Tomatenkuchen mit Schafskäse



Zutaten für Portionen

1 Bund Oregano
300 g Gehacktes (Rind)
  Salz und Pfeffer
½ TL Paprikapulver, edelsüß
½ TL Kreuzkümmel
700 g Tomate(n)
Frühlingszwiebel(n)
250 g Schafskäse
400 g Pizzateig (TK)
80 g Oliven, schwarz, entsteint
  Fett für die Form
 evtl. Basilikum

Zubereitung

Den Oregano abbrausen, trocken schütteln, die Blättchen abzupfen und hacken.
Das Gehackte mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kreuzkümmel verkneten. Die Tomaten waschen, trocken tupfen, in Scheiben schneiden und dabei die Stielansätze entfernen. Die Frühlingszwiebeln putzen, abbrausen und in Ringe teilen. Den Schafskäse zerbröckeln.

Den Ofen auf 200°C vorheizen.

Eine Backform fetten und den Formboden sowie Rand mit dem Fertigteig auskleiden. Oliven hacken. Die Hackmasse sowie den Schafskäse auf dem Teig verteilen. Tomaten, Oliven und Oregano darüber geben. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Im Ofen 15 Minuten lang backen.

Kuchen mit den Zwiebelringen bestreuen, weitere 5 Minuten backen.

Vor dem Servieren evtl. mit Basilikum garnieren.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: 560 kcal
Freischaltung: 06.03.06
Rezept-Statistiken: 4.844 (4)* gelesen
13 (0)* gespeichert
158 (1)* gedruckt
2 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

pebbles4 Hendlgriller


Mitglied seit 14.12.2003
319 Beiträge (ø0,1/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

Karli4 Kartoffelschäler sagt:  
20.08.2007 19:16
Hallo pebbles4,
haben das Rezept letzte Woche ausprobiert und es hat allen sehr gut geschmeckt. Ich habe noch zwei kleine Pepperonischoten mitgebacken da war das ganze noch etwas deftiger aber nicht zu scharf. Danke für das schöne Rezept.
karli4

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