Alle Zutaten klein würfeln. Mit Wasser aufgießen, damit alles bedeckt ist. Alles zusammen weich kochen, nach Geschmack würzen und anschließend mit einem Mixstab pürieren.

Noch einmal abschmecken und auf Teller verteilen. Jeden Teller mit einem Tupfen Crème fraiche verzieren und mit ein paar Tropfen Kürbiskernöl parfümieren.

Dazu geröstete Schwarzbrotwürfel servieren.