Henglein
Rama Cremefine
| Ananas - Weißkraut Gemüse mit Bratwurst
)
| 4 Stück | Bratwurst |
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 350 g | Weißkohl |
| 300 g | Ananas |
| 2 EL | Butter, (Pfefferbutter) |
| 3 EL | Essig |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 EL | Pfeffer - Körner, eingelegt, rot |
| 100 ml | Gemüsebrühe |
| 1 Prise | Zucker |
| 60 g | Käse (Emmentaler), gerieben |
| Curry |
Zubereitung
Paprikaschote und Weißkraut in Streifen, Ananas in Stücke schneiden. Pfefferbutter erhitzen und Paprikaschoten- und Weißkrautstreifen darin ca. 5 min. unter Wenden braten. Knoblauchzehe dazupressen. Mit Essig, Salz, Pfeffer, Zucker und den abgetropften Pfefferkörnern würzen. Ananas dazugeben und Brühe angießen. Kurz ziehen lassen. Dann den Emmentaler einrühren und mit Currypulver abschmecken.
Bratwurst rundum goldbraun braten und zu dem Gemüse servieren.
Bratwurst rundum goldbraun braten und zu dem Gemüse servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Madia 
sagt:
sagt: 02.05.2009 18:27
Das Rezept kenne ich auch und finde es sehr lecker. In das Gemüse gebe ich allerdings immer einen Schuss Sahne und lasse den Käse weg. Dazu Stampf und eben Bratwürste. Sehr gut die Komination aus Kraut und Ananas.
Lg Madia
Lg Madia
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ich habe dein Rezept mal nachgekocht. Leider war es nicht so wirklich mein Fall; die Zusammenstellung bzw. der Geschmack war mir dann doch etwas zu ausgefallen. Es tat mir aber nicht leid es mal probiert zu haben. Da ich Ananas und auch Weißkohl liebe, weiß ich zumindest jetzt, dass diese Zusammenstellung nicht wirklich was für mich ist. Es hat für dieses Mal eigentlich ganz gut geschmeckt, aber ich werde es wohl nicht wieder machen. Sorry!
Ich habe aber mal ein Bild hochgeladen, damit man mal sehen kann, wie es aussieht.
Gruß
Karin
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