Henglein
Rama Cremefine
| Fladenbrot
)
| 225 g | Mehl (Weizenmehl) |
| ½ TL | Salz |
| 2 ½ EL | Öl |
| Mehl, für die Arbeitsfläche |
Zubereitung
Mehl, Salz und 100-150 ml Wasser in einer Schüssel mit den Händen zu einem glatten Teig kneten. Teig in 5 Stücke teilen. Die Teigstücke auf einer bemehlten Arbeitsfläche rund ausrollen.
Pro Fladen 0,5 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Jeden Fladen bei mittlerer Hitze 3 Minuten braten, umdrehen und auf der anderen Seite ebenfalls 3 Minuten fertig braten.
Pro Fladen 0,5 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Jeden Fladen bei mittlerer Hitze 3 Minuten braten, umdrehen und auf der anderen Seite ebenfalls 3 Minuten fertig braten.
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Kommentare anderer Nutzer
Lichtelfe 
sagt:
sagt: 09.05.2006 18:28
juchhuu, sie schmecken wie die kenianischen chapati :-)
LiviaCH 
sagt:
sagt: 30.05.2006 20:04
Das Fladenbrot schmeckt super! Ich hab's allerdingt nicht in der Pfanne zubereitet, sondern in den Backofen gepackt. Mir war Brot fuer's Abendessen ausgegangen und ich hab es so spaet bemerkt, dass fuer "gehen lassen" von Teig mit Hefe keine Zeit mehr war.
Werde das Fladenbrot aber auch so wieder machen, wenn's nicht eilt :-)
Werde das Fladenbrot aber auch so wieder machen, wenn's nicht eilt :-)
gautinggirl
sagt:
sagt: 23.08.2006 07:53
Hilfreicher Kommentar:
Habe das erste Mal Fladenbrot gemacht:
Hätte eher vermutet, dass bei den Zutaten ein steinharter Pfannkuchen auf den
Tisch kommt, aber - siehe da- knuspriges Fladenbrot und alle scharten sich bereits um die Pfanne, um die warmen Fladen ohne Umweg über den Teller oder Brotkorb entgegen zu nehmen! Und es kam dann quasi garnichts auf den Tisch ;-)
Übrigens: 225g Mehl haben für 6 kleinere Fladen gereicht, nächstes Mal braucht's die doppelte Menge, um 4 Personen mit einer Beilage zu versorgen.
Hätte eher vermutet, dass bei den Zutaten ein steinharter Pfannkuchen auf den
Tisch kommt, aber - siehe da- knuspriges Fladenbrot und alle scharten sich bereits um die Pfanne, um die warmen Fladen ohne Umweg über den Teller oder Brotkorb entgegen zu nehmen! Und es kam dann quasi garnichts auf den Tisch ;-)
Übrigens: 225g Mehl haben für 6 kleinere Fladen gereicht, nächstes Mal braucht's die doppelte Menge, um 4 Personen mit einer Beilage zu versorgen.
31.08.2006 10:21
Hallo,
sehr schnell und einfach gemacht wenn abends mal überraschend Besuch kommt! (Der Abend war gerettet! ;-) ) Die Zutaten hat man ja eigendlich immer zu Haus! Habe dazu einen Thunfisch Dipp gemacht. Klasse!!!
LG Dani
sehr schnell und einfach gemacht wenn abends mal überraschend Besuch kommt! (Der Abend war gerettet! ;-) ) Die Zutaten hat man ja eigendlich immer zu Haus! Habe dazu einen Thunfisch Dipp gemacht. Klasse!!!
LG Dani
24.11.2006 22:59
Hallo,
habe heute auch die Fladen probiert.
Sind super geworden.
Wenn es schnell gehen muß ist es toll.
Auch ich habe sie im Ofen gemacht.
Kräuter habe ich noch untergerührt.
Liebe Grüße
Silvia
habe heute auch die Fladen probiert.
Sind super geworden.
Wenn es schnell gehen muß ist es toll.
Auch ich habe sie im Ofen gemacht.
Kräuter habe ich noch untergerührt.
Liebe Grüße
Silvia
koepe50 
sagt:
sagt: 28.11.2006 09:35
Genial einfach und schnell. Oregano, Kräuter der Provence und Basilikum untergerührt. War total lecker. Zusammen mit "Gemischter Salat mit Thunfisch" serviert.
