Henglein
Rama Cremefine
| Griechische Kartoffelpfanne
schnelles, vegetarisches Gericht
)
| 1 | Paprikaschote(n), gelb |
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 1 | Paprikaschote(n), grün |
| 4 Zehe/n | Knoblauch |
| 4 EL | Olivenöl |
| 500 g | Kartoffel(n) |
| 150 g | Schafskäse |
| 2 | Lauchzwiebel(n) |
| 2 | Tomate(n) |
| Oregano | |
| Salz | |
| Paprikapulver, rosenscharf |
Zubereitung
Paprikaschoten putzen, waschen und in Streifen schneiden. Knoblauch pellen, in Scheiben teilen und im Öl anbraten. Paprikastreifen zufügen und ca. drei Minuten dünsten. Mit Oregano und Salz würzen.
Die Kartoffeln schälen, waschen und in Scheiben schneiden. Tomaten überbrühen, häuten, entkernen, und würfeln.
Kartoffelscheiben mit zu den Paprikastreifen geben und kurz mit anbraten. Tomatenwürfel zufügen. Mit Paprikapulver, Salz abschmecken.
Zugedeckt alles 15 Min. garen. Den Käse würfeln, die Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe teilen.
Über das Gemüse streuen und servieren.
Die Kartoffeln schälen, waschen und in Scheiben schneiden. Tomaten überbrühen, häuten, entkernen, und würfeln.
Kartoffelscheiben mit zu den Paprikastreifen geben und kurz mit anbraten. Tomatenwürfel zufügen. Mit Paprikapulver, Salz abschmecken.
Zugedeckt alles 15 Min. garen. Den Käse würfeln, die Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe teilen.
Über das Gemüse streuen und servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Tetta 
sagt:
sagt: 03.05.2006 10:31
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Katie,
schneide die Kartoffeln in sehr dünne Scheiben, dann reichen die 15 Min. in der Pfanne aus.
LG.Tetta
schneide die Kartoffeln in sehr dünne Scheiben, dann reichen die 15 Min. in der Pfanne aus.
LG.Tetta
meso 
sagt:
sagt: 31.05.2006 10:07
Auflauf superlecker, habe die Kartoffeln etwas länger gedünstet (10 Min) und indieser Zeit noch halbierte Kirschtomaten dazu getan. Zum Würzen kann man auch noch 2 TL Paprikapulver edelsüß zu Beginn mit anschwitzen. Auch sehr lecker ist, wenn der Feta und die Frühlingszwiebeln noch kurz uner dem Pfannendeckel amitangewärmt werden.
LG. sianka
LG. sianka
gesag
sagt:
sagt: 02.01.2007 16:49
Sehr lecker, danke für das schöne Rezept!
Die Kartoffeln waren bei mir allerdings trotz dünner Scheiben in der kurzen Zeit überhaupt nicht durch, habe sie dann beim zweiten Versuch zunächst 15 min alleine gegart und dann erst das Gemüse zugegeben (habe Paprika und Zucchini genommen). Den Lauch habe ich mit dem Gemüse zusammen gegart.
Viele Grüße, gesag
Die Kartoffeln waren bei mir allerdings trotz dünner Scheiben in der kurzen Zeit überhaupt nicht durch, habe sie dann beim zweiten Versuch zunächst 15 min alleine gegart und dann erst das Gemüse zugegeben (habe Paprika und Zucchini genommen). Den Lauch habe ich mit dem Gemüse zusammen gegart.
Viele Grüße, gesag
Cooknoodle
sagt:
sagt: 27.07.2008 13:57
Vielen Dank für das köstliche Mahl!
Mangels Oregano, habe ich Coriander genommen, was sich sehr gut gemacht hat. Den eingelegten Feta (Kuhmilch) habe ich bis zum Zerfließen mit in die Pfanne gegeben, was zwar eher ein Unfall war, aber gar nicht wie einer schmeckte. Sehr gut macht sich zu der ganzen Sache ein Stück Fladenbrot, da doch sehr viel Gemüsesaft übrig bleibt.
Die Kartoffeln waren bei mir übrigens hervorragend, wobe ich das ganze nach 20 Minuten von der Herdplatte genommen und noch 15 Minuten habe stehen lassen.
SUPER!
Mangels Oregano, habe ich Coriander genommen, was sich sehr gut gemacht hat. Den eingelegten Feta (Kuhmilch) habe ich bis zum Zerfließen mit in die Pfanne gegeben, was zwar eher ein Unfall war, aber gar nicht wie einer schmeckte. Sehr gut macht sich zu der ganzen Sache ein Stück Fladenbrot, da doch sehr viel Gemüsesaft übrig bleibt.
Die Kartoffeln waren bei mir übrigens hervorragend, wobe ich das ganze nach 20 Minuten von der Herdplatte genommen und noch 15 Minuten habe stehen lassen.
SUPER!
galu1905
sagt:
sagt: 09.09.2008 11:38
Ich habe das Rezept letzte Woche ausprobiert, aber scheinbar habe ich was falsch gemacht. Wir hatten überhaupt keine Soße. Das bißchen Soße ist nur vom geschmolzenen Feta entstandenen. Ich muß dazu sagen, dass ich gekochte Kartoffeln verwendet habe, da noch welche vom Vortag übrig waren.
Geschmacklich fanden es aber alle gut.
Viele Grüße
Gabi
Geschmacklich fanden es aber alle gut.
Viele Grüße
Gabi
Kochnärrin
sagt:
sagt: 11.02.2010 22:21
Das Gericht schmeckt super!!! Werde das noch oft kochen.
SchmackoFatz3 
sagt:
sagt: 10.11.2011 14:04
Hallo,
in habe die Kartoffel in Würfel geschnitten, denn in der von dir beschriebenen Zeit bekomme ich die Kartoffeln sonst nicht gar und habe unter der Zugabe von nach und nach ein wenig Wasser (so bekommt man auch die gewünschte Menge Soße) so nach 25 Minuten ein leckeres Gericht gehabt.Besonders gut fanden wir das die rohen Lauchzwiebeln und der Schafkäse am Schluss über das Gericht gestreut wird, denn das verleiht ihm auch einen besonderen Geschmack.
Vielen dank für das schöne Rezept.
Gruß der SchmackoFatz3
in habe die Kartoffel in Würfel geschnitten, denn in der von dir beschriebenen Zeit bekomme ich die Kartoffeln sonst nicht gar und habe unter der Zugabe von nach und nach ein wenig Wasser (so bekommt man auch die gewünschte Menge Soße) so nach 25 Minuten ein leckeres Gericht gehabt.Besonders gut fanden wir das die rohen Lauchzwiebeln und der Schafkäse am Schluss über das Gericht gestreut wird, denn das verleiht ihm auch einen besonderen Geschmack.
Vielen dank für das schöne Rezept.
Gruß der SchmackoFatz3
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kochst Du die Kartoffel vorher ab oder reichen 15 Min. in der Pfanne aus, daß sie gar sind ??
LG
Katie
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