Henglein
Rama Cremefine
| Rhabarberkuchen mit Schmand
)
| 150 g | Mehl |
| 100 g | Zucker |
| 100 g | Butter |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 1 | Ei(er) |
| 4 Stange/n | Rhabarber |
| 3 Becher | Schmand |
| 1 Pck. | Puddingpulver (Vanille) |
| 100 g | Zucker |
Zubereitung
Mehl, Butter, Zucker, Backpulver und Ei miteinander verrühren. Teig in eine Springform drücken, leichten Rand hochziehen. Rhabarber schälen, in Stücke schneiden und in die Form geben. Schmand mit Zucker und Puddingpulver gut verrühren und über den Rhabarber geben. Kuchen bei 190 Grad ca. 45 Minuten backen (Intensivhitze, so wird der Boden kross und der Belag bleibt saftig).
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Kommentare anderer Nutzer
bacardi94 
sagt:
sagt: 23.05.2006 13:10
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe das Rezept selbst gebacken, einfach himmlisch. In den Belag habe ich noch 2 Eier eingerührt.
Meinen Kollegen habe ich das Rezept auch weitergeben, diese fanden es ebenfalls Spitze.
Dieser Kuchen wird in meinem Rezepthefter bleiben.
Vielen Dank
Meinen Kollegen habe ich das Rezept auch weitergeben, diese fanden es ebenfalls Spitze.
Dieser Kuchen wird in meinem Rezepthefter bleiben.
Vielen Dank
little-star
sagt:
sagt: 29.06.2006 15:09
Super lecker!!! Vor allem einfach zu machen...musste ihn nur etwas länger als angegeben im Ofen (Gas-Herd) lassen. Den Rhabarber habe ich vorher noch etwas gezuckert, da unsere relativ dünnen Stangen (Eigenernte) sehr sauer waren. Das Ergebnis war aber echt klasse und kam gut an. Werde ich gerne wieder backen!
Danke für das Rezept!
Danke für das Rezept!
20.04.2007 19:55
Alle waren begeistert!!!!
Hmmmmm
LG Birgit
Hmmmmm
LG Birgit
22.05.2007 20:50
Ein tolles Rezept, wenige Zutaten, schnell zu machen und unbedingt zu Empfehlen, einfach lecker,
danke Eicki
danke Eicki
Corinna-0470
sagt:
sagt: 05.06.2007 20:30
Rezept gestern gesucht und gefunden!
Heute gebacken!!
Morgen wird er alle sein!!!
Super einfach,super schnell,super lecker!!!
DANKE Corinna
Heute gebacken!!
Morgen wird er alle sein!!!
Super einfach,super schnell,super lecker!!!
DANKE Corinna
sawemai 
sagt:
sagt: 07.06.2007 14:06
Sehr gutes Rezept, wenige Zutaten, schmeckt bestimmt auch mit anderem Obst (Kirschen, Mandarinen) gut. Uns hat es sehr gut geschmeckt.
Vielen Dank,
Sandra
Vielen Dank,
Sandra
Dacki
sagt:
sagt: 07.04.2008 12:34
Einfach Perfekt!
Einfach zu machen und uuunnhheeiimmmlliicchhh lecker!
Vielen Dank
Dacki
Einfach zu machen und uuunnhheeiimmmlliicchhh lecker!
Vielen Dank
Dacki
baghi2000 
sagt:
sagt: 10.05.2008 19:52
Hallo,
Habe heute den Kuchen gebacken, und er ist schon alle!! Werd ihn auch mal mit Äpfeln backen. Die Puddingcreme war superlecker!!
Gruß
Habe heute den Kuchen gebacken, und er ist schon alle!! Werd ihn auch mal mit Äpfeln backen. Die Puddingcreme war superlecker!!
