Henglein
Rama Cremefine
| Nachtisch
Hat noch keinen Namen
)
| 150 g | saure Sahne |
| 150 g | Crème fraîche |
| 3 EL | Zucker |
| 1 Becher | süße Sahne |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Pck. | Sahnesteif |
| 200 g | Erdbeeren oder Himbeeren (TK), nach Wunsch |
| 1 Pck. | Saucenpulver (Vanille), alternativ Puddingpulver |
Zubereitung
Saure Sahne, Creme fraiche und Zucker mit einem elektrischen Mixgerät gut verrühren.
Sahnesteif und süße Sahne steif schlagen und dann zur restlichen Masse unterheben.
Die Creme nun mindestens eine Stunde kalt stellen.
Die Beeren pürieren und mit dem Saucepulver oder Puddingpulver andicken.
Vor dem Servieren die Beeren auf die Creme streichen.
Sahnesteif und süße Sahne steif schlagen und dann zur restlichen Masse unterheben.
Die Creme nun mindestens eine Stunde kalt stellen.
Die Beeren pürieren und mit dem Saucepulver oder Puddingpulver andicken.
Vor dem Servieren die Beeren auf die Creme streichen.
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Kommentare anderer Nutzer
rotessternchen 
sagt:
sagt: 04.03.2006 17:48
Hallo Nadine81,
Hab noch ein paar Fragen zu deinem Nachtisch:
Ist mit dem Vanillepudding-Pulver das für Flammeries zum Kochen gemeint oder eher was in der Richtung Paradies-Creme? Kann man das einfach so in das Beerenpüree mischen oder muss man da noch was warm machen bzw kochen?
Klingt total gut, würde es gerne mal ausprobieren!!!
Gruß,
rotessternchen
Hab noch ein paar Fragen zu deinem Nachtisch:
Ist mit dem Vanillepudding-Pulver das für Flammeries zum Kochen gemeint oder eher was in der Richtung Paradies-Creme? Kann man das einfach so in das Beerenpüree mischen oder muss man da noch was warm machen bzw kochen?
Klingt total gut, würde es gerne mal ausprobieren!!!
Gruß,
rotessternchen
05.03.2006 13:33
hallo nadine81
dein namenloser nachtisch schmeckt hervorragend!
hallo rotessternchen,
war mir auch nicht sicher welche sorte vanillesoßenpulver gemeint war. habe welches zum kalt anrühren genommen. die himbeeren habe ich zu mus gestamft, das soßenpulver eingrührt, 1 minute weiterrühren, fertig.
gruß carmari
dein namenloser nachtisch schmeckt hervorragend!
hallo rotessternchen,
war mir auch nicht sicher welche sorte vanillesoßenpulver gemeint war. habe welches zum kalt anrühren genommen. die himbeeren habe ich zu mus gestamft, das soßenpulver eingrührt, 1 minute weiterrühren, fertig.
gruß carmari
valeska29 
sagt:
sagt: 29.03.2009 13:20
Hallo Nadine81,
ein sehr guter Nachtisch. Ich habe auch das Vanille-Saucenpulver zum kalt anrühren genommen. Meine Gäste waren begeistert.
Gruß
valeska29
ein sehr guter Nachtisch. Ich habe auch das Vanille-Saucenpulver zum kalt anrühren genommen. Meine Gäste waren begeistert.
Gruß
valeska29
Maike410
sagt:
sagt: 14.10.2009 15:58
Hallo Nadine81,
ich habe es ausprobiert und ein wenig hinzugefügt... Etwas mehr Zucker und noch eine Banane. Nach einer Stunde des Stehenlassens der Creme, habe ich dies zu dem Fruchtpürree in den Mixer gegeben und dies dann kräftig durchgemixt...
Dies dann abgefüllt und WOW lecker... Ich danke dir
Das gibt mein Schatziverwöhnprogramm mit Lasagne noch vorab.
Ich danke dir für das Rezept... super *daumen hochhalt*
ich habe es ausprobiert und ein wenig hinzugefügt... Etwas mehr Zucker und noch eine Banane. Nach einer Stunde des Stehenlassens der Creme, habe ich dies zu dem Fruchtpürree in den Mixer gegeben und dies dann kräftig durchgemixt...
Dies dann abgefüllt und WOW lecker... Ich danke dir
Das gibt mein Schatziverwöhnprogramm mit Lasagne noch vorab.
Ich danke dir für das Rezept... super *daumen hochhalt*
moctezuma
sagt:
sagt: 22.02.2012 18:04
ich hab heute die antwort bekommen: essen wir jetzt eine woche nur nachtisch?
5*
5*
discolady
sagt:
sagt: 01.03.2012 13:07
Hallo Nadine81,
ich hab den Nachtisch am Geburtstag von meinem Mann gemacht, einmal mit Himbeeren, einmal mit Brombeeren. Er kam super gut an, unsere Gäste schwärmten alle: "Ein Traum". Warum also den Nachtisch nicht "Beerentraum" nennen?
Statt creme fraiche hab ich Schmand genommen und normales Vanillepuddingpulver. Obendrauf hab ich noch etwas Zucker und Zimt
Könnte mir vorstellen, dass es auch mit Apfelkompott oder Apfelmus schmeckt.
ich hab den Nachtisch am Geburtstag von meinem Mann gemacht, einmal mit Himbeeren, einmal mit Brombeeren. Er kam super gut an, unsere Gäste schwärmten alle: "Ein Traum". Warum also den Nachtisch nicht "Beerentraum" nennen?
Statt creme fraiche hab ich Schmand genommen und normales Vanillepuddingpulver. Obendrauf hab ich noch etwas Zucker und Zimt
Könnte mir vorstellen, dass es auch mit Apfelkompott oder Apfelmus schmeckt.
Schlumpfine600
sagt:
sagt: 09.04.2012 11:19
Muss man das Vanillepuddingpulver jetzt kochen oder nicht??? ;)
Nadine81
sagt:
sagt: 09.04.2012 11:33
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das Rezept klingt verlockend. Mein Vorschlag für einen Namen wäre "Weiße Mousse mit Beerenpüree" oder vielleicht auch "Sahneschaumcreme mit pürierten Erdbeeren (Himbeeren)".
LG
Knobi-fan
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