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Haselnussberge

Makronen, ergibt ca. 40 Stück

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Stimmen: 4 - Ø 3,8

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3	Eiweiß
130 g	Puderzucker
1 Prise	Salz
2 Pck.	Vanillezucker
3 TL	Quark
150 g	Haselnüsse, geriebende und geröstete
100 g	Haselnüsse, gehobelte (Scheibchen)
40	Haselnüsse, ganze
	Oblaten

Zubereitung

Eiweiß sehr steif schlagen und dann den Puderzucker und Vanillezucker langsam zufügen. Für die Dekoration mindestens 3 Esslöffel von dem Eischnee beiseite stellen.
Nüsse und Quark unter die Eiweißmasse heben und walnussgroße Portionen auf kleine (Durchmesser 4cm) Oblaten setzen. Mit einer Spritztülle kleine Tupfen auf die Haselnussberge spritzen und eine ganze Haselnuss draufsetzen.
Bei 160°/15 Minuten backen (trocknen)

Arbeitszeit:	ca. 1 Std.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	06.03.06
Rezept-Statistiken:	27.640 (8)* gelesen 176 (0)* gespeichert 1.559 (0)* gedruckt 30 (0)* verschickt * nur in diesem Monat