Die Schokoladenglasur nach Packungsanweisung in einem kleinen Topf schmelzen. Die Torteletts mit der flüssigen Glasur ausstreichen und diese ganz fest werden lassen.
Je eine Eiskugel in die Mitte der Torteletts setzen. Die geputzten und in Scheiben geschnittenen Erdbeeren drum herum dekorieren. Nach Belieben mit etwas Zucker bestreuen und danach mit Zitronenmelisseblättchen garnieren.

Das sieht nicht nur toll aus, sondern schmeckt auch noch sehr gut.