Henglein
Rama Cremefine
| Hackbällchen mit Fetafüllung
)
| 500 g | Hackfleisch, halb und halb |
| 1 | Ei(er) |
| 5 EL | Paniermehl |
| 200 g | Feta-Käse |
| etwas | Salz und Pfeffer |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| Öl zum Braten |
Zubereitung
Hackfleisch, Ei, Paniermehl und Knoblauch zu einem Fleischteig verarbeiten und mit Salz und Pfeffer würzen.
Den Feta-Käse in nicht zu kleine Würfel schneiden.
Aus dem Fleischteig Hackbällchen formen und dabei in jedes Bällchen einen Käsewürfel in die Mitte einarbeiten.
Die Bällchen in einer Pfanne mit heißem Öl braten.
Den Feta-Käse in nicht zu kleine Würfel schneiden.
Aus dem Fleischteig Hackbällchen formen und dabei in jedes Bällchen einen Käsewürfel in die Mitte einarbeiten.
Die Bällchen in einer Pfanne mit heißem Öl braten.
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Kommentare anderer Nutzer
Tekelek 
sagt:
sagt: 06.05.2006 12:59
Hilfreicher Kommentar:
Hallo !
Ich habe das Rezept heute Mittag getestet und die Hackbällchen haben sehr gut geschmeckt. Allerdings habe ich noch ordentlich frischen gehackten Rosmarin mit hineingetan, denn erstens haben wir davon reichlich auf dem Balkon und zweitens harmoniert der Rosmarin perfekt mit dem Knoblauch :-)
Es waren mindestens 4 große Zweige, ich habe die Nadeln abgezogen und kleingehackt und unter den Teig gemischt ...
Das Ganze dann noch in richtig gutem Olivenöl gebraten - ein Gedicht !
Auch unsere kleine Tochter war begeistert und hat immerhin 3 Stück geschafft mit ihren 16 Monate.
Dazu gab es ein anderes Rezept aus der Datenbank, Brokkoli-Schafskäseauflauf mit Walnüssen, hat sehr gut dazu gepasst - allerdings weiß ich nicht, warum sich das Auflauf nennt, da es mehr Brokkoli in Sahnesauce ist ...
Liebe Grüße,
Katrin
P.s.: Die Dinger schmecken doch bestimmt auch kalt sehr gut, oder ?
Ich habe das Rezept heute Mittag getestet und die Hackbällchen haben sehr gut geschmeckt. Allerdings habe ich noch ordentlich frischen gehackten Rosmarin mit hineingetan, denn erstens haben wir davon reichlich auf dem Balkon und zweitens harmoniert der Rosmarin perfekt mit dem Knoblauch :-)
Es waren mindestens 4 große Zweige, ich habe die Nadeln abgezogen und kleingehackt und unter den Teig gemischt ...
Das Ganze dann noch in richtig gutem Olivenöl gebraten - ein Gedicht !
Auch unsere kleine Tochter war begeistert und hat immerhin 3 Stück geschafft mit ihren 16 Monate.
Dazu gab es ein anderes Rezept aus der Datenbank, Brokkoli-Schafskäseauflauf mit Walnüssen, hat sehr gut dazu gepasst - allerdings weiß ich nicht, warum sich das Auflauf nennt, da es mehr Brokkoli in Sahnesauce ist ...
Liebe Grüße,
Katrin
P.s.: Die Dinger schmecken doch bestimmt auch kalt sehr gut, oder ?
chefinkochtselbst 
sagt:
sagt: 29.09.2007 19:14
Hallo,
eigentlich bin ich kein Fan von Hackfleischgerichten, aber dieses Rezept hat mich so überzeugt, dass ich es schon mehrmals nachgekocht habe. Wie Katrin habe ich auch Rosmarin daruntergemischt - fantastisch!
Wenn man mal keine Lust hat, den Feta in den Fleischteig einzuhüllen und es noch schneller gehen soll, kann man den Käse auch mit einer Gabel klein zerdrücken und unter das Fleisch mischen.
Kalt schmecken die Hackbällchen auch toll!
Liebe Grüße, Bettina
eigentlich bin ich kein Fan von Hackfleischgerichten, aber dieses Rezept hat mich so überzeugt, dass ich es schon mehrmals nachgekocht habe. Wie Katrin habe ich auch Rosmarin daruntergemischt - fantastisch!
Wenn man mal keine Lust hat, den Feta in den Fleischteig einzuhüllen und es noch schneller gehen soll, kann man den Käse auch mit einer Gabel klein zerdrücken und unter das Fleisch mischen.
Kalt schmecken die Hackbällchen auch toll!
Liebe Grüße, Bettina
Annfu 
sagt:
sagt: 05.02.2008 07:34
Ist es auch möglich diese Hackbällchen im Backofen zu machen?
Benötige ein paar Ideen für ein Bufett
Benötige ein paar Ideen für ein Bufett
glückspilz
sagt:
sagt: 05.02.2008 10:47
Pikantje
sagt:
sagt: 31.05.2008 16:33
Hallo und lieben Dank für das gute Rezept! hab es für eine Fete probiert und es in Anlehnung an einige andere Kommentare etwas abgeändert: mit Rosmarin,frischer glatter Petersilie,Kreuzkümmel,süßes Paprikapulver....waren auch kalt ein echter Hit!!!! Dazu gabs Fladenbrot und Zsatziki,passte ausgezeichnet.
Liebe Grüsse,
Barbara
Liebe Grüsse,
Barbara
Jennyleinsche 
sagt:
sagt: 21.03.2010 21:52
Eine tolle Idee!
Bei mir kamen auch ein paar Gewürze noch mit in die Fleischmischung und dazu gab es selbst gemachte Kartoffelecken und Tzaziki.
Die waren so schön saftig und lecker, die gibt es bald noch einmal.
Danke!
Bei mir kamen auch ein paar Gewürze noch mit in die Fleischmischung und dazu gab es selbst gemachte Kartoffelecken und Tzaziki.
Die waren so schön saftig und lecker, die gibt es bald noch einmal.
Danke!
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juhu, endlich mal was anderes als normale "frikadellen"- diese teile shcmecken echt super udn vor allem ist der fleischteig auch mal nicht so klebrig, sodnern wirklich perfekt zu formen. Klasse!
könnte mir auch noch ein paar andere gewürze wie oregano, thymian doer auch etwas paprika im fleichteig gut vorstellen...sodass es dann etwas mhr in richtung cevapcici geht =)
lg alina
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