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Arme Ritter (Sachsen)
Zutaten
| 4 Scheibe/n | Weißbrot, altbackenes |
| 1/4 Liter | Milch |
| 3 | Ei(er) |
| 75 g | Butter oder Magarine |
| Zucker | |
| Zimt | |
| Salz |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Das Brot sollte ein oder zwei Tage alt und fingerdick sein.
Etwas Zucker und eine Prise Salz mit den Eiern und der Milch verquirlen. Die Brotscheiben in die Eiermilch legen und einige mal wenden. Dann in heißer, aber nicht brauner, Butter von beiden Seiten goldbraun braten. Mit Zucker und Zimt bestreuen.
Dazu schmeckt Vanillesauce und Kompott.
Tipp: Die Ritter müssen außen kross, aber innen weich sein.
Die Scheiben kann man vor dem Braten noch mit Semmelmehl panieren.
Etwas Zucker und eine Prise Salz mit den Eiern und der Milch verquirlen. Die Brotscheiben in die Eiermilch legen und einige mal wenden. Dann in heißer, aber nicht brauner, Butter von beiden Seiten goldbraun braten. Mit Zucker und Zimt bestreuen.
Dazu schmeckt Vanillesauce und Kompott.
Tipp: Die Ritter müssen außen kross, aber innen weich sein.
Die Scheiben kann man vor dem Braten noch mit Semmelmehl panieren.
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Kommentare anderer Nutzer
hab´s probiert ist lecker
Hallo,
ach, ist das schön - da kommen Kindheitserinnerungen hoch!
Meine Mutter hat das oft mit Stuten gemacht, der trocken geworden war.
Und mit der Vanillesosse und den frischen Erdbeeren sieht`s richtig feudal aus.
Das werde ich demnächst mal meinen Kindern vorsetzen!
Danke für die Anregung!
Liebe Grüsse
Susanne
ach, ist das schön - da kommen Kindheitserinnerungen hoch!
Meine Mutter hat das oft mit Stuten gemacht, der trocken geworden war.
Und mit der Vanillesosse und den frischen Erdbeeren sieht`s richtig feudal aus.
Das werde ich demnächst mal meinen Kindern vorsetzen!
Danke für die Anregung!
Liebe Grüsse
Susanne
Unser kids in den Pfadfindern mögen das so sehr das uns schon mal die eier ausgingen und wir die tankstelle und den bauer leerkauften.
sehr einfach und doch lecker bei uns nennt man des übrigens pain perdu (verlorenes brot auf deutsch)
lg
histerix
sehr einfach und doch lecker bei uns nennt man des übrigens pain perdu (verlorenes brot auf deutsch)
lg
histerix
Hallo Andigi,
heute gab`s den "armen Ritter" zum Frühstück - wahlweise mit Zucker/Zimt, Aprikosen oder Erdbeermarmelade.
Und ich muss sagen, es war noch viiiiiieeeel leckerer, als ich es in Erinnerung hatte!
Dazu die Tatsache, dass der Aufwand und die Kosten gegen Null gehen, bedeutet natürlich volle Punktzahl!
Liebe Grüsse
Susanne
heute gab`s den "armen Ritter" zum Frühstück - wahlweise mit Zucker/Zimt, Aprikosen oder Erdbeermarmelade.
Und ich muss sagen, es war noch viiiiiieeeel leckerer, als ich es in Erinnerung hatte!
Dazu die Tatsache, dass der Aufwand und die Kosten gegen Null gehen, bedeutet natürlich volle Punktzahl!
Liebe Grüsse
Susanne
Hallo andingi,
ich hatte mal wieder altes Brot über (gesammelt) und konnte somit wieder diese überaus leckere Süßspeise bereiten!!!(Foto kommt) Gerne essen wir dazu Rote Grütze und Vanillesoße, doch das läßt sich ja gut variieren. Immer wieder gerne!!! Lecker, Lecker!!!
Liebe Grüße
Schwalbe
ich hatte mal wieder altes Brot über (gesammelt) und konnte somit wieder diese überaus leckere Süßspeise bereiten!!!(Foto kommt) Gerne essen wir dazu Rote Grütze und Vanillesoße, doch das läßt sich ja gut variieren. Immer wieder gerne!!! Lecker, Lecker!!!
Liebe Grüße
Schwalbe
Hallo andingi,
dieses Rezept kenne ich auch, doch hab ich es noch nie gemacht.
Und jetzt hab ich es mal schnell probiert.Einfach und so lecker.
Bild kommt noch.
LG Grete
dieses Rezept kenne ich auch, doch hab ich es noch nie gemacht.
Und jetzt hab ich es mal schnell probiert.Einfach und so lecker.
Bild kommt noch.
LG Grete
Hallo!!
Hab die vorhin zum ersten mal nach 12 Jahren wieder gegessen..:) Und ich muss sagen, die ess ich lieber als Pfannkuchen..;) Werd ich jetzt öfters machen!! Danke!!
Lieben Gruß
Mara
Hab die vorhin zum ersten mal nach 12 Jahren wieder gegessen..:) Und ich muss sagen, die ess ich lieber als Pfannkuchen..;) Werd ich jetzt öfters machen!! Danke!!
Lieben Gruß
Mara
Hallo,
ich mag dieses Rezept auch sehr gerne und es schmeckt immer wieder lecker.
In die Eiermilch gebe ich anstatt normalen Zucker lieber eine Packung Vanillezucker.
Seemoewe
ich mag dieses Rezept auch sehr gerne und es schmeckt immer wieder lecker.
In die Eiermilch gebe ich anstatt normalen Zucker lieber eine Packung Vanillezucker.
Seemoewe
Hallo,
gerade haben wir dieses Rezept ausprobiert. Die Zubereitung war sehr schnell und einfach. Das Ergebnis superlecker. Bei uns gab es Zimt und Zucker sowie Pfirsichkompott dazu.
Vielen Dank für das leckere Rezept!
LG
gevoreny
gerade haben wir dieses Rezept ausprobiert. Die Zubereitung war sehr schnell und einfach. Das Ergebnis superlecker. Bei uns gab es Zimt und Zucker sowie Pfirsichkompott dazu.
Vielen Dank für das leckere Rezept!
LG
gevoreny
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ankmarphil
26.03.2006 19:36 Uhr