Henglein
Rama Cremefine
| Butterplätzchen
)
Zubereitung
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Mixer gut verrühren. Den Teig 1/2 Std. kalt stellen, dann ca. 1/2 cm dick ausrollen und Plätzchen ausstechen. Mit Eigelb bestreichen und ca. 10 Minuten bei 180° C backen.
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Kommentare anderer Nutzer
greatgonzo 
sagt:
sagt: 10.12.2006 19:06
mhmmm... Einfach lecker... Vielen Dank! Magdalena
mikkemakkemukke
sagt:
sagt: 12.12.2006 22:49
Hallo Chrissi.
Deine Plätzchen sind super lecker und soo einfach zu machen.
Mein Kleiner 15 Monate alter Sohn hatte unheimlichen Spass dabei, mir beim Teig zubereiten, Ausstechen und beim Naschen zu helfen!
Wir haben in eine Hälfte des Teigs Kakaopulver zugefügt... für meinen kleinen Schockoteufel genau das Richtige.
Liebe Grüße.
Maike
Deine Plätzchen sind super lecker und soo einfach zu machen.
Mein Kleiner 15 Monate alter Sohn hatte unheimlichen Spass dabei, mir beim Teig zubereiten, Ausstechen und beim Naschen zu helfen!
Wir haben in eine Hälfte des Teigs Kakaopulver zugefügt... für meinen kleinen Schockoteufel genau das Richtige.
Liebe Grüße.
Maike
Schlossi05
sagt:
sagt: 13.12.2006 11:33
Hilfreicher Kommentar:
Die Plätzchen sind wirklich sehr lecker! Habe noch etwas Haselnuss reingegeben und es schmeckt toll. Nur hat mir die 1/2 Stunde nicht zum kaltstellen gereicht, der Teig ließ sich danach noch nicht ausrollen. Nach 2,5 Stunden ging es erheblich besser.
Liebe Grüße
Liebe Grüße
Katzenmama2 
sagt:
sagt: 20.11.2007 14:43
Ein Spitzen Rezept!!!
Absolut einfach und gelingsicher.
Gerne wieder, Danke für das Rezept!
LG
Katzenmama2
Absolut einfach und gelingsicher.
Gerne wieder, Danke für das Rezept!
LG
Katzenmama2
Mami22
sagt:
sagt: 24.11.2007 14:44
wieviele bleche ergeben den deine oben angegeben 1 menge? oder wieviele kekse?
Goldilocks 
sagt:
sagt: 01.12.2007 20:11
Wow, genau das Rezept, das ich suchte. Unkompliziert, schnell und prima zum Ausstechen geeignet. Werde versuchen, gleich noch Bilder einzustellen!
Goldilocks
Goldilocks
28.04.2008 21:56
Hallo!
Sehr lecker, diese Plätzchen! Der Teig war schnell gemacht und ließ sich super ausstechen. Prima!
LG, Letta
Sehr lecker, diese Plätzchen! Der Teig war schnell gemacht und ließ sich super ausstechen. Prima!
LG, Letta
mullemaus86
sagt:
sagt: 27.10.2008 07:52
hallo,
ich habe eigentlich eine sehr blöde frage. kommen die zwei eier komplett in die schüssel für den teig oder nur das eigelb (nur von eigelb liest man sehr häufig)?
und für das bestreichen später noch ein eigelb oder gilt dies als das 2. ei?
ich habe leider noch so gut wie keine ahnung vom backen/koch.
danke schön.
ich habe eigentlich eine sehr blöde frage. kommen die zwei eier komplett in die schüssel für den teig oder nur das eigelb (nur von eigelb liest man sehr häufig)?
und für das bestreichen später noch ein eigelb oder gilt dies als das 2. ei?
ich habe leider noch so gut wie keine ahnung vom backen/koch.
danke schön.
katha156
sagt:
sagt: 29.10.2008 18:43
hi,
soll ich jetzt die eier fürs bestreichen nehmen oder für den teig?
LG Katha
soll ich jetzt die eier fürs bestreichen nehmen oder für den teig?
LG Katha
_eva_
sagt:
sagt: 03.11.2008 20:16
Hallo Katha!
Das habe ich bei diesem Rezept leider auch nicht verstanden.. Aber ich hab mir gut zu helfen gewusst und super leckere Butterplätzchen gemacht (meine besten bisher!): nimm zwei Eigelb für den Teig (so erhält er eine schöne Farbe und schmeckt auch feiner) und füge noch 2 EL Sahne hinzu. Zum Bestreichen nimmst du ein weiteres Eigelb und verquirlst es mit etwas Sahne (nach Gefühl, muss schön streichfähig sein). Ich hab dann noch Zuckerstreusel oben drauf gestreut.
Hoffe, dass dir das etwas weiterhilft!
