Henglein
Rama Cremefine
| Schinkenhörnchen
Sonntagshörnchen, gut einen Tag vorher zu zubereiten
)
| 250 g | Quark |
| 250 g | Butter |
| 250 g | Mehl |
| 3 TL | Backpulver |
| 300 g | Schinken, gekocht |
Zubereitung
Knetteig aus Quark, Butter, Mehl und Backpulver herstellen. Den Teig kurz durchkneten und übereinander schlagen.
Über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen.
Teig am nächsten Morgen zu einer dicken Rolle formen und in 4 gleiche Scheiben schneiden. Die Scheiben rund ausrollen und wie einen Kuchen in 12 Stücke schneiden.
Die Schinkenscheiben ebenso in zwölf Teile schneiden.
Den Schinken mit der breiten Seite auf den Teig legen und diesen dann zum Hörnchen einrollen.
Bei 220° Grad ca. 20 Minuten backen.
Über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen.
Teig am nächsten Morgen zu einer dicken Rolle formen und in 4 gleiche Scheiben schneiden. Die Scheiben rund ausrollen und wie einen Kuchen in 12 Stücke schneiden.
Die Schinkenscheiben ebenso in zwölf Teile schneiden.
Den Schinken mit der breiten Seite auf den Teig legen und diesen dann zum Hörnchen einrollen.
Bei 220° Grad ca. 20 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
stanze 
sagt:
sagt: 26.07.2006 08:21
Hallo Jeanny,
hab sie heute gemacht und schmecken hervorragend. Nur mit der Backzeit kam ich nicht hin. Mußte sie schon nach 10 Minuten rausgeben, sonst wären sie schwarz geworden. Ich habe auch ein paar mit Fetakäse gemacht. Waren auch sehr lecker.
Danke für das Rezept!
lg Stanze
hab sie heute gemacht und schmecken hervorragend. Nur mit der Backzeit kam ich nicht hin. Mußte sie schon nach 10 Minuten rausgeben, sonst wären sie schwarz geworden. Ich habe auch ein paar mit Fetakäse gemacht. Waren auch sehr lecker.
Danke für das Rezept!
lg Stanze
17.10.2009 09:51
Die Schinkenhörnchen schmecken mega lecker.
BinLaden34497 
sagt:
sagt: 09.02.2010 19:39
Mit geriebenem Kase schmeckt das ganze auch super! Auch kurz vor Ende der Backzeit ein wenig Käse darüber streuen! Echt Super!
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läßt du den Quark vorher abtropfen damit er nicht so viel Feuchtigkeit enthält?
Ich kenne so einen ähnlichen Teig mit Philadelphia für süsse Hörnchen. Teig ist super.
Ich werde deine Version mal ausprobieren, da weniger Fett.
LG inajanmia
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