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| Für den Teig: | |
| 200 g | Mehl |
| 100 ml | Wasser, lauwarm |
| 1/4 Würfel | Hefe |
| 1/2 TL | Salz |
| Für den Belag: | |
| 500 g | Rosenkohl, geputzt und halbiert |
| 50 g | Räuchertofu, in kleine Würfel geschnitten |
| Für den Guss: | |
| 150 g | Quark (Magerquark) |
| 100 g | Schmand, (oder Saure Sahne) |
| 3 | Ei(er) |
| 2 EL | Meerrettich, frisch gerieben (oder die doppelte Menge aus dem Glas) |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat |
Arbeitszeit: ca. 30 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
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Hilfreicher Kommentar:
Hab es in veganer Variante mit Yofu statt Schmand und Quark sowie Ei-Ersatz-Pulver gekocht.Eigenen Kommentar abgeben
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Cappuccino
04.03.2006 08:40 Uhr