Anniiika 
sagt:
sagt: 29.11.2006 18:26
würde ja gerne ein kommentar abgeben aber ich habe mal eine frage...wenn man die brote im ofen backen will....muss man dann was beachten..also noch den teig mit etwas öl einstreichen oder so?-oder kann man die 5 fladen einfach so in ofen tun-wenn ja dann bei wieviel grad und wie lange? lg, anni
29.11.2006 22:06
Hallo
Wie das Rezept im Ofen wird weis ich nicht ich mache die Fladenbrote immer in der Pfanne.
Grüße
lobloch4
Wie das Rezept im Ofen wird weis ich nicht ich mache die Fladenbrote immer in der Pfanne.
Grüße
lobloch4
koepe50
sagt:
sagt: 30.11.2006 13:09
Hilfreicher Kommentar:
@anniiika: Habe die Fladen nicht bestrichen sondern auf Backpapier für ca. 15 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Backofen gegeben.
Nici33
sagt:
sagt: 01.12.2006 08:59
Hört sich einfach und gut an.....werd ich sicher bald ausprobieren....
Danke, liebe Grüße Nici
Danke, liebe Grüße Nici
Mohrrübli 
sagt:
sagt: 31.12.2006 00:58
Ich war ja anfangs etwas skeptisch, dass so wenig Mühe und Zutaten etwas Leckeres ergeben sollen und habe darum erst einmal "probegebacken", aber ich bin von dem Ergebnis hin und weg: es geht blitzschnell, ist super unkompliziert und schmeckt köstlich (außen knusprig, innen leicht weich; dann noch so schön warm und die zarte Note von Olivenöl auf der Zunge........ : perfekt!)
Am liebsten mag ich die Fladen so wie im o.g. Rezept ohne weitere Zutaten; mit etwas Brotgewürz schmeckt es aber auch interessant. Danke für das tolle Rezept.
Ich werde sie morgen zu meiner Silvesterfeier für meine Gäste als Knabberei zum Raclette anbieten...
Am liebsten mag ich die Fladen so wie im o.g. Rezept ohne weitere Zutaten; mit etwas Brotgewürz schmeckt es aber auch interessant. Danke für das tolle Rezept.
Ich werde sie morgen zu meiner Silvesterfeier für meine Gäste als Knabberei zum Raclette anbieten...
Mohrrübli
sagt:
sagt: 01.01.2007 03:53
.... Kommentar meiner Gäste: mjam mjam, seeeehr lecker!...... :)
Phatfinger
sagt:
sagt: 05.02.2007 00:05
Hilfreicher Kommentar:
War ebenfalls über den geschmack überrascht.
Schnell ,einfach,gut.
Tip: Ich habe zum Teig etwas Kreuzkümmel beigemischt. ca.1/2 Tl.
Kommt in kombination mit Indischen und anderen afrikanischen speisen sehr gut:P
beste
Schnell ,einfach,gut.
Tip: Ich habe zum Teig etwas Kreuzkümmel beigemischt. ca.1/2 Tl.
Kommt in kombination mit Indischen und anderen afrikanischen speisen sehr gut:P
beste
16.02.2007 21:28
Hallo,
sehr leckeres Rezept und die Zutaten hat man ja eigentlich immer im Hause. Ich hab sie in der Pfanne mit Olivenöl gebraten, werde aber auch die Ofenvariante mal testen. Auf jeden Fall werde ich etwas mehr Salz nehmen als im ersten Versuch.
Kann ich mir auch gut in gewürztem Öl (Knoblauchöl oder Chiliöl) gebraten vorstellen.
Wird es bei uns bestimmt häufiger geben.
LG, Martina
sehr leckeres Rezept und die Zutaten hat man ja eigentlich immer im Hause. Ich hab sie in der Pfanne mit Olivenöl gebraten, werde aber auch die Ofenvariante mal testen. Auf jeden Fall werde ich etwas mehr Salz nehmen als im ersten Versuch.
Kann ich mir auch gut in gewürztem Öl (Knoblauchöl oder Chiliöl) gebraten vorstellen.
Wird es bei uns bestimmt häufiger geben.
LG, Martina
zemmi
sagt:
sagt: 14.03.2007 12:52
Hallo
habe das Rezept versucht nach zu machen bis auf klebrige Hände habe ich nichts hinbekommen
was habe ich falsch gemacht?
habe das Rezept versucht nach zu machen bis auf klebrige Hände habe ich nichts hinbekommen
was habe ich falsch gemacht?
14.03.2007 14:27
Hallo
Ich hatte bis jetzt keine Probleme mit klebrigen Händen.
Der Teig ist bei mir eigentlich verhältnismäsig trocken.
Zum vorformen der Teig Stücke reibe ich die Hände dünn mit Öl ein.
Grüße
lobloch4
Ich hatte bis jetzt keine Probleme mit klebrigen Händen.
