Henglein
Rama Cremefine
| Paaschbrod
Osterbrot auf holländische Art
| 2 kg | Mehl, angewärmt |
| 500 ml | Milch, lauwarm |
| 3 EL | Zucker |
| 8 | Ei(er) |
| 80 g | Hefe, aufgelöst |
| 1 kg | Korinthen |
| 1 Prise | Salz |
| 125 g | Butter, zerlassen |
| 1 EL | Muskat, gerieben |
| 10 g | Zimt, gemahlen |
Zubereitung
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut durchkneten. Teig am warmen Ort aufgehen lassen und zu einem runden Brot formen. Nochmals aufgehen lassen und mit Eigelb bestreichen. Bei Mittelhitze backen. Garprobe machen!
Man kann die Zutaten auch halbieren, wenn man nur ein kleines Brot backen möchte.
Man kann die Zutaten auch halbieren, wenn man nur ein kleines Brot backen möchte.
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