Gruß
Lara2903 
sagt:
sagt: 06.06.2008 12:19
Hilfreicher Kommentar:
Der Kuchen ist sehr gut. Im Geschäft war leider der Schmand ausverkauft. Da ich noch einen Becher zuhause hatte, bin ich einfach hingegangen und habe zusätzlich zwei Becher Creme Fraiche gekauft. Hat dem Kuchen aber gar nix ausgemacht. Gruß Lara
kiki4452
sagt:
sagt: 26.04.2009 12:39
Ein tolles Rezept, es schmeckt auch gut mit Stachelbeeren. Wie eine Vorgängerin habe ich noch 2 Eier (getrennt) zugefügt.
Gruß Kiki
Gruß Kiki
29.04.2009 15:24
Hallo,
ein schneller, unkomplizierter Kuchen. Das Puddingpulver habe ich in 50 ml Sahne angerührt, dafür etwas weniger Schmand genommen. Für eine 24 cm-Form habe ich 400 g geschälten Rhabarber genommen. Ein Bild ist unterwegs.
Ein lieber Gruß
Apfelzweig
ein schneller, unkomplizierter Kuchen. Das Puddingpulver habe ich in 50 ml Sahne angerührt, dafür etwas weniger Schmand genommen. Für eine 24 cm-Form habe ich 400 g geschälten Rhabarber genommen. Ein Bild ist unterwegs.
Ein lieber Gruß
Apfelzweig
meow
sagt:
sagt: 30.04.2009 13:17
Superlecker und total einfach!
Habe der Figur zuliebe nur einen Becher Schmand genommen und dafür 2 Becher saure Sahne.
Ich weiß ja nicht, wie der Kuchen mit Schmand pur schmeckt, aber ich kann mir kaum vorstellen, dass er NOCH besser sein soll!
Ach so, es gibt ja je nach Marke verschieden große Becher, 150 und 200 ml.
Wir hatten 3 Becher mit je 200 ml - vielleicht ein bisschen viel, da musste der Kuchen mindestens eine Stunde ins Rohr. Aber egal, es lohnt sich.
Mjam!
Habe der Figur zuliebe nur einen Becher Schmand genommen und dafür 2 Becher saure Sahne.
Ich weiß ja nicht, wie der Kuchen mit Schmand pur schmeckt, aber ich kann mir kaum vorstellen, dass er NOCH besser sein soll!
Ach so, es gibt ja je nach Marke verschieden große Becher, 150 und 200 ml.
Wir hatten 3 Becher mit je 200 ml - vielleicht ein bisschen viel, da musste der Kuchen mindestens eine Stunde ins Rohr. Aber egal, es lohnt sich.
Mjam!
kaktus62
sagt:
sagt: 04.05.2009 18:30
Hallo,
also dieser Kuchen ist absolut lecker. Kann ich mir mit anderem Obst auch sehr gut vorstellen.
Habe anstelle der Butter Keimöl benutzt und dadurch etwas mehr Mehl genommen. Ist ein ganz lockerer und trotzdem krosser Boden. Wird unbedingt wieder gebacken. Nur zu empfehlen.
Vielen Dank für dieses Rezept.
LG Sabine
also dieser Kuchen ist absolut lecker. Kann ich mir mit anderem Obst auch sehr gut vorstellen.
Habe anstelle der Butter Keimöl benutzt und dadurch etwas mehr Mehl genommen. Ist ein ganz lockerer und trotzdem krosser Boden. Wird unbedingt wieder gebacken. Nur zu empfehlen.
Vielen Dank für dieses Rezept.
LG Sabine
kiki4452
sagt:
sagt: 16.05.2009 10:29
Nun habe ich den Kuchen schon einige Male gebacken und bin begeistert. Da die Rhabarbersaison ja sehr kurz ist, würde ich ihn gerne einfrieren. Habt ihr Erfahrung damit?
Danke, Kiki
Danke, Kiki
atchen
sagt:
sagt: 17.05.2009 14:11
schleckermäulchen92
sagt:
sagt: 29.05.2012 22:55
namaste63
sagt:
sagt: 22.05.2009 22:51
Habe den Kuchen gleich an 2 aufeinanderfolgenden Tagen gebacken, einmal zum Kosten und das zweite Mal für Gäste! Schmeckt sehr gut!
