Henglein
Rama Cremefine
| Ebly mit Kraut
| 1 Tasse | Weizen (Ebly) |
| 1 kg | Weißkohl oder Frühkraut |
| 100 g | Speck |
| etwas | Salz und Pfeffer |
| etwas | Gemüsebrühe |
| 2 | Pfefferschote(n) (Pfefferoni, mild) |
| 3 | Tomate(n), getrocknet, aus dem Glas |
| 1 Bund | Schnittlauch |
Zubereitung
Ebly zubereiten.
In der Zwischenzeit das Kraut in Streifen schneiden, in ein Sieb geben und mit Wasser abspülen.
Den Speck klein schneiden und in einer Pfanne anbraten. Kraut sowie Salz, Pfeffer und etwas Gemüsebrühe hinzufügen und ein paar Minuten dünsten lassen. Pfefferoni und die getrockneten Tomatenstücke klein schneiden und zusammen mit dem fertigen Ebly in die Krautpfanne geben.
Zum Schluss den in kleine Röllchen geschnittenen Schnittlauch hinzufügen.
In der Zwischenzeit das Kraut in Streifen schneiden, in ein Sieb geben und mit Wasser abspülen.
Den Speck klein schneiden und in einer Pfanne anbraten. Kraut sowie Salz, Pfeffer und etwas Gemüsebrühe hinzufügen und ein paar Minuten dünsten lassen. Pfefferoni und die getrockneten Tomatenstücke klein schneiden und zusammen mit dem fertigen Ebly in die Krautpfanne geben.
Zum Schluss den in kleine Röllchen geschnittenen Schnittlauch hinzufügen.
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Kommentare anderer Nutzer
Daniela1979 
sagt:
sagt: 17.01.2011 21:20
Hilfreiche Antwort:
Hallo!
Ja, es ist wirklich einfach, Ebly zuzubereiten. Auf der Packung ist es genau beschrieben. Ich mache Ebly folgendermaßen: 1 kl. Zwiebel hacken, in Öl kurz rösten, 1 Tasse Ebly dazu und 2 Tassen Wasser. Würzen nach Belieben (entweder Salz oder Suppengewürz; Kräuter ebenfalls nach Belieben). Auf der Packung steht auch, wie lange man das Ganze kochen lassen muß. Ca. 15 min.
Gutes Gelingen und liebe Grüße aus Österreich!
Daniela
Ja, es ist wirklich einfach, Ebly zuzubereiten. Auf der Packung ist es genau beschrieben. Ich mache Ebly folgendermaßen: 1 kl. Zwiebel hacken, in Öl kurz rösten, 1 Tasse Ebly dazu und 2 Tassen Wasser. Würzen nach Belieben (entweder Salz oder Suppengewürz; Kräuter ebenfalls nach Belieben). Auf der Packung steht auch, wie lange man das Ganze kochen lassen muß. Ca. 15 min.
Gutes Gelingen und liebe Grüße aus Österreich!
Daniela
28.01.2011 09:59
Daniela1979
sagt:
sagt: 30.01.2011 11:41
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möglicherweise ist es ja so einfach, dass es deshalb nicht weiter erklärt wurde, aber ich weiß wirklich nicht, wie Ebly zubereitet wird.
Die Hauptzutat eines Gerichtes als fertig darzustellen und nicht weiter zu erklären ist wirklich schade. Und nicht nur für das Rezept, was möglicherweise durchaus wert ist, nachgekocht zu werden. Aber wie soll ich das, ohne zu wissen, wie Ebly zubereitet werden....
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