Henglein
Rama Cremefine
| Gegrillte Nackenkoteletts
)
| 4 | Schweinenacken - Kotelett, à ca 200-250 g |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 2 EL | Öl |
| 1 TL | Orange(n) - Schale |
| 3 | Orange(n), den Saft |
| 2 | Chilischote(n), getrocknet, zerstoßen |
| ½ TL | Oregano, getrocknet |
| 2 Zehe/n | Knoblauch, gepresst |
Zubereitung
Orangensaft und schale, Chili und Oregano verrühren. Knoblauch schälen und dazupressen. Fleisch mit ca. der Hälfte der Mischung bepinseln und ca. 2 Stunden marinieren.
Die Koteletts trocken tupfen, mit etwas Öl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen. Auf dem heißen Rost je Seite ca. 8 Minuten grillen. Die restliche Marinade dazu reichen.
Die Koteletts trocken tupfen, mit etwas Öl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen. Auf dem heißen Rost je Seite ca. 8 Minuten grillen. Die restliche Marinade dazu reichen.
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Kommentare anderer Nutzer
jenika 
sagt:
sagt: 18.06.2007 12:02
hremter 
sagt:
sagt: 11.06.2007 20:54
ein schönes rezept das ich am wochenende zum grillen ausprobieren werde lg heidi
madeleine2201 
sagt:
sagt: 18.06.2007 12:30
sehr fruchtig für die heißen tage.
gruss madeleine
gruss madeleine
SchwesterJuliane 
sagt:
sagt: 10.07.2007 12:17
Hilfreicher Kommentar:
Da ich leider keinen Grill zur Verfügung hatte, habe ich das Fleisch einfach in die Pfanne geworfen und scharf angebraten. Dann die Marinade dazu gekippt, das Fleisch darin durchgaren lassen, dann die Soße mit etwas Sahne verfeinert, mit Salz, Pfeffer noch etwas abgeschmeckt und mit Speisestärke ein wenig gebunden - war echt super!!
Obelixine 
sagt:
sagt: 03.06.2010 21:26
Hallo,
hatten wir heute und war einfach nur super - allerdings muss man den fruchtigen Geschmack mögen. Wir tun es.
LG Obelixine
hatten wir heute und war einfach nur super - allerdings muss man den fruchtigen Geschmack mögen. Wir tun es.
LG Obelixine
Obelixine
sagt:
sagt: 03.06.2010 21:39
Hallo,
gab es bei uns frisch gegrillt, einfach super! wird mit in das Grillprogramm des Jahres aufgenommen. Habe das Fleisch allerdings 5 Std. eingelegt.
LG Obelixine
gab es bei uns frisch gegrillt, einfach super! wird mit in das Grillprogramm des Jahres aufgenommen. Habe das Fleisch allerdings 5 Std. eingelegt.
LG Obelixine
eflip
sagt:
sagt: 28.02.2011 14:40
Wurde bei uns am Samstag gegrillt, oberlecker mit dem Orangen-Aroma, geniale Idee, ist mal was ganz anderes. Hab allerdings noch ein paar Spritzer Tabasco zugefügt. Wird auf jeden Fall noch öfter wiederholt. Besten Dank für die tolle Idee!!
04.09.2011 14:19
Superlecker mit wunderbar fruchtigem Aroma! Mal etwas Anderes beim Grillen!
Ein Foto kommt auch.
Danke und LG Juulee
Ein Foto kommt auch.
Danke und LG Juulee
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Keine Zutatenschlacht, in ein paar Minuten zubereitet, und der fruchtige und würzige Geschmack entschädigt für eine ganze Arbeitswoche.
Allerdings hab ich anstatt der getrockneten Chilis Frische genommen, dürfte sich aber nicht recht viel dadurch ändern.
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