Henglein
Rama Cremefine
| Kokos - Sagosuppe
)
| 50 g | Sago |
| 200 ml | Wasser |
| 1 Dose/n | Kokosmilch |
| 200 ml | Wasser, heiß |
| 1 Tasse | Milch |
| 150 g | Zucker |
| Saft |
Zubereitung
Den Sago für ca. 10 Min. in 200 ml heißem Wasser einweichen.
Alle Zutaten bis auf den Mangosaft in einem Topf verrühren. und erwärmen. Sago abseihen, mit in den Topf geben und solange kochen, bis der Sago durchsichtig ist (wenn 2 Dosen Kokosmilch genommen werden, das zugefügte Wasser reduzieren).
Suppe auf Teller füllen und servieren.
Tipp: Zucker und Kokosmilch je nach Geschmack erhöhen oder reduzieren. Die Suppe kann warm oder kalt serviert werden.
Oder ein Trinkglas halb mit Mangosaft und halb mit Sagosuppe gefüllt sieht auch dekorativ aus.
Alle Zutaten bis auf den Mangosaft in einem Topf verrühren. und erwärmen. Sago abseihen, mit in den Topf geben und solange kochen, bis der Sago durchsichtig ist (wenn 2 Dosen Kokosmilch genommen werden, das zugefügte Wasser reduzieren).
Suppe auf Teller füllen und servieren.
Tipp: Zucker und Kokosmilch je nach Geschmack erhöhen oder reduzieren. Die Suppe kann warm oder kalt serviert werden.
Oder ein Trinkglas halb mit Mangosaft und halb mit Sagosuppe gefüllt sieht auch dekorativ aus.
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Kommentare anderer Nutzer
meihong 
sagt:
sagt: 17.01.2007 11:21
Hallo Fabinea,
das liegt ganz bei Dir. Wie oben beschrieben, habe ich ein Trinkglas genommen, habe es halb mit dem Saft und halb mit der Suppe gefüllt.
Grüße meihong
das liegt ganz bei Dir. Wie oben beschrieben, habe ich ein Trinkglas genommen, habe es halb mit dem Saft und halb mit der Suppe gefüllt.
Grüße meihong
Fabinea 
sagt:
sagt: 15.03.2007 16:03
Hilfreicher Kommentar:
Die Kokos - Sagosuppe schmeckt fast so wie beim Asiaten unseres Vertrauens!
Der serviert sie nämlich immer wie folgt: Ein paar Bananenstücke in ein Schüsselchen, darauf die Kokos - Sagosuppe, sodass die Bananen gerade bedeckt sind und als Garnitur ein paar gehackte, ungesalzene Erdnüsse. So lieb' ich es!
Die Variante mit dem Mangosaft habe ich auch ausprobiert - sehr lecker!
Das nächste Mal werde ich allerdings etwas weniger Zucker nehmen.
Liebe Grüße, Fabinea
Der serviert sie nämlich immer wie folgt: Ein paar Bananenstücke in ein Schüsselchen, darauf die Kokos - Sagosuppe, sodass die Bananen gerade bedeckt sind und als Garnitur ein paar gehackte, ungesalzene Erdnüsse. So lieb' ich es!
Die Variante mit dem Mangosaft habe ich auch ausprobiert - sehr lecker!
Das nächste Mal werde ich allerdings etwas weniger Zucker nehmen.
Liebe Grüße, Fabinea
Tilde 
sagt:
sagt: 14.05.2007 22:25
Habe die Suppe heute mit Bananenstückchen ausprobiert. Ganz abgekühlt schmeckte sie uns am besten. Lecker, exotisch und frisch.
Habe allerdings nur halb so viel Zucker wie im Rezept angegeben verwendet - war trotzdem noch sehr süß.
Grüße von Tilde
Habe allerdings nur halb so viel Zucker wie im Rezept angegeben verwendet - war trotzdem noch sehr süß.
Grüße von Tilde
lena026 
sagt:
sagt: 18.02.2008 00:59
Super lecker! Habe die Banane vorher in Honig angebraten, dass wird dann allerdings noch süßer :-)
lelailena 
sagt:
sagt: 23.02.2008 16:10
hallo meihong,
sehr sehr leckeres rezept ist das. hat wunderbar geklappt. sago kannte ich noch von oma, allerdings nur in salziger suppe. das hier ist mal was neues. aus welchem land kommt es denn?
danke!
nadine
sehr sehr leckeres rezept ist das. hat wunderbar geklappt. sago kannte ich noch von oma, allerdings nur in salziger suppe. das hier ist mal was neues. aus welchem land kommt es denn?
danke!
nadine
Spinaci 
sagt:
sagt: 31.05.2008 11:56
Hallo!
Ich habe eine Frage: Wir haben kein Sago da, kann man ersatzweise etwas ähnliches nehmen, was ungefähr den gleichen Geschmack erzielt? Würde das Rezept nämlich schon gerne mal machen.