Liebe Grüße
Eva
Das habe ich bei diesem Rezept leider auch nicht verstanden.. Aber ich hab mir gut zu helfen gewusst und super leckere Butterplätzchen gemacht (meine besten bisher!): nimm zwei Eigelb für den Teig (so erhält er eine schöne Farbe und schmeckt auch feiner) und füge noch 2 EL Sahne hinzu. Zum Bestreichen nimmst du ein weiteres Eigelb und verquirlst es mit etwas Sahne (nach Gefühl, muss schön streichfähig sein). Ich hab dann noch Zuckerstreusel oben drauf gestreut.
Hoffe, dass dir das etwas weiterhilft!
Liebe Grüße
Eva
katha156
sagt:
sagt: 06.11.2008 17:37
Hallöle!
Hab die Plätzchen gestern gemacht, meine ganze Familie war begeistert .
Hat aber 20 Minuten zum backen gebraucht.
Waren aber lecker!!!
5 Sterne!!!
LG Katha
Hab die Plätzchen gestern gemacht, meine ganze Familie war begeistert .
Hat aber 20 Minuten zum backen gebraucht.
Waren aber lecker!!!
5 Sterne!!!
LG Katha
majoo
sagt:
sagt: 22.11.2008 20:20
Wir haben die Plätzchen gestern gebacken - einfach super! Der Teig lässt sich toll ausrollen und ausstechen und ist fürs Plätzchenbacken mit kleinen Kindern bestens geeignet.
Und das Ergebnis schmeckt superlecker!
Da werden wir vor Weihnachten sicher noch mal nachbacken müssen.
Von uns gibts hier glatte 5 Sterne!
Und das Ergebnis schmeckt superlecker!
Da werden wir vor Weihnachten sicher noch mal nachbacken müssen.
Von uns gibts hier glatte 5 Sterne!
13.01.2009 10:16
Hallo,
die beiden Eier kommen sicherlich in den Teig. Der Dotter muss extra gerechnet werden, - er ist leider in der Zutatenliste nicht angeführt.
LG
Traude
die beiden Eier kommen sicherlich in den Teig. Der Dotter muss extra gerechnet werden, - er ist leider in der Zutatenliste nicht angeführt.
LG
Traude
coco_chanel
sagt:
sagt: 05.12.2009 22:05
Wieviele Kekse bekommt man da denn ungefähr raus ?
Liebe Grüße Tanja
Liebe Grüße Tanja
coco_chanel
sagt:
sagt: 12.12.2009 21:49
Habe die Kekse vorgestern gebacken und sie sind wirklich sehr gut geworden. Habe zusätzlich noch Buttervanillearoma mit reingetan und die Kekse mit Schokoglasur überzogen, zum Schluss mit Haselnusskrokant und bunten Zuckerstreusel verziert. Ein schönes Mitbringsel zu Weihnachten.
Vielen Dank für das Rezept !
Liebe Grüße Tanja
Vielen Dank für das Rezept !
Liebe Grüße Tanja
Paulotta
sagt:
sagt: 15.09.2010 19:06
Die perfekten Butterplätzchen.
Vielen Dank!!!!!!!!!!
Vielen Dank!!!!!!!!!!
feneberg1106
sagt:
sagt: 20.11.2010 21:23
Hallo!
Nachdem meiner Tochter (fast 5) heute vormittag das Schwarz-Weiss Gebäck so viel Spaß machte, haben wir am Nachmittag noch diese Butterplätzchen ausgestochen.
Sehr lecker und so einfach...
Habe meine Butterplätzchen noch heiss in Zucker getaucht und mit kleinen Schneeflocken (Puderzucker und Zitrone im Spritzbeutel) verziert. Schaut super süss aus.
Vielen Dank und schöne Grüße aus München
Manuela
Nachdem meiner Tochter (fast 5) heute vormittag das Schwarz-Weiss Gebäck so viel Spaß machte, haben wir am Nachmittag noch diese Butterplätzchen ausgestochen.
Sehr lecker und so einfach...
Habe meine Butterplätzchen noch heiss in Zucker getaucht und mit kleinen Schneeflocken (Puderzucker und Zitrone im Spritzbeutel) verziert. Schaut super süss aus.
Vielen Dank und schöne Grüße aus München
Manuela
04.12.2010 11:12
Sehr einfach und super lecker, dafür bekommst du von mir ***** Sternchen!
glg
Shanai
glg
Shanai
leckermäulchen36 
sagt:
sagt: 05.12.2010 21:34
Das sind einfach leckere Plätzchen, die überall gut ankommen!
Habe allerdings den Teig dünner als 1/2 cm ausgerollt, damit sind sie zwar sehr empfindlich beim Ausstechen, aber die dünneren Plätzchen gefallen mir besser. :-)
Danke für das Rezept.
LG leckermäulchen
Habe allerdings den Teig dünner als 1/2 cm ausgerollt, damit sind sie zwar sehr empfindlich beim Ausstechen, aber die dünneren Plätzchen gefallen mir besser. :-)
Danke für das Rezept.