Danke vielmals für dieses Rezept!
Martina
Danke vielmals für dieses Rezept!
Martina
christin34
sagt:
sagt: 26.05.2009 12:53
hallo das rezept heute gefunden und habe zwei fragen muss ich das puddingpulver fertig zu bereiten und dann mit unter rühren?und sind die zutatenangaben für eine springform?will den kuchen am wochenende machen.
silence_01
sagt:
sagt: 05.06.2009 19:43
Hilfreiche Antwort:
Hallo christin34,
Kommt vielleicht etwas spät, aber vielleicht für's nächste mal hilfreich:
zu Deiner 1. Frage: im Rezept steht: "Schmand mit Zucker und Puddingpulver gut verrühren" - also gehe ich mal davon aus, dass von dem Puddingpulver vorher kein normaler Pudding gekocht werden muss. Allerdings würde ich das Puddingpulver evtl. vorher mit ein wenig Milch glatt rühren und danach zum Schmand geben, um Klumpenbildung zu vermeiden (wenn man nicht so geübt ist).
Zu Deiner 2. Frage: "Teig in eine Springform drücken".
Steht ja auch im Rezept, allerdings frage ich mich, welche Größe (ich habe leider nur eine 28-er Form, und dafür erscheint mir die Teigmenge schon etwas zu wenig. Ich kann mich auch täuschen...bin keine so tolle Kuchenbäckerin).
Wäre schön, wenn sich noch jemand melden könnte, um das zu klären. Ich möchte diesen Kuchen nämlich auch gern dieses WE backen.
LG Nadja
Kommt vielleicht etwas spät, aber vielleicht für's nächste mal hilfreich:
zu Deiner 1. Frage: im Rezept steht: "Schmand mit Zucker und Puddingpulver gut verrühren" - also gehe ich mal davon aus, dass von dem Puddingpulver vorher kein normaler Pudding gekocht werden muss. Allerdings würde ich das Puddingpulver evtl. vorher mit ein wenig Milch glatt rühren und danach zum Schmand geben, um Klumpenbildung zu vermeiden (wenn man nicht so geübt ist).
Zu Deiner 2. Frage: "Teig in eine Springform drücken".
Steht ja auch im Rezept, allerdings frage ich mich, welche Größe (ich habe leider nur eine 28-er Form, und dafür erscheint mir die Teigmenge schon etwas zu wenig. Ich kann mich auch täuschen...bin keine so tolle Kuchenbäckerin).
Wäre schön, wenn sich noch jemand melden könnte, um das zu klären. Ich möchte diesen Kuchen nämlich auch gern dieses WE backen.
LG Nadja
08.06.2009 10:19
Hilfreiche Antwort:
Der Pudding wird vorher nicht gekocht, sondern man rührt das Puddingpulver mit dem Zucker in den Schmand ein. So bekommt der Schmand seine Festigkeit während des Backens.
Ich nehme immer eine ganz normale Springform, weiß gar nicht, ob die jetzt 26 oder 28 cm hat. Da streiche ich den Teig mit Hilfe eines Löffels, den ich zwischendurch immer mal in heißes Wasser tauche (dann klebt der Teig nicht so daran und lässt sich besser verteilen), glatt rein und ziehe den Teig am Rand der Form etwas hoch. Der Teig ist dann schön dünn und reicht sicher auch für deine 28 cm Form. Bei mir hat es bis jetzt immer gereicht und es wäre noch Potential da.
Ich hoffe, die Antwort hilft dir, auch wenn du den Kuchen sicher schon versucht hast, zu backen.
