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| 250 g | Linsen, rot |
| 1 Bund | Suppengemüse (Möhre, Sellerie, Lauch) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 4 m.-große | Kartoffel(n), vorzugweise mehlig kochend, gewürfelt |
| 1/2 TL | Oregano, getrocknet |
| 1 Liter | Gemüsebrühe |
| 250 g | Natur-Joghurt |
| 1 EL | Mehl |
| Salz und Pfeffer | |
| 200 g | Tomate(n), passiert |
| Öl | |
| evtl. | Wasser |
Arbeitszeit: ca. 45 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
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Durch die Tomaten und den Joghurt schmeckt die Suppe, ähnlich wie bei den traditionellen Linsensuppen, die mit Essig abgeschmeckt werden, fein säuerlich und erfrischend. Übrigens schmecken Reste davon auch als Nudelsosse !Hilfreicher Kommentar:
Hat uns allen sehr gut geschmeckt.Eigenen Kommentar abgeben
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Mabel
05.03.2006 14:49 Uhr