Danke!
Ich habe eine Frage: Wir haben kein Sago da, kann man ersatzweise etwas ähnliches nehmen, was ungefähr den gleichen Geschmack erzielt? Würde das Rezept nämlich schon gerne mal machen.
Danke!
Spinaci
sagt:
sagt: 14.06.2008 15:29
Hallo!
Habe mittlerweile doch sago bekommen. Schmeckt einzigartig, habe aber nur 50 g Zucker genommen und es ist immer noch sehr (aber angenehm) süß!
Habe mittlerweile doch sago bekommen. Schmeckt einzigartig, habe aber nur 50 g Zucker genommen und es ist immer noch sehr (aber angenehm) süß!
netkoechin 
sagt:
sagt: 31.08.2008 11:37
Hi,
also auf meiner Sago-Packung stand: Kein Einweichen nötig.
Hab's aber ordnungsgemäß nach Rezept gemacht, Ergebnis war eine dicke, leimartige Pampe, da war nix mehr mit abseien. War eine riesige Sauerei, die Sagoperlen von dem Schleim unter fliessendem Wasser zu befreien, ging auch nicht wirklich.
Die Sagopampe dann ab in die Milch, habs gekocht bis zum Abwinken (40 Minuten oder länger), die Dinger wurden und wurden nicht durchsichtig.
Geschmeckt hat die Suppe/Pampe dann aber gut, nur leider war mein Sago nur teilweise gar. Und das, obwohl 10 Minuten Kochzeit auf der Sago-Packung gestanden hat.
also auf meiner Sago-Packung stand: Kein Einweichen nötig.
Hab's aber ordnungsgemäß nach Rezept gemacht, Ergebnis war eine dicke, leimartige Pampe, da war nix mehr mit abseien. War eine riesige Sauerei, die Sagoperlen von dem Schleim unter fliessendem Wasser zu befreien, ging auch nicht wirklich.
Die Sagopampe dann ab in die Milch, habs gekocht bis zum Abwinken (40 Minuten oder länger), die Dinger wurden und wurden nicht durchsichtig.
Geschmeckt hat die Suppe/Pampe dann aber gut, nur leider war mein Sago nur teilweise gar. Und das, obwohl 10 Minuten Kochzeit auf der Sago-Packung gestanden hat.
ClaudiaMaria1973
sagt:
sagt: 12.02.2010 22:24
Hallo Zusammen,
das Rezept für diese Suppe klingt toll. Ich würde sie gerne mal kochen.
Nun habe ich aber noch eine Frage dazu: Was ist eigentlich Sago?
Liebe Grüße, Claudia
das Rezept für diese Suppe klingt toll. Ich würde sie gerne mal kochen.
Nun habe ich aber noch eine Frage dazu: Was ist eigentlich Sago?
Liebe Grüße, Claudia
meihong
sagt:
sagt: 13.02.2010 13:10
kochmasterserlin
sagt:
sagt: 27.02.2010 23:49
hey...wir haben es gekocht und fanden, es war zu süß.Aber eigentlich mag ich süßes, aber es war trotzdem ein tick zu viel.
ich empfehle noch etwas mehr Wasser hinzuzugeben oder etwas Zucker wegzulasen.
lg.
sam+merlin
ich empfehle noch etwas mehr Wasser hinzuzugeben oder etwas Zucker wegzulasen.
lg.
sam+merlin
kochmasterserlin
sagt:
sagt: 06.04.2010 20:17
das ist so lecker...
ich mach mir das jetzt immer sonntags zum frühstück
ich liebe dich meihong
ich mach mir das jetzt immer sonntags zum frühstück
ich liebe dich meihong
pelikana
sagt:
sagt: 27.08.2011 14:07
hab den Zucker stark reduziert auf 2gehäufte El Vollrohrzucker, dadurch wurde der Pudding schön karamelbraun. Den Sago hab ich vorher nicht eingeweicht, sondern gleich 10 Min. mit Wasser und Kokosmilch gekocht. Ich esse den Pudding wie oben in einem anderen Kommentar beschrieben mit frischen Bananenstückchen, schmeckt lecker.
TigerW
sagt:
sagt: 23.11.2011 16:24
Wieviel ist eine Dose Kokosmilch? 2 dl, 2,5 dl oder mehr?
Wir haben bei uns Tetrapak mit 2 dl oder 5 dl.
Danke im voraus.
Wir haben bei uns Tetrapak mit 2 dl oder 5 dl.
Danke im voraus.
meihong
sagt:
sagt: 24.11.2011 02:39
TigerW
sagt:
sagt: 24.11.2011 07:38
in der Zubereitungsbeschreibung sprichst du von Mangosaft, der aber in der Zutatenliste leider nicht auftaucht. Wieviel brauche ich denn? Ich würde das Rezept nämlich sehr gerne ausprobieren.
Viele Grüße, Fabinea
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