Henglein
Rama Cremefine
| Spritzgebäck
mit Griebenschmalz gebacken
| 250 g | Schmalz (Griebenschmalz) |
| 250 g | Zucker |
| 500 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 1 Prise | Salz |
| ½ TL | Zitrone(n) - Schale, abgerieben |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 2 | Ei(er) |
Zubereitung
Alle angegebenen Zutaten so lange miteinander vermengen, bis ein geschmeidiger Teig entstanden ist.
Den Teig für 30 Min. in den Kühlschrank stellen (dann lässt er sich besser verarbeiten).
Den Backofen auf 180° Grad Umluft vorheizen.
Den Teig durch einen Fleischwolf mit Plätzchenvorsatz drehen.
Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und ca. 10 Minuten lang backen, bis die Plätzchen goldbraun gebacken sind.
Den Teig für 30 Min. in den Kühlschrank stellen (dann lässt er sich besser verarbeiten).
Den Backofen auf 180° Grad Umluft vorheizen.
Den Teig durch einen Fleischwolf mit Plätzchenvorsatz drehen.
Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und ca. 10 Minuten lang backen, bis die Plätzchen goldbraun gebacken sind.
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