LG
Ich nehme immer eine ganz normale Springform, weiß gar nicht, ob die jetzt 26 oder 28 cm hat. Da streiche ich den Teig mit Hilfe eines Löffels, den ich zwischendurch immer mal in heißes Wasser tauche (dann klebt der Teig nicht so daran und lässt sich besser verteilen), glatt rein und ziehe den Teig am Rand der Form etwas hoch. Der Teig ist dann schön dünn und reicht sicher auch für deine 28 cm Form. Bei mir hat es bis jetzt immer gereicht und es wäre noch Potential da.
Ich hoffe, die Antwort hilft dir, auch wenn du den Kuchen sicher schon versucht hast, zu backen.
LG
27.05.2009 12:14
Super lecker, kann ich dazu nur sagen! Werde ich sicher wieder machen!
LG
LG
lillifee2003
sagt:
sagt: 30.05.2009 11:41
Dankeschön, inzwischen backe ich diesen Supüerleckeren Kuchen bereits das 4 Mal in diesem Jahr und alle können nicht genug davon bekommen. Selbst meine sonst kuchenmuffeligen Kids sind begeistert.
gruss susann
gruss susann
08.06.2009 10:16
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe den Kuchen in den letzten drei Wochen drei Mal backen müssen, weil die ganze Familie so begeistert davon ist.
Allerdings habe ich deutlich mehr als nur 4 Stangen Rhabarber genommen - super lecker! Den Rhabarber braucht man ja nicht zu schälen, den habe ich in Stücken geschnitten und jeweils über Nacht eingezuckert. Am nächsten Morgen braucht man nur das Wasser abzugießen (schmeckt hervorragend in Mineralwasser!) und kann den Rhabarber weiterverarbeiten.
Der Boden lässt sich am besten in der Springform glattstreichen, wenn man den Löffel zwischendurch in heißes Wasser taucht, dann klebt der Teig nicht so stark am Löffel.
Zu schade, dass ich letzte Woche den letzten Rhabarber aus dem Garten geerntet habe. Jetzt muss der Kuchen wieder bis zur nächsten Saison warten!
Vielen Dank für das super Rezept, das zudem auch noch eins zwei fix zubereitet ist!
LG
Allerdings habe ich deutlich mehr als nur 4 Stangen Rhabarber genommen - super lecker! Den Rhabarber braucht man ja nicht zu schälen, den habe ich in Stücken geschnitten und jeweils über Nacht eingezuckert. Am nächsten Morgen braucht man nur das Wasser abzugießen (schmeckt hervorragend in Mineralwasser!) und kann den Rhabarber weiterverarbeiten.
Der Boden lässt sich am besten in der Springform glattstreichen, wenn man den Löffel zwischendurch in heißes Wasser taucht, dann klebt der Teig nicht so stark am Löffel.
Zu schade, dass ich letzte Woche den letzten Rhabarber aus dem Garten geerntet habe. Jetzt muss der Kuchen wieder bis zur nächsten Saison warten!
Vielen Dank für das super Rezept, das zudem auch noch eins zwei fix zubereitet ist!
LG
christin34
sagt:
sagt: 08.06.2009 14:20
08.06.2009 14:29
heikehe
sagt:
sagt: 04.12.2009 10:59
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich fand dieses Rezept absolut Hammer.
Der Kuchen gelingt auch prima mit eingefrorenem Rhabarber (gut abtropfen lassen).
Außerdem hab ich dem Teig ab und an 2-3 EL Kokosraspel beigemengt und nur knapp ein halbes Päckchen Backpulver genommen, wird genauso lecker.
Ebenso klasse schmeckt dieser Kuchen mit Mandarinen ( 3 Dosen) oder Ananas ( 2 Dosen), falls man keinen eingefrorenen Rhabarber hat und nicht auf diesen feinen Kuchen verzichten möchte.
Nochmal ein ganz dickes Lob für dieses Rezept.....schnell, lecker, einfach.
ich fand dieses Rezept absolut Hammer.
Der Kuchen gelingt auch prima mit eingefrorenem Rhabarber (gut abtropfen lassen).
Außerdem hab ich dem Teig ab und an 2-3 EL Kokosraspel beigemengt und nur knapp ein halbes Päckchen Backpulver genommen, wird genauso lecker.
