Schnelle Riesenchampignons mit Gorgonzola - und Mascarponefüllung

auch als vegetarische Grillbeilage geeignet

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Stimmen: 4 - Ø 3,7

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8 große	Champignons
3 EL	Mascarpone
100 g	Gorgonzola
	Pfeffer, schwarz
etwas	Butter, zerlassen

Zubereitung

Die Champignons abbürsten, den Stiel herausdrehen und diesen klein hacken.
Den Gorgonzola mit einer Gabel zerdrücken oder durch ein Sieb streichen. Diesen nun mit Mascarpone, reichlich schwarzem Pfeffer und den gehackten Pilzstielen vermengen.

Die Masse nun in die Pilze streichen. Diese in eine gebutterte Auflaufform setzen und bei ca. 180° Grad etwa 15 Minuten überbacken.

Tipp: Man kann sie auch bei mäßiger Hitze auf geölter Alufolie auf dem Grill garen.

Arbeitszeit:	ca. 25 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	05.03.06
Rezept-Statistiken:	10.651 (10)* gelesen 166 (1)* gespeichert 806 (0)* gedruckt 15 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Mabel

Mitglied seit 17.01.2002
33 Beiträge (ø0,01/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

Lysanthus

sagt:

26.04.2008 20:23

So ein simples und doch perfektes Gericht! Ich bin begeistert! Schnell in der Zubereitung uns eine Geschmacksexplosion auf der Zunge!
Werde als kleines Topping noch eine hauchdünne Scheibe Birne drauflegen beim nächsten Mal!
Bild wird hoffentlich bald freigegeben!

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