Henglein
Rama Cremefine
| Käsefüße
pikantes Gebäck
)
| 300 g | Mehl (Weizenmehl) |
| 75 g | Speisestärke |
| 3 TL | Backpulver |
| 1 Prise | Salz |
| 1 | Ei(er) |
| ½ | Eigelb |
| 2 EL | Milch |
| 200 g | Butter |
| 1 Msp. | Paprikapulver |
| 150 g | Käse (z.B. Schweizer Emmentaler), gerieben |
| Pfeffer | |
| evtl. | Mohn, Kümmel, Sesam etc. zum Bestreuen |
Zubereitung
Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen, auf ein Backbrett sieben und mit dem geriebenen Käse vermengen.
Gewürze, Ei, Eigelb und Milch hineingeben und zu einem dicken Brei verarbeiten.
Nun die in Stückchen geschnittene Butter darauf geben und alles schnell zu einem glatten Teig verkneten. 1 Stunde kaltstellen.
Danach den Teig dünn ausrollen und mit Ausstechern in Fußform (gibt es in Haushaltsfachgeschäften) ausstechen.
Auf ein gefettetes Backblech oder ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und zwei mal mit einer Gabel einstechen. Mit dem restl. 1/2 Eigelb bestreichen.
Wer mag, kann die Füße nun mit Mohn, Kümmel, Sesam etc. nach Wunsch bestreuen. Der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt.
Bei 175° - 200° Grad ca. 10 Min. im aufgeheizten Ofen backen.
Gewürze, Ei, Eigelb und Milch hineingeben und zu einem dicken Brei verarbeiten.
Nun die in Stückchen geschnittene Butter darauf geben und alles schnell zu einem glatten Teig verkneten. 1 Stunde kaltstellen.
Danach den Teig dünn ausrollen und mit Ausstechern in Fußform (gibt es in Haushaltsfachgeschäften) ausstechen.
Auf ein gefettetes Backblech oder ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und zwei mal mit einer Gabel einstechen. Mit dem restl. 1/2 Eigelb bestreichen.
Wer mag, kann die Füße nun mit Mohn, Kümmel, Sesam etc. nach Wunsch bestreuen. Der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt.
Bei 175° - 200° Grad ca. 10 Min. im aufgeheizten Ofen backen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
suzi*1 
sagt:
sagt: 05.09.2006 23:05
Hallo,
bei mir hat es auch mit fertig geriebenem Käse super geklappt.
War ein echter Volltreffer und wird seit dem ständig für Treffen verlangt.
Danke fürs Rezept.
LG
Suzi
bei mir hat es auch mit fertig geriebenem Käse super geklappt.
War ein echter Volltreffer und wird seit dem ständig für Treffen verlangt.
Danke fürs Rezept.
LG
Suzi
immüma 
sagt:
sagt: 27.12.2006 14:05
Hhmmmmm!!!!
Hatte nur noch 100 g fertig geriebenen Käse - das ist trotzdem sehr gut angekommen! Hab noch ne Knoblauchzehe ran gemacht.
Da bei es bei uns auch immer was Herzhaftes zum Geburtstagskaffee geben muss, werd ich das Rezept sicher noch oft nutzen.
Danke für das Rezept.
Hatte nur noch 100 g fertig geriebenen Käse - das ist trotzdem sehr gut angekommen! Hab noch ne Knoblauchzehe ran gemacht.
Da bei es bei uns auch immer was Herzhaftes zum Geburtstagskaffee geben muss, werd ich das Rezept sicher noch oft nutzen.
Danke für das Rezept.
12.05.2007 21:01
Super,hat bei mir auch mit fertiggeriebenen Käse geklappt.
Habe noch etwas Extramilch hinzugegeben.
Danke
Angelika
Habe noch etwas Extramilch hinzugegeben.
Danke
Angelika
michi59 
sagt:
sagt: 16.05.2007 17:49
Die Idee ist besser als der Geschmack, denn sie sind doch recht trocken.
Aber nicht schlecht - und, wie gesagt, die Füsse - einen Punkt mehr dafür.
Michi
Aber nicht schlecht - und, wie gesagt, die Füsse - einen Punkt mehr dafür.
Michi
03.11.2008 14:05
Einfach nur total lecker! Die Käsefüße sind schneller weg, als sie gebacken sind. :-)
LG Julie
LG Julie
18.11.2008 14:19
Super, super lecker!
Ich hae sie aber nur mit Mehl gemacht da ich keine Speisestärke im Hause hatte. Hab die Füße vorm backen noch mit ein wenig gerieben Parmesan bestreut. Köstlich! Gruß, Hooka.
Ich hae sie aber nur mit Mehl gemacht da ich keine Speisestärke im Hause hatte. Hab die Füße vorm backen noch mit ein wenig gerieben Parmesan bestreut. Köstlich! Gruß, Hooka.
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Backen
- Kekse
- Hauptgericht
- keksi
- p a r t y - snacks
- Snack/Knabber
- Try it 37
- p a r t y - backen herzhaft
- Öffentlich
- Verschiedenes
Weitere Rezeptsammlungen
Gut schmeckt auch eine kleine Prise Chilipulver anbei.
VG, Mauti
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten