Zucchini - Puffer

Mücver (Türkisch)

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Zutaten

4 m.-große	Zucchini (ca. 1 kg)
3 kleine	Zwiebel(n)
3	Ei(er)
2 EL	Minze, getrocknet
1 Zehe/n	Knoblauch
150 g	Mehl
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver, rosenscharf
	Öl zum Braten

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Zucchini und die Zwiebeln fein in eine Schüssel reiben. Die übrigen Zutaten hinzufügen und zu einem dickflüssigen Teig verarbeiten.

Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen. Den Teig esslöffelweise hineingeben und flach drücken, einige Minuten auf beiden Seiten goldbraun braten.

Überschüssiges Öl auf Küchenrolle abtropfen lassen und anschließend heiß oder kalt servieren.

Kommentare anderer Nutzer

sternschnuppe34

31.07.2008 17:10 Uhr

Hallo,
ich habe 4 Eier genommen und noch Dill beigefügt!
Hat super geschmeckt!

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Heikili

07.09.2009 23:54 Uhr

super schnell,super lecker und Kleinkindgeeignet

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patricia2

25.03.2011 15:58 Uhr

Habe das Rezept gestern gemacht und statt Minze Thymian genommen! War recht lecker!

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dielydi

01.07.2011 14:15 Uhr

Sehr leckere Puffer waren das! Haben sogar meinem "keine Zucchini" mögenden männlichen Exemplar geschmeckt.
Habe bei der einen Hälfte des Teigs Feta-Stückchen untergehoben, das war auch sehr fein!
Dazu gabs Kräuterquark.

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Eiswürfelchen

25.08.2011 11:03 Uhr

Hallo!

Die Puffer haben uns sehr gut geschmeckt! Auch ich habe noch Dill beigefügt.

Liebe grüße, Anni

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