Der Teig ist bei mir eigentlich verhältnismäsig trocken.
Zum vorformen der Teig Stücke reibe ich die Hände dünn mit Öl ein.
Grüße
lobloch4
msdeluxe 
sagt:
sagt: 22.03.2007 08:31
hallo!
auch ich kann nur sagen: einfach und sehr, sehr lecker! diese fünf fladen waren weg wie nichts!
ich hab beim 2. mal alle mit flüssiger knoblauchbutter eingestrichen - extrem lecker!
das nächste mal werde ich noch ein paar kräuter mit einbacken.
lg msdeluxe
auch ich kann nur sagen: einfach und sehr, sehr lecker! diese fünf fladen waren weg wie nichts!
ich hab beim 2. mal alle mit flüssiger knoblauchbutter eingestrichen - extrem lecker!
das nächste mal werde ich noch ein paar kräuter mit einbacken.
lg msdeluxe
Calorine
sagt:
sagt: 27.03.2007 20:08
Blitz-Telegramm an lobloch4:
Rezept gefunden - gelesen - Hunger bekommen - in Küche geeilt - Fladen gebacken - aufgegessen.
Bin begeistert.
Danke
Calo
Rezept gefunden - gelesen - Hunger bekommen - in Küche geeilt - Fladen gebacken - aufgegessen.
Bin begeistert.
Danke
Calo
claudi-g
sagt:
sagt: 05.04.2007 15:02
Hilfreicher Kommentar:
Super Rezept!
Wir haben alles genau nach Anleitung gemacht und hat prima funktioniert- vielen Dank!
Bei uns wurden die Fladen mit Knoblauchjoghurt, Gurken, Tomaten und Zwiebeln gefüllt.......
LG
Claudi
Wir haben alles genau nach Anleitung gemacht und hat prima funktioniert- vielen Dank!
Bei uns wurden die Fladen mit Knoblauchjoghurt, Gurken, Tomaten und Zwiebeln gefüllt.......
LG
Claudi
lionhearten
sagt:
sagt: 08.04.2007 19:03
Einfach, schnell, lecker und man kann mit den Gewürzen experimentieren... Tolles Rezept.
LG lionhearten
LG lionhearten
Biggi3
sagt:
sagt: 25.06.2007 13:32
kurze Frage: brauch ich bei mehr Menge ( sprich 2 oder drei Portionen) auch doppelt oder dreifach so viel Wasser? will nur sicher gehen ;-) weil sich bei der Mengenangabe der Wasseranteil nicht verändert hat ...
Biggi3
sagt:
sagt: 26.06.2007 09:17
hab das Rezept gestern ausprobiert. Muss sagen, dass ich nicht ganz so begeistert bin , wie die anderen 'tester'.
Das Fladenbrot schmeckt super mit etwas Frischkäse und Kräutersalz. Ohne jeglichen Belag fand ich es allerdings etwas langweilig...
Werde das nächste mal ein paar Kräuter unter den Teig mischen .
Ich würde sagen , dieses Fladenbrot ist sehr einfach und gut wenn man was schnelles braucht, wennn man allerdings etwas mehr Zeit hat würd ich Rezepte mit Hefe empfehlen....
Das Fladenbrot schmeckt super mit etwas Frischkäse und Kräutersalz. Ohne jeglichen Belag fand ich es allerdings etwas langweilig...
Werde das nächste mal ein paar Kräuter unter den Teig mischen .
Ich würde sagen , dieses Fladenbrot ist sehr einfach und gut wenn man was schnelles braucht, wennn man allerdings etwas mehr Zeit hat würd ich Rezepte mit Hefe empfehlen....
nadja1004
sagt:
sagt: 25.07.2007 16:09
Super einfach und Superlecker hätte ich echt nicht gedacht hab sie genau nach rezept einmal in der pfanne und einmal im ofen gemacht wo ich sagen muß die aus der pfanne sind eindeutig besser
werde sie aber nächtes mal auch mit kräuter oder so würzen
werde sie aber nächtes mal auch mit kräuter oder so würzen
nadja1004
sagt:
sagt: 26.07.2007 17:22
hab sie heute mit knoblauch und kräuter gemacht muß sagen sie sind jetzt perfekt besser geht gar nicht
sehr zu empfehlen
sehr zu empfehlen
goldnagl
sagt:
sagt: 05.08.2007 13:34
absolute spitzenfladen werden das! fantastisch, besser geht es nicht!!!
guanoapes 
sagt:
sagt: 14.08.2007 14:42
auch ich habe die fladenbrote ausprobiert, da wir im tunesienurlaub legga fladenbrote hatten.
