Henglein
Rama Cremefine
| Eierlikör - Kokos - Trüffel
)
| 50 g | Butter, weich |
| 200 g | Schokolade, weiße |
| 2 Pck. | Vanillinzucker |
| 80 ml | Eierlikör |
| Kokosraspel |
Zubereitung
Schokolade im Wasserbad schmelzen. Butter, Vanillinzucker und Eierlikör
zufügen und gut verrühren. Ca. 30 min. kalt stellen. Noch einmal kurz
aufschlagen. Mit Hilfe von zwei Teelöffeln etwa haselnussgroße Portionen
abstechen und in den Kokosraspeln wälzen. Die Trüffel kühl aufbewahren.
TIPP: Die Trüffel in Pralinenkapseln setzen.
zufügen und gut verrühren. Ca. 30 min. kalt stellen. Noch einmal kurz
aufschlagen. Mit Hilfe von zwei Teelöffeln etwa haselnussgroße Portionen
abstechen und in den Kokosraspeln wälzen. Die Trüffel kühl aufbewahren.
TIPP: Die Trüffel in Pralinenkapseln setzen.
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Kommentare anderer Nutzer
XeniaMarcella 
sagt:
sagt: 08.11.2006 22:13
Kaum sind sie fertig, sind sie schon wieder weg! Absolutes Pralinenhighlight! Habe sie mit selbstgemachtem Eierlikör zubereitet - dann sind sie echt der Hammer! Mmmmmmh....
sportkerl
sagt:
sagt: 10.12.2006 14:22
Ich habe mich ganz genau an die Angaben gehalten aber die Masse ist nach 1h kühl stellen noch immer viel zu flüssig um daraus irgendwas zu formen. Werde wohl noch etwas Schokolade schmelzen und dazugeben müssen.
Elefantastisch 
sagt:
sagt: 17.06.2008 09:07
Hallo,
habe das Rezept ausprobiert !Die Kugeln sind einmalig.
Habe sie verschenkt innerhalb von einpaar Minuten waren alle weg.
Ich habe das Rezept allerdings mit Vollmilch Schokolade gemacht.
Schmeckt mit beiden Schokoladensorten gut.
habe das Rezept ausprobiert !Die Kugeln sind einmalig.
Habe sie verschenkt innerhalb von einpaar Minuten waren alle weg.
Ich habe das Rezept allerdings mit Vollmilch Schokolade gemacht.
Schmeckt mit beiden Schokoladensorten gut.
baccara1980
sagt:
sagt: 30.07.2008 19:00
Hallo,
super Rezept!!! Meine beste Freundin ist allergisch gegen Nüsse. Kann keine Vollmilchschokolade essen, da meist Nüsse enthalten sind, kein Nougat, kein Marzipan (suche übrigens noch eine Möglichkeit an Persipan zu kommen)...Dieses Rezept war der absolute Knaller, weiße Schokolade, Eierlikör (mag sie sehr) und Kokos kann sie auch essen. Diese Trüffel habe ich also zu ihrem Geburtstag gemacht und seitdem kann sie es immer gar nicht erwarten, bis sie wieder Neue von mir bekommt. :-)
super Rezept!!! Meine beste Freundin ist allergisch gegen Nüsse. Kann keine Vollmilchschokolade essen, da meist Nüsse enthalten sind, kein Nougat, kein Marzipan (suche übrigens noch eine Möglichkeit an Persipan zu kommen)...Dieses Rezept war der absolute Knaller, weiße Schokolade, Eierlikör (mag sie sehr) und Kokos kann sie auch essen. Diese Trüffel habe ich also zu ihrem Geburtstag gemacht und seitdem kann sie es immer gar nicht erwarten, bis sie wieder Neue von mir bekommt. :-)
07.12.2009 21:29
07.12.2009 21:30
Quest 
sagt:
sagt: 30.09.2008 13:51
Hilfreicher Kommentar:
Hallo, diese Trüffel sind wirklich megalecker! Damit die Masse fester wird, nehme ich anstelle der Butter immer Kokosfett.
LG Quest
LG Quest
leckermäulchen36
sagt:
sagt: 29.11.2008 18:10
Heute habe ich zum ersten Mal überhaupt Konfekt selbst gemacht und mir dazu dieses Rezept ausgesucht.
Die Masse ist wirklich schnell zusammengerührt, allerdings war ich etwas skeptisch, als ich nach der Kühlzeit festgestellt habe, daß die Masse dennoch sehr dickflüssig war.