LG leckermäulchen
andisternchen
sagt:
sagt: 16.12.2010 14:41
Hallo,
ich weigere mich seit drei Jahren mit meinen Kindern "Ausstecherle" wie es bei uns in Schwaben heißt zu backen, da ich mit dem Butterteig nicht zurechtkomme. Er bricht grundsätzlich beim Ausrollen und ebenfalls beim Ausstechen. Nachdem dann "kiloweise" Mehl draufgehauen wird, geht es einigermaßen mit dem Ausrollen, leider schmecken die Plätzchen dann nicht mehr!!!!
Ich hatte mich nach soviel klasse "feedback" hier, an dieses Rezept gewagt, voll Eifer!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Leider genau dasselbe wieder!!!! Der Teig klebrig, nicht ausrollbar und nicht ausstechbar, warum klappt das bei mir einfach nicht.????????????
Trotzdem freue ich mich für Euch anderen, daß es bei Euch geklappt hat...
Völlig frustrierte Andi
ich weigere mich seit drei Jahren mit meinen Kindern "Ausstecherle" wie es bei uns in Schwaben heißt zu backen, da ich mit dem Butterteig nicht zurechtkomme. Er bricht grundsätzlich beim Ausrollen und ebenfalls beim Ausstechen. Nachdem dann "kiloweise" Mehl draufgehauen wird, geht es einigermaßen mit dem Ausrollen, leider schmecken die Plätzchen dann nicht mehr!!!!
Ich hatte mich nach soviel klasse "feedback" hier, an dieses Rezept gewagt, voll Eifer!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Leider genau dasselbe wieder!!!! Der Teig klebrig, nicht ausrollbar und nicht ausstechbar, warum klappt das bei mir einfach nicht.????????????
Trotzdem freue ich mich für Euch anderen, daß es bei Euch geklappt hat...
Völlig frustrierte Andi
lebkuchen32
sagt:
sagt: 27.11.2011 17:43
Der Teig ist total brüchig, ich denke dass das an dem vielen Mehl liegt. wir haben die Plätzchen dann dicker ausgerollt damti es überhaupt ging. DIe Plätzchen sind leider steinhart und ungenießbar.
Das schlechteste Rezept für Butterplätzchen das ich je ausprobiert habe.
Das schlechteste Rezept für Butterplätzchen das ich je ausprobiert habe.
chrissi_f 
sagt:
sagt: 06.12.2011 17:04
Schade so etwas zu hören.
Ich habe die Plätzchen vorgestern erst wieder gemacht und sie sind gelungen wie immer. Mein Mann kriegt gar nicht genug davon.
Allerdings ist mir dabei aufgefallen, dass meine Beschreibung damals nicht wirklich genau war... Leider kann ich die nicht ändern.
Wichtig ist es bei dem Teig, ihn nach dem "mixen" richtig gut zu kneten (das hatte ich nicht geschrieben). Das liegt an der Butter. Erst durch die Wärme, die beim Kneten mit der Hand entsteht, verbindet sie sich richtig mit dem Rest und der Teig wird schön geschmeidig.
Ich habe die Plätzchen vorgestern erst wieder gemacht und sie sind gelungen wie immer. Mein Mann kriegt gar nicht genug davon.
Allerdings ist mir dabei aufgefallen, dass meine Beschreibung damals nicht wirklich genau war... Leider kann ich die nicht ändern.
Wichtig ist es bei dem Teig, ihn nach dem "mixen" richtig gut zu kneten (das hatte ich nicht geschrieben). Das liegt an der Butter. Erst durch die Wärme, die beim Kneten mit der Hand entsteht, verbindet sie sich richtig mit dem Rest und der Teig wird schön geschmeidig.
nicle843
sagt:
sagt: 03.12.2011 13:41
Haben heute zwei mal deine Plätzchen ausprobiert...mhm total lecker;) habe sie nicht so dünne ausgerollt, perfekt, schön verziert...bilder folgen...lg nicole
RamonaMandy
sagt:
sagt: 16.12.2011 21:10
Hallo,
ich habe dein Rezept heute für die Weihnachtsfeier in der Schule meiner Tochter gemacht.
Die Kinder waren begeistert von den leckeren Plätzchen und die Zubereitung war auch völlig problemlos.
LG Ramona
ich habe dein Rezept heute für die Weihnachtsfeier in der Schule meiner Tochter gemacht.
Die Kinder waren begeistert von den leckeren Plätzchen und die Zubereitung war auch völlig problemlos.
LG Ramona
Cookyfan
sagt:
sagt: 28.12.2011 12:31
Ich hab mit meiner Patenklasse gebacen und dieses rezept benutzt.
Teig war einfach herzustellen und super lecker!
Vielen Dank!
Teig war einfach herzustellen und super lecker!
Vielen Dank!
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deine Plätzchen zergehen auf der Zunge und die Kids schreien förmlich nach "mehr".
Allerdings habe ich noch ein bißchen mehr Butter und mit Zitronenaroma verfeinert. Da ich sehr kleine Formen zum Ausstechen habe, bin ich auf fünf Bleche gekommen. Es waren wirklich eine ganze Menge.....!
LGowl31
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