, war auch okay.

Vielen Dank und Gruß Schoko*ladina

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00Kermit Suppenkoch sagt:  
14.03.2011 19:51
Gerade gab es diesen Salat für meine Mutter zum Abendessen und sie war super begeistert! Für mich wäre es nichts (kein Freund von Nüssen und Süßem in Salat), aber ihr hat es sehr gut geschmeckt.

Mir widerum hat gefallen, dass er super einfach und schnell zu machen ist und trotzdem klasse schmeckt.

Ich habe auf 1 1/2 Chicorees je 1 großzügigen EL Joghurt und Mayo genommen und mit Pfeffer und Kräutersalz gewürzt.
Das Studentenfutter wurde bei mir durch Rosinen, Mandelblättchen (nächstes Mal werde ich die noch rösten) und geviertelte Haselnüsse ersetzt. Hat dme Geschmack keinen Abbruch getan :-)

Vielen Dank für das tolle Rezept!

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