Ich habe also, wie im Rezept beschrieben, kleine Kügelchen mit zwei Teelöffeln abgestochen und diese dann einfach in einen mit Kokosraspeln belegten Teller gelegt. Dann habe ich mit einem dritten Teelöffel auf das Häufchen noch Kokosraspeln drüber gegeben. Und damit ließen sich dann wunderschöne Kügelchen formen. Zwar muß man diese vorsichtig in den Händen rollern, aber nichts klebt.
Dann war ich natürlich auf das Urteil meines Mannes gespannt. Er kostete und ich hörte nur "Hmmmmmmmmmmmm". Ich selbst sage auch nur - einfach lecker! Das gibt es als Geschenk zum Nikolaus.
Danke für das Rezept.
LG
leckermäulchen36
Die Masse ist wirklich schnell zusammengerührt, allerdings war ich etwas skeptisch, als ich nach der Kühlzeit festgestellt habe, daß die Masse dennoch sehr dickflüssig war.
Ich habe also, wie im Rezept beschrieben, kleine Kügelchen mit zwei Teelöffeln abgestochen und diese dann einfach in einen mit Kokosraspeln belegten Teller gelegt. Dann habe ich mit einem dritten Teelöffel auf das Häufchen noch Kokosraspeln drüber gegeben. Und damit ließen sich dann wunderschöne Kügelchen formen. Zwar muß man diese vorsichtig in den Händen rollern, aber nichts klebt.
Dann war ich natürlich auf das Urteil meines Mannes gespannt. Er kostete und ich hörte nur "Hmmmmmmmmmmmm". Ich selbst sage auch nur - einfach lecker! Das gibt es als Geschenk zum Nikolaus.
Danke für das Rezept.
LG
leckermäulchen36
MrsZebra
sagt:
sagt: 08.12.2008 16:41
Wie langen würden sich die Trüffel denn ungefähr halten? Hab nämlich vor sie am Wochenende zu machen aber will sie erst an Weihnachten verschenken.
Lg
Lg
Schokosauce
sagt:
sagt: 10.12.2008 11:51
Hallo ihr Lieben!
Ich habe auch die Kugel gezaubert - und sie waren sehr lecker!
Die Masse habe ich die ganze Nacht stehen lassen und erst am nächsten Tag weiterverarbeitet. Ich habe auch direkt mit der Hand kleine Kugeln geformt. Allerdings musste ich aufpassen, diese nicht länger als 3 Sekunden in meiner Hand zu bahlten, weil es sonst schon wieder zu weich wurde. ;-)
In die Mitte habe ich noch eine Mandel gegeben, die Kugel in Kokos gewälzt und anschließend in eine schöne Pralinenmanschette gesetzt (toll zum Verschenken).
Vielen Dank für das Rezept. Lass es Dir gut gehen.
Liebe Grüße
Anne-Kathrin
Ich habe auch die Kugel gezaubert - und sie waren sehr lecker!
Die Masse habe ich die ganze Nacht stehen lassen und erst am nächsten Tag weiterverarbeitet. Ich habe auch direkt mit der Hand kleine Kugeln geformt. Allerdings musste ich aufpassen, diese nicht länger als 3 Sekunden in meiner Hand zu bahlten, weil es sonst schon wieder zu weich wurde. ;-)
In die Mitte habe ich noch eine Mandel gegeben, die Kugel in Kokos gewälzt und anschließend in eine schöne Pralinenmanschette gesetzt (toll zum Verschenken).
Vielen Dank für das Rezept. Lass es Dir gut gehen.
Liebe Grüße
Anne-Kathrin
11.07.2009 19:57
Hallo,
die Kugeln schmecken wirklich köstlich und zergehen auf der Zunge. Ich habe erst mal die Hälfte ( leider ! ) genau nach Rezeptanleitung herstellen können und 14 Kugeln herausbekommen.
LG, Angelika
die Kugeln schmecken wirklich köstlich und zergehen auf der Zunge. Ich habe erst mal die Hälfte ( leider ! ) genau nach Rezeptanleitung herstellen können und 14 Kugeln herausbekommen.