Ebenso klasse schmeckt dieser Kuchen mit Mandarinen ( 3 Dosen) oder Ananas ( 2 Dosen), falls man keinen eingefrorenen Rhabarber hat und nicht auf diesen feinen Kuchen verzichten möchte.
Nochmal ein ganz dickes Lob für dieses Rezept.....schnell, lecker, einfach.
joshl
sagt:
sagt: 19.02.2010 01:36
judithforever
sagt:
sagt: 01.05.2010 13:22
Hallo, hab den Kuchen gerade gebacken und er schmeckt sehr gut. Allerdings habe ich irgendwie nur am Rand Teig und der Rest ist eher eine Schmandschnitte. Vllt liegt das an meinem uralten Ofen...Beim nächsten Mal nehme ich einfach noch mehr Teig.
Super Rezept
Super Rezept
Sawi1971
sagt:
sagt: 05.05.2010 17:23
Hallo,
schmeckt sehr gut und macht wenig Arbeit - ideal für zwischendurch!
Gruß
Sawi
schmeckt sehr gut und macht wenig Arbeit - ideal für zwischendurch!
Gruß
Sawi
Bluna21
sagt:
sagt: 09.05.2010 11:11
Hallo,
den Kuchen haben ist gestern nachmittag zubereitet.
Schmeckt super lecker und war recht fix zubereitet.
Was mir jetzt nicht so gut gefallen hat war der Mürbeteig. Der war recht datschig.
Und da der Rhabarbar ja auch Wasser gezogen hatte, habe ich trotz entsprechendem Backens einen nassen Boden.
Den Kuchen gibt es trotzdem jetzt öfters, aber ich werde es mal mit einem anderen Mürbeteig versuchen!
LG
Bluna
den Kuchen haben ist gestern nachmittag zubereitet.
Schmeckt super lecker und war recht fix zubereitet.
Was mir jetzt nicht so gut gefallen hat war der Mürbeteig. Der war recht datschig.
Und da der Rhabarbar ja auch Wasser gezogen hatte, habe ich trotz entsprechendem Backens einen nassen Boden.
Den Kuchen gibt es trotzdem jetzt öfters, aber ich werde es mal mit einem anderen Mürbeteig versuchen!
LG
Bluna
selandfrau
sagt:
sagt: 23.06.2010 21:51
Hallo Bluna21,
wenn Kuchen datschig werden, bekommen sie nicht genug Unterhitze.
Schiebe das nächste Mal das Gitterrost auf die unterste Schiene im Backofen. Nach der Hälfte der Backzeit schiebe es eine Schiene höher und drehe den Kuchen (was zuerst vorne war, nach hinten).
Das Rezept ist echt oberlecker und schmeckt besonders gut mit säuerlichen Früchten, wie Stachelbeeren, Kirschen ect.
Dank an Tanzkleinertiger :-)
Gruß
SeLandfrau
wenn Kuchen datschig werden, bekommen sie nicht genug Unterhitze.
Schiebe das nächste Mal das Gitterrost auf die unterste Schiene im Backofen. Nach der Hälfte der Backzeit schiebe es eine Schiene höher und drehe den Kuchen (was zuerst vorne war, nach hinten).
Das Rezept ist echt oberlecker und schmeckt besonders gut mit säuerlichen Früchten, wie Stachelbeeren, Kirschen ect.
Dank an Tanzkleinertiger :-)
Gruß
SeLandfrau
Wuschel1976
sagt:
sagt: 13.05.2010 21:10
Das Rezept liest sich wirklich super-lecker und ich würde es sehr gerne mal ausprobieren, da ich großer Rabarber-Fan bin!
Allerdings habe ich da noch eine Frage an Dich, tanzkleinertiger: was verstehst Du unter "Intensivhitze"?
Ich möchte nichts falsch machen und wünsche mir ein gutes und erfolgreiches Gelingen des absolut lecker klingenden Rhabarberkuchens, daher meine Frage!
