Nachtisch

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Zutaten

150 g saure Sahne
150 g Crème fraîche
3 EL Zucker
1 Becher süße Sahne
1 Pck. Vanillezucker
1 Pck. Sahnesteif
200 g Erdbeeren oder Himbeeren (TK), nach Wunsch
1 Pck. Saucenpulver (Vanille), alternativ Puddingpulver
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Saure Sahne, Creme fraiche und Zucker mit einem elektrischen Mixgerät gut verrühren.
Sahnesteif und süße Sahne steif schlagen und dann zur restlichen Masse unterheben.
Die Creme nun mindestens eine Stunde kalt stellen.
Die Beeren pürieren und mit dem Saucepulver oder Puddingpulver andicken.

Vor dem Servieren die Beeren auf die Creme streichen.

Kommentare anderer Nutzer


knobi-fan

03.03.2006 11:37 Uhr

Hallo Nadine81,

das Rezept klingt verlockend. Mein Vorschlag für einen Namen wäre "Weiße Mousse mit Beerenpüree" oder vielleicht auch "Sahneschaumcreme mit pürierten Erdbeeren (Himbeeren)".

LG
Knobi-fan

rotessternchen

04.03.2006 17:48 Uhr

Hallo Nadine81,
Hab noch ein paar Fragen zu deinem Nachtisch:
Ist mit dem Vanillepudding-Pulver das für Flammeries zum Kochen gemeint oder eher was in der Richtung Paradies-Creme? Kann man das einfach so in das Beerenpüree mischen oder muss man da noch was warm machen bzw kochen?
Klingt total gut, würde es gerne mal ausprobieren!!!
Gruß,
rotessternchen

carmari

05.03.2006 13:33 Uhr

hallo nadine81
dein namenloser nachtisch schmeckt hervorragend!
hallo rotessternchen,
war mir auch nicht sicher welche sorte vanillesoßenpulver gemeint war. habe welches zum kalt anrühren genommen. die himbeeren habe ich zu mus gestamft, das soßenpulver eingrührt, 1 minute weiterrühren, fertig.
gruß carmari

valeska29

29.03.2009 13:20 Uhr

Hallo Nadine81,

ein sehr guter Nachtisch. Ich habe auch das Vanille-Saucenpulver zum kalt anrühren genommen. Meine Gäste waren begeistert.

Gruß
valeska29

Maike410

14.10.2009 15:58 Uhr

Hallo Nadine81,

ich habe es ausprobiert und ein wenig hinzugefügt... Etwas mehr Zucker und noch eine Banane. Nach einer Stunde des Stehenlassens der Creme, habe ich dies zu dem Fruchtpürree in den Mixer gegeben und dies dann kräftig durchgemixt...
Dies dann abgefüllt und WOW lecker... Ich danke dir
Das gibt mein Schatziverwöhnprogramm mit Lasagne noch vorab.
Ich danke dir für das Rezept... super *daumen hochhalt*

moctezuma

22.02.2012 18:04 Uhr

ich hab heute die antwort bekommen: essen wir jetzt eine woche nur nachtisch?

5*

discolady

01.03.2012 13:07 Uhr

Hallo Nadine81,
ich hab den Nachtisch am Geburtstag von meinem Mann gemacht, einmal mit Himbeeren, einmal mit Brombeeren. Er kam super gut an, unsere Gäste schwärmten alle: "Ein Traum". Warum also den Nachtisch nicht "Beerentraum" nennen?
Statt creme fraiche hab ich Schmand genommen und normales Vanillepuddingpulver. Obendrauf hab ich noch etwas Zucker und Zimt
Könnte mir vorstellen, dass es auch mit Apfelkompott oder Apfelmus schmeckt.

Schlumpfine600

09.04.2012 11:19 Uhr

Muss man das Vanillepuddingpulver jetzt kochen oder nicht??? ;)

Nadine81

09.04.2012 11:33 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Man rührt das Pulver direkt unter.
Man muss es nicht kochen.

Aquamarin65

01.11.2012 11:17 Uhr

Hallo Nadine 81,
ein suuuper leckeres Rezept!!!! Habe es schon öfter gemacht, alle waren restlos begeistert.
Habe es auch mal mit anderen Früchten (Pfirsich, Mango und Co) zubereitet, fand ich aber nicht so lecker.

Danke, Peridot

ratgirl

25.12.2012 18:49 Uhr

Hallo Nadine81,

Ich habe das Rezept gestern zum 1. mal gemacht und ich muss sagen wir sind alle begeistert :) Supereinfach zu machen und super lecker, das wird es jetzt oefter bei uns geben .
Wir haben es mit Himbeeren gemacht, die waren allerdings etwas sehr sauer und ich musste etwas nachzuckern, aber dann war es nur noch lecker :)
Danke :)

ennocrx

04.01.2013 16:48 Uhr

Hallo,

Habe Dein Nachtisch zu Silvester gemacht und muß sagen einfach perfekt und 5 sterne von mir. Das einsige was ich geändert habe das ich die weiße Creme mit 3 Blatt Gelantine gebunden habe und das Sahnesteif weggelassen habe und in Gläser geschichtet habe. Danke für das tolle Rezept.

MfG. Enno

mausi2308

04.01.2013 21:24 Uhr

Das Dessert ist echt lecker.
Ich habe nur die Früchte in die Creme gemischt.
Perfekt!

queenshalia

26.06.2013 10:20 Uhr

Hallo
Ganz ehrlich,erst dachte ich naja aber als ich es ausprobiert habe war ich begeistert.
Das ist echt ein super Dessert.
Habe das jetzt in einer Woche schon dreimal gemacht-glaub das spricht für sich

Vielen Dank für das TOLLE REZEPT

abcwww

10.08.2013 12:54 Uhr

Der Nachtisch ist ein Traum...sage nicht nur ich, sondern auch meine Gäste.
Immer wieder wünschen sich meine Familie und Gäste diesen Nachtisch von mir....wenn die wüssten wie einfach der geht...grins

Danke und weiterhin frohes kochen, Dagmar

chey2000

30.12.2013 12:44 Uhr

Das hat geschmeckt,hmmmmmmm.
Wird es jetzt öfters geben.
Ratzfatz gemacht und ratzfatz gefuttert.

LG Chey

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