Kartoffel - Petersilienwurzel - Waffeln

Stimmen: 1 - Ø 3,0

» Rezept bewerten «

500 g	Kartoffel(n)
250 g	Petersilie - Wurzel
1	Ei(er)
10 g	Butter
etwas	Milch
	Salz
	Pfeffer
	Muskat
	Öl

Zubereitung

Kartoffeln und Petersilienwurzel kochen und stampfen. Ei, Milch und Butter einarbeiten. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Waffeleisen einölen und Kartoffelwaffeln portionsweise ausbacken.

Die Waffeln eignen sich wunderbar zu Kurzgebratenem wie z. B. Kalbsrückensteak mit Waldpilzragout.

Arbeitszeit:	ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	04.03.06
Rezept-Statistiken:	7.976 (97)* gelesen 57 (0)* gespeichert 451 (5)* gedruckt 7 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

GudrunN

Mitglied seit 31.07.2003
457 Beiträge (ø0,15/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

zarautz

sagt:

05.04.2009 17:32

Hallo GudrunN!

Auf der Suche nach einem Rezept mit Petersilienwurzel bin ich per Zufall hier gelandet. Danke für das tolle Rezept. Hat gut geschmeckt und garantiert noch öfters gemacht.

Gruß
Zarautz

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein

» Komplett neue Frage / Kommentar schreiben «