Allerdings habe ich da noch eine Frage an Dich, tanzkleinertiger: was verstehst Du unter "Intensivhitze"?
Ich möchte nichts falsch machen und wünsche mir ein gutes und erfolgreiches Gelingen des absolut lecker klingenden Rhabarberkuchens, daher meine Frage!
teresa25
sagt:
sagt: 14.05.2010 12:15
Hallo, ich weiß auch nicht, was mit 'Intensivhitze' gemeint ist, der Kuchen ist mit 'normaler' Hitze (vorgeheizt) auch sehr gut geworden. Noch eine Frage: ich möchte den Kuchen gerne auf einem Blech ausprobieren - hat jemand damit Erfahrung oder Tips?
elchi09
sagt:
sagt: 30.05.2010 16:09
Hmmmmm!! Super, super lecker! Hab ich heute morgen gemacht und er wurde grade noch fast warm verputzt...hab auch noch 2 Eier in den Belag getan wie einige vorher schon. Wird es bestimmt bald mal wieder geben, vielleicht auch mal mit Nektarienen!?
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Strandmaus
sagt:
sagt: 03.06.2010 17:12
Kleiner Tipp: Schmeckt auch prima mit Schoko-Puddingpulver!
agi47 
sagt:
sagt: 04.06.2010 23:30
Hallo,
ich verstehe gar nicht, warum ich jetzt erst auf das Rezept gestoßen bin.
Es ist gelinsicher, geht rasch und vor allem, es schmeckt allen und ist bestimmt gut zu variieren.
Danke dafür,
Agi47
ich verstehe gar nicht, warum ich jetzt erst auf das Rezept gestoßen bin.
Es ist gelinsicher, geht rasch und vor allem, es schmeckt allen und ist bestimmt gut zu variieren.
Danke dafür,
Agi47
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Die neusten Kommentare:
judithforever
sagt:
sagt: 06.11.2010 19:59
Huhu,
bei mir wurde zwar der Boden etwas zu weich, aber sonst traumhaft.
War ratzfatz weggefuttert:)
bei mir wurde zwar der Boden etwas zu weich, aber sonst traumhaft.
War ratzfatz weggefuttert:)
26.04.2011 10:47
Hallo,
ein sehr leckerer Rhabarberkuchen. Einen Schmand habe ich gegen einen Rest Quark und etwas Sahne ausgetauscht. Schnell gebacken und noch schneller aufgegessen :)
LG Petra
ein sehr leckerer Rhabarberkuchen. Einen Schmand habe ich gegen einen Rest Quark und etwas Sahne ausgetauscht. Schnell gebacken und noch schneller aufgegessen :)
LG Petra
06.05.2011 22:13
Hallo,
der Kuchen hat sehr gut geschmeckt und war auch schnell gemacht. Natürlich dauert das Rhabarberschälen ein bischen länger, aber das lohnt sich.
LG vanzi7mon
der Kuchen hat sehr gut geschmeckt und war auch schnell gemacht. Natürlich dauert das Rhabarberschälen ein bischen länger, aber das lohnt sich.
LG vanzi7mon
krebsi06
sagt:
sagt: 07.05.2011 15:56
ich fand den sehr lecker... nur ist bei mir der rand leider zu dunkel (fast schwarz) geworden....nächstes mal verkürze ich die backzeit, dann wird er perfekt ;-)
15.05.2011 13:32
Hallo,
ich habe diesen Kuchen letzte Woche gebacken. Er ist schnell gemacht und sehr lecker. Der Boden war jedoch zu weich.
Vielen Dank für das Rezept, Bild folgt.
LG vom Krümelchen
ich habe diesen Kuchen letzte Woche gebacken. Er ist schnell gemacht und sehr lecker. Der Boden war jedoch zu weich.
Vielen Dank für das Rezept, Bild folgt.
LG vom Krümelchen
Schmandsuse
sagt:
sagt: 27.05.2011 18:39
Einfach und schnell gebacken - vorausgesetzt man hat alle Zutaten. Das Rezept macht in meiner Familie und im Bekanntenkreis die Runde. Auch gut mit Mandarinen.
lacanadienne
sagt:
sagt: 24.06.2011 20:22
Mein Mann und ich wohnen in Kanada und lieben nach wie vor unsere leckeren deutschen Kuchen. Seit einer Woche haben wir Internet in unserem Haus am See und bin total happy ein sooo leckeres Rezept für Rhabarber Kuchen gefunden zu haben. Wir sind begeistert, schnell, lecker, günstig und nicht so süß wie die kanadischen Kuchen!
Schmandsuse
sagt:
sagt: 21.09.2011 17:40
Hilfreicher Kommentar:
Im Moment versinke ich in Äpfeln. Da ich ja den Kuchen schon mit Mandarinen ausprobiert habe, habe ich ihn jetzt schon einige Male mit Äpfeln gebacken. Schmeckt auch sehr köstlich. Kann ich auch nur empfehlen. Auf jedenfall macht der Kuchen in meiner Familie weiterhin als Favorit die Runde, er ist jedesmal ratzfatz aufgefuttert.
schleckermäulchen92
sagt:
sagt: 29.05.2012 22:54
War Wirklich sehr leicht zuzubereiten, habe aber in den Teig noch mehr Mehl getan, da er mir zu flüssig schien.
Und beim ersten Mal fehlte mir einfach das Knacken des Baisers, also kam beim 2. mal Backen noch das aufgeschlagene Eiweiß eines Ei´s 15min vor Backende darauf. Einfach Perfekt;D
Nicht mal eine Nacht hatte er überlebt^^
Und beim ersten Mal fehlte mir einfach das Knacken des Baisers, also kam beim 2. mal Backen noch das aufgeschlagene Eiweiß eines Ei´s 15min vor Backende darauf. Einfach Perfekt;D
Nicht mal eine Nacht hatte er überlebt^^
engelsfederrot
sagt:
sagt: 03.06.2012 21:04
Hallo tanzkleinertiger,
meine backbegeisterte Tochter (11 Jahre) hat heute deinen Kuchen gebacken. Leider ist unsere Backform zu groß, daher war das hochziehen des Teiges am Rand nicht möglich. Aber egal.... wir haben in etwas über eine Stunde im Ofen gelassen, da bei der Backprobe das Topping also die Schmandmasse immer recht weich war. Da der Kuchen nach 1 Stunde schon recht dunkel war haben wir ihn dann herausgenommen. Beim abkühlen wurde die Schmandmasse jedoch fest... also alles gut.
Ich bin kein wirklicher Kuchenesser aber dieser Kuchen schafft es in meine Top10. Und wie schon geschrieben... meine Tochter hat ihn ganz alleine gebacken, ich habe nur den Rhabarber geschält und geschnitten.
Vielen Dank für das tolle leckere Rezept.
Gruß engel
meine backbegeisterte Tochter (11 Jahre) hat heute deinen Kuchen gebacken. Leider ist unsere Backform zu groß, daher war das hochziehen des Teiges am Rand nicht möglich. Aber egal.... wir haben in etwas über eine Stunde im Ofen gelassen, da bei der Backprobe das Topping also die Schmandmasse immer recht weich war. Da der Kuchen nach 1 Stunde schon recht dunkel war haben wir ihn dann herausgenommen. Beim abkühlen wurde die Schmandmasse jedoch fest... also alles gut.
Ich bin kein wirklicher Kuchenesser aber dieser Kuchen schafft es in meine Top10. Und wie schon geschrieben... meine Tochter hat ihn ganz alleine gebacken, ich habe nur den Rhabarber geschält und geschnitten.
Vielen Dank für das tolle leckere Rezept.
Gruß engel
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Einmal mit Quark statt Schmand. Kam supergut
an! Kann ich mit gutem Gewissen weiterempfehlen.
Tolles, einfaches Rezept!
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