tja, mein fazit für dein rezept:
die menge muss unbedingt verdoppelt werden, da die paar fladenbrote sooo schnell weg waren... *kopfschüttel* man könnte fast meinen wir sind verfressen *gg* klasse dass die so schnell gehen, werden sicher wieder gemacht. werde auch mal die backrohrvariante ausprobieren und sie eventuell etwas dicker machen....
tja, mein fazit für dein rezept:
die menge muss unbedingt verdoppelt werden, da die paar fladenbrote sooo schnell weg waren... *kopfschüttel* man könnte fast meinen wir sind verfressen *gg* klasse dass die so schnell gehen, werden sicher wieder gemacht. werde auch mal die backrohrvariante ausprobieren und sie eventuell etwas dicker machen....
kakkadu
sagt:
sagt: 22.08.2007 21:47
Konnte es nach den ganzen Kommentaren nicht mehr aushalten. Habe die Fladen gebraten (mit 1TL Salz) - schön dünn und kross. Total lecker!!!
Das gibt ganz klar 5 Sterne, auch für die einfache Zubereitung und die "Minimal-Zutaten".
Vielen Dank
Kakkadu
Das gibt ganz klar 5 Sterne, auch für die einfache Zubereitung und die "Minimal-Zutaten".
Vielen Dank
Kakkadu
andrejlehmann
sagt:
sagt: 01.09.2007 13:20
Hilfreicher Kommentar:
Im Prinzip das gleiche Rezept wie für (mexikanische) Tortillas oder indische Chapatis.
Ich mache sie etwas anders: Das Öl lieber gleich in den Teig - evt. auch etwas mehr -, dadurch wird er geschmeidiger und klebt nicht. Die Fladen nach dem Ausrollen ohne Öl möglichst in einer Eisenpfanne max. 30s/ Seite braten, dabei die Fladen mit einem Küchenhandtuch o. ä. andrücken, damit sich keine großen Luftblasen bilden (die dann anbrennen würden, während der Rest noch nicht durchgebraten ist).
Die Inder machen manchmal auch Kümmel mit in den Teig - etwas gewöhnungsbedürftig, aber nicht übel!
Ich mache sie etwas anders: Das Öl lieber gleich in den Teig - evt. auch etwas mehr -, dadurch wird er geschmeidiger und klebt nicht. Die Fladen nach dem Ausrollen ohne Öl möglichst in einer Eisenpfanne max. 30s/ Seite braten, dabei die Fladen mit einem Küchenhandtuch o. ä. andrücken, damit sich keine großen Luftblasen bilden (die dann anbrennen würden, während der Rest noch nicht durchgebraten ist).
Die Inder machen manchmal auch Kümmel mit in den Teig - etwas gewöhnungsbedürftig, aber nicht übel!
Petra Regina 
sagt:
sagt: 06.09.2007 17:39
Rezept gelesen - zubereitet - alles eine Sache von wenigen Minuten! Und schmeckt unheimlich lecker (ich hatte noch Hummus da!) - genau wie in Afrika!
Vielen Dank, kommt in mein Repertoire. Bild habe ich auch hochgeladen.
LG PR
Vielen Dank, kommt in mein Repertoire. Bild habe ich auch hochgeladen.
LG PR
Eingeschränkte Kommentare
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Die neusten Kommentare:
hungrigerMagen
sagt:
sagt: 19.03.2011 19:38
also frisch gemacht sind die ziemlich lecker (und ich hab viel zu viel davon gegessen....)
Nur wollte ich den Rest für später aufheben... sind allerdings zäh wie harter Gummi geworden - egal ob ganz ohne Fett oder mit ein wenig Öl.
Müssen die richtig knusprig sein nach der Pfanne oder eher trocken-fluffig??
Ich hatte die Fladen sehr dünn ausgerollt - so dass man schon fast durchkucken konnte...
Vielleicht versuch ich es das nächste Mal etwas dicker und mit einer Brise Backpulver, damit sie noch ein bisschen aufgehen...
Aber im Grunde genial einfaches Rezept! :)
Nur wollte ich den Rest für später aufheben... sind allerdings zäh wie harter Gummi geworden - egal ob ganz ohne Fett oder mit ein wenig Öl.
Müssen die richtig knusprig sein nach der Pfanne oder eher trocken-fluffig??
Ich hatte die Fladen sehr dünn ausgerollt - so dass man schon fast durchkucken konnte...
Vielleicht versuch ich es das nächste Mal etwas dicker und mit einer Brise Backpulver, damit sie noch ein bisschen aufgehen...
Aber im Grunde genial einfaches Rezept! :)
Kräuterhexe3007
sagt:
sagt: 02.06.2011 16:55
Super lecker!
Ich habe es eben ausprobiert, geht super schnell und alle waren begeistert.
Ich habe das Brot auf dem Tischgrill ausgebacken und diesen vorher etwas mit Chilliöl bestrichen!
LG
Ich habe es eben ausprobiert, geht super schnell und alle waren begeistert.
Ich habe das Brot auf dem Tischgrill ausgebacken und diesen vorher etwas mit Chilliöl bestrichen!
LG
Chaosqueenie
sagt:
sagt: 14.09.2011 12:34
Kenn dieses Rezept durch meine Tante schon eeeewig und liebe es.
Und da ich nicht so ein "Otto-Normalbrot-Fan" bin, mach ich es regelmäßig.
Meistens gibt es dazu einen orientalisch angehauchten Dip.
Und da ich nicht so ein "Otto-Normalbrot-Fan" bin, mach ich es regelmäßig.
Meistens gibt es dazu einen orientalisch angehauchten Dip.
Chefboober
sagt:
sagt: 10.11.2011 13:19
Fladenbrot kann ja so einfach sein.
Ich freue mich, noch Rezepte zu finden, die nicht so einen Hokuspokus veranstalten.
Einfach - Lecker!
Ich freue mich, noch Rezepte zu finden, die nicht so einen Hokuspokus veranstalten.
Einfach - Lecker!
Gestilja
sagt:
sagt: 18.12.2011 13:21
Wirklich superlecker und schnell und einfach zuzubereiten.
Wir hatten es heute als Beilage zu einem Eintopf und der Tochter hat es so gut geschmeckt, dass sie gar keinen Eintopf, sondern nur Brot (4 Stück) gegessen hat.
Wird es hier definitiv öfter geben, auch die Variationen mit den Gewürzen werden demnächst ausprobiert:)
Wir hatten es heute als Beilage zu einem Eintopf und der Tochter hat es so gut geschmeckt, dass sie gar keinen Eintopf, sondern nur Brot (4 Stück) gegessen hat.
Wird es hier definitiv öfter geben, auch die Variationen mit den Gewürzen werden demnächst ausprobiert:)
OoLÖAoO
sagt:
sagt: 18.02.2012 12:04
Das Fladenbrot-Rezept ist SUPER!
Besonders wegen den wenigen Zutaten!!
Einfach klasse!!!
Ich uberasche morgen gleich meine Freunde damit ((=
Besonders wegen den wenigen Zutaten!!
Einfach klasse!!!
Ich uberasche morgen gleich meine Freunde damit ((=
Miumio
sagt:
sagt: 08.03.2012 20:45
Ich hatte ein kleine Panne, weil ich mir nur die Zutatenliste aufgeschrieben habe (die Zubereitung ist ja so einfach ...) und dort das Wasser fehlt. Zum Glück konnte ich den Teig noch retten und das Fladenbrot war lecker.
-Emmilein-
sagt:
sagt: 25.03.2012 20:18
: D jah lecker!
Hab kein Brot mehr da und die Hefe is wohl auch ausgewandert gewesen, drum hab ich das Fladenbrot auspobiert, lecker!
Dazu salat, oder bohnengemüse, sehr sher lecker :3 danke !!
Liebe grüße
Hab kein Brot mehr da und die Hefe is wohl auch ausgewandert gewesen, drum hab ich das Fladenbrot auspobiert, lecker!
Dazu salat, oder bohnengemüse, sehr sher lecker :3 danke !!
Liebe grüße
caos_13
sagt:
sagt: 24.04.2012 19:54
kann man das fladenbrot einen tag aufbewahren oder ein paar stunden oder schmeckt es nur ganz frisch aus pfanne oder ofen ?
Schu-schu
sagt:
sagt: 23.05.2012 19:12
Köstlich! Köstlich! Das beste Fladenbrot, das ich je gegessen habe. Und sowas von schnell gemacht! So einfach! Habe es eben gemacht in doppelter Menge. Es sollte nur eine Beilage sein zu gefüllten Champignons. Das Highlight sollten eingentlich die Champignons sein, die zwar auch sehr lecker waren,....
Vielen Dank für das tolle Rezept. Dafür gibt es glatte 5 Sterne!
Vielen Dank für das tolle Rezept. Dafür gibt es glatte 5 Sterne!
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Das Fladenbrot ist perfekt. Hab lange danach gesucht meistens findet man nur die mit Hefe.
MFG Sunnie
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