LG, Angelika
mousserl 
sagt:
sagt: 07.10.2009 12:57
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
jetzt muss ich mich auch mal zu Wort melden. Ich habe deine Trüffel nun schon zum 2.Mal gemacht und es sind mit Abstand die besten Trüffel die ich bis jetzt gemacht habe. Um die Masse fester zu bekommen, stelle ich den Topf ca. 45min in den Tiefkühlschrank und dann kann man wunderbar schöne Kugeln formen.
Ein kleiner Tipp noch von mir: man kann die fertigen Pralinen super tiefkühlen - wenn man welche braucht einfach raus aus der Box und 10 min auftauen lassen - schmecken wie frisch gemacht !
Beim nächsten Mal werde ich wohl etwas experimentieren: werde es mal mit Rosenblüten-Schokolade versuchen ;-)
Danke für das tolle Rezept !
L.G.
mousserl
jetzt muss ich mich auch mal zu Wort melden. Ich habe deine Trüffel nun schon zum 2.Mal gemacht und es sind mit Abstand die besten Trüffel die ich bis jetzt gemacht habe. Um die Masse fester zu bekommen, stelle ich den Topf ca. 45min in den Tiefkühlschrank und dann kann man wunderbar schöne Kugeln formen.
Ein kleiner Tipp noch von mir: man kann die fertigen Pralinen super tiefkühlen - wenn man welche braucht einfach raus aus der Box und 10 min auftauen lassen - schmecken wie frisch gemacht !
Beim nächsten Mal werde ich wohl etwas experimentieren: werde es mal mit Rosenblüten-Schokolade versuchen ;-)
Danke für das tolle Rezept !
L.G.
mousserl
20.10.2009 08:22
Hallo
die Kugeln sind der absolute Renner. Ich habe auch einen Teil eingefroren.Bei mir war die Masse perfekt und hatte keine Probleme mit dem Formen. Danke für das Rezept.
Lg Hanka41
die Kugeln sind der absolute Renner. Ich habe auch einen Teil eingefroren.Bei mir war die Masse perfekt und hatte keine Probleme mit dem Formen. Danke für das Rezept.
Lg Hanka41
alinapotsdam
sagt:
sagt: 02.12.2009 08:52
Habe gestern das Rezept ausprobiert. Die Trüffel schmecken super lecker, allerdings braucht es viel länger bis die Masse fest ist. Als sie dann nach 45 Minuten im Tiefkühler fest war, konnte man sie leider nur 5 Minuten weiter verarbeiten, weil die Masse dann wieder weich geworden ist. Werde es nächstes Mal mit Kokosfett probieren und evtl. weniger Eierlikör. Ich wüsste nicht wie ich die Trüffel in dieser Konsistenz eine Stunde im Auto transportieren sollte, um sie dann an Weihnachten zu verschenken. Vielleicht hab ich auch was falsch gemacht? Eigentlich habe ich mich strikt ans Rezept gehalten... Trotzdem lecker!!! Aber ich bastel noch ein wenig weiter am Rezept :-)!
08.12.2009 07:11
WOW!! Die Trüffel sind eine oder auch mehrere Sünden Wert, dafür volle Punktzahl. Habe die doppelte Menge gemacht und bekam 55 Trüffel raus. Leider ein bisschen unterschiedlich in der Größe, wären sonst sicher ca. 60 geworden. Habe mich ans Rezept gehalten, aber über Nacht im Kühlo aufbewahrt und am nächsten Tag gekugelt, was dann super geklappt hat. Vielen Dank fürs tolle Rezept. Fotos folgen, Grüße an Alle
17.12.2009 02:16
Hallo,
ich kann mich des Lobes nur anschließen, mhhmm... sind diese Trüffel lecker. Sie zergehen richtig auf der Zunge und die Kokosraspeln und die Eierlikörschoki harmonieren wunderbar.
Etwas sehr feines und ich werde sie gerne wieder machen. Ein Foto ist auch schon unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
ich kann mich des Lobes nur anschließen, mhhmm... sind diese Trüffel lecker. Sie zergehen richtig auf der Zunge und die Kokosraspeln und die Eierlikörschoki harmonieren wunderbar.
Etwas sehr feines und ich werde sie gerne wieder machen. Ein Foto ist auch schon unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
Schuhschachtel
sagt:
sagt: 18.12.2009 08:30
Hat alles bestens geklappt: nach einer guten halben Stunde Kühlzeit war die Masse perfekt, um gekugelt zu werden. Bei mir sind sie am Anfang allerdings auch unterschiedlich groß geworden. Habe dann einen Melonenkugelausstecher zu Hilfe genommen, diesen halb gefüllt, die Masse dann mit einem Löffel entnommen und von Hand zu Kugeln geformt - so wurden sie etwas gleichmäßiger.
