Henglein
Rama Cremefine
| Salatteller mit Currygeschnetzeltem
oder Paprikageschnetzeltem
)
| 800 g | Putenbrust, ersatzweise auch Hähnchenbrust oder Filet |
| 1 kleiner | Eisbergsalat oder Salat nach Wahl |
| 4 | Tomate(n) |
| 1 Dose/n | Mais |
| 1 | Salatgurke(n) |
| 1 kl. Dose/n | Bohnen, rote |
| 2 EL | Curry |
| 2 Becher | Sahne |
| Salz und Pfeffer | |
| Öl | |
| Essig |
Zubereitung
Das Putenfleisch in kleine Würfel schneiden, in Öl goldgelb anbraten mit dem Curry bestäuben, die Sahne zufügen. Das Ganze etwas einkochen lassen.
Den Salat putzen und waschen und in mundgerechte Stücke teilen. Die Gurke schälen, vierteln das Innere mit einem Löffel entfernen und in Stücke schneiden.
Mais und Bohnen abgießen. Tomaten waschen, den Strunk entfernen und vierteln. Den Salat am äußeren Ring des Tellers anrichten, das restliche Gemüse über dem Salat garnieren. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Öl und Essig beträufeln oder besprühen.
Das Geschnetzelte in der Mitte des Tellers anrichten.
Das Geschnetzelte kann anstelle mit Curry auch mit Paprika edelsüß gewürzt werden und bei dem Salat sind auch andere Variationen z.B. Schafskäse, Paprika, schwarze Oliven, gewürfeltem Gouda und mehr möglich.
Dazu Baguette mit Salz oder Kräuterbutter.
Den Salat putzen und waschen und in mundgerechte Stücke teilen. Die Gurke schälen, vierteln das Innere mit einem Löffel entfernen und in Stücke schneiden.
Mais und Bohnen abgießen. Tomaten waschen, den Strunk entfernen und vierteln. Den Salat am äußeren Ring des Tellers anrichten, das restliche Gemüse über dem Salat garnieren. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Öl und Essig beträufeln oder besprühen.
Das Geschnetzelte in der Mitte des Tellers anrichten.
Das Geschnetzelte kann anstelle mit Curry auch mit Paprika edelsüß gewürzt werden und bei dem Salat sind auch andere Variationen z.B. Schafskäse, Paprika, schwarze Oliven, gewürfeltem Gouda und mehr möglich.
Dazu Baguette mit Salz oder Kräuterbutter.
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Kommentare anderer Nutzer
claudi77 
sagt:
sagt: 20.03.2006 12:19
es war superlecker und total schnell gemacht :-)
lg, claudi
lg, claudi
Gummibaerchen 
sagt:
sagt: 22.09.2006 20:18
Ist sehr lecker und man kann ja auch super mit allem möglichen Gemüse variieren.
Tinchen2302 
sagt:
sagt: 09.03.2010 15:01
Super lecker... hab allerdings etwas reis in die Mitte gegeben und darüber dann das geschnetzelte (hab aber Paprika statt Curry verwendet und noch etwas mit salz und Knoblauch nachgewürzt)
11.06.2010 16:53
lecker, mal was anderes.
lg, Evi
lg, Evi
ich mach das schon länger so und ich muss sagen
wirklich super lecker!
Die Marinade am Hähnchen/ Pute bindet sich klasse
mit dem Salatdressing!
Alles Liebe
Florence
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