Habe dann noch eine weitere Variante gemacht: mit Baileys statt Eierlikor, Vollmilchkuvertüre statt weißer Schoki, braunem Zucker anstelle des Vanillezuckers. Die Kugeln habe ich dann in einer Mischung aus Zimt-Zucker und Kaba und Kakao gewälzt. Schmecken auch sehr gut.
Diese leckeren Sünden werden nun hübsch verpackt zu Weihnachten verschenkt.
Habe dann noch eine weitere Variante gemacht: mit Baileys statt Eierlikor, Vollmilchkuvertüre statt weißer Schoki, braunem Zucker anstelle des Vanillezuckers. Die Kugeln habe ich dann in einer Mischung aus Zimt-Zucker und Kaba und Kakao gewälzt. Schmecken auch sehr gut.
Diese leckeren Sünden werden nun hübsch verpackt zu Weihnachten verschenkt.
BeaMariechen
sagt:
sagt: 29.12.2009 14:14
Diese Trüffel waren wirklich sehr lecker. Musste aufpassen, dass noch welche zum verschenken übrig blieben. Allerdings wurde die Masse nicht in der im Rezept angegebenen Kühlzeit fest. Erst nach längerer Zeit im Kühlschrank war die erforderliche Konsistenz erreicht. Leider konnte man die Trüffel aber nicht länger wieder rausnehmen, da die Masse dann wieder sehr weich wurde. Werde es beim nächsten Mal mit ein bisschen mehr Schokolade versuchen.
Aber nichtsdestotrotz kamen sie bei den Beschenkten gut an.
Aber nichtsdestotrotz kamen sie bei den Beschenkten gut an.
DiJeh
sagt:
sagt: 18.01.2010 14:46
mein Urteil als Minimalist: PERFEKT!!!
ansonsten ist alles Positive schon x-mal geschrieben.
Die Dinger gehen ab wie Zä.......en.
OK, das Bild ist etwas schräg....
Dijeh
ansonsten ist alles Positive schon x-mal geschrieben.
Die Dinger gehen ab wie Zä.......en.
OK, das Bild ist etwas schräg....
Dijeh
Keks85 
sagt:
sagt: 29.03.2010 17:59
Hallo,
bin total begeistert von diesen Trüffeln!! Hab sie fürs Wichteln gemacht und musste mich total zusammen reißen nicht alle allein zu essen. Sehr schnell und einfach zu machen und dabei sooooooooooooo lecker.
LG Keks85
bin total begeistert von diesen Trüffeln!! Hab sie fürs Wichteln gemacht und musste mich total zusammen reißen nicht alle allein zu essen. Sehr schnell und einfach zu machen und dabei sooooooooooooo lecker.
LG Keks85
cakinganni 
sagt:
sagt: 22.04.2010 19:10
Hallo,
Wollte eigentlich alle Trüffel meiner Mama zu Ostern schenken, aber viele sind nicht übrig geblieben, hab so viel genascht. Die sind soooo lecker und sehr einfach in der Herstellung!
Toll
Anni
Wollte eigentlich alle Trüffel meiner Mama zu Ostern schenken, aber viele sind nicht übrig geblieben, hab so viel genascht. Die sind soooo lecker und sehr einfach in der Herstellung!
Toll
Anni
Colli2004
sagt:
sagt: 28.05.2010 17:54
Deine Kugeln waren sehr gut. Ich werde sie bestimmt wieder ausprobieren. Nur zu empfehlen.
Viele Grüße
Colli2004
Viele Grüße
Colli2004
TamiTh
sagt:
sagt: 30.05.2010 15:23
Guggugg =)
Hab ich gestern gemacht! Hab statt 80ml Eierlikör, 50ml Eierlikör und 30ml Kokoscreme genommen und in die Mitte eine geschälte Mandel! Wirklich superlecker ;))
Danke fürs tolle Rezept!
Foto folgt!
lg Tami
Hab ich gestern gemacht! Hab statt 80ml Eierlikör, 50ml Eierlikör und 30ml Kokoscreme genommen und in die Mitte eine geschälte Mandel! Wirklich superlecker ;))
Danke fürs tolle Rezept!
Foto folgt!
lg Tami
täckel
sagt:
sagt: 03.06.2010 23:08
Hallo,
für alle kalorienzähler :-)
Das gesamte Rezept hat (ohne Kokosraspel) 1790 kcal
LG Täckel
für alle kalorienzähler :-)
Das gesamte Rezept hat (ohne Kokosraspel) 1790 kcal
LG Täckel
fragolina888
sagt:
sagt: 30.10.2010 23:18
Bin begeistert. Die Masse läßt sich schon nach einer halben Stunde im Kühlschrank bestens formen, geschmacklich ebenfalls spitze (habe allerdings den zusätzlichen Zucker weggelassen, da weiße Schokolade ohnehin schon recht süß ist.) Habe als Variante einige Trüffel dann in feinem Zucker gewälzt, sieht auch sehr hübsch aus und schmeckte auch sehr gut. Werde nun ausprobieren, sie einzufrieren (damit sie nicht gleich alle weg sind :)) - wurde ja in einem Beitrag oben empfohlen und ich hoffe, es klappt.
Danke für das Rezept!
Danke für das Rezept!
fragolina888
sagt:
sagt: 30.10.2010 23:20
Nachtrag: Bei mir wurden es übrigens genau 30 Stück, habe sie in Pralinenmanschetten getan.
fAvOuRiTe
sagt:
sagt: 08.11.2010 16:10
Hallo :)
ich hatte ebenfalls das problem dass die masse viel länger gebraucht hat um daraus etwas formen zu können..besonders hübsch haben sie dann auch nicht ausgesehen.
aber dann waren sie eigentlich ganz gut..:)
manche fanden sie seltsam , andere waren begeistert..kommt wahrscheinlich auf den geschmack an ..
Lg
ich hatte ebenfalls das problem dass die masse viel länger gebraucht hat um daraus etwas formen zu können..besonders hübsch haben sie dann auch nicht ausgesehen.
aber dann waren sie eigentlich ganz gut..:)
manche fanden sie seltsam , andere waren begeistert..kommt wahrscheinlich auf den geschmack an ..
Lg
mikael
sagt:
sagt: 18.11.2010 13:31
Also ich habe statt der weißen Schokolade weiße Kuvertüre genommen, mit dem Butter zusammen geschmolzen, Zucker und Eierlikör rein und die Masse über Nacht in den Kühlschrank gestellt. Ich hatte am nächsten Tag überhaupt keine Probleme die Kugeln zu formen. Nicht zu vergessen das sie auch noch sehr lecker sind.
05.12.2010 00:10
Hallo,
Deine Trüffel sind unglaublich lecker - da kann man kaum an sich halten...
Ich habe die Masse auch über Nacht im Kühlschrank gelassen - danach mußte ich sie etwas bei Zimmertemperatur stehen lassen, bis ich sie abstechen konnte.
Die 5***** hast Du Dir verdient...*lach*
LG Stift
Deine Trüffel sind unglaublich lecker - da kann man kaum an sich halten...
Ich habe die Masse auch über Nacht im Kühlschrank gelassen - danach mußte ich sie etwas bei Zimmertemperatur stehen lassen, bis ich sie abstechen konnte.
Die 5***** hast Du Dir verdient...*lach*
LG Stift
09.12.2010 14:37
Hallolo,
nobody is perfect - diese Kugeln schon.
Die zergehen auf der Zunge. - Himmlisch -
LG
Tombstone
nobody is perfect - diese Kugeln schon.
Die zergehen auf der Zunge. - Himmlisch -
LG
Tombstone
Bubbles2012
sagt:
sagt: 02.01.2011 19:32
Hallo,
diese Trüffel bekommen von mir 5 Sterne-perfekt.
Vielen Dank für das Rezept.
Liebe Grüße
Bubbles2012
diese Trüffel bekommen von mir 5 Sterne-perfekt.
Vielen Dank für das Rezept.
Liebe Grüße
Bubbles2012
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Die neusten Kommentare:
Jule14
sagt:
sagt: 19.04.2011 22:46
Sehr lecker! Und so einfach gemacht. Werde sie meinem Mann in bunten Papierförmchen ins Osternest setzen. Bild fogt.
inakata
sagt:
sagt: 03.10.2011 19:54
Hallo,
supertolle, leckere kokoskugeln. Mehr muss man dazu nicht sagen.
liebe grüße inakata
supertolle, leckere kokoskugeln. Mehr muss man dazu nicht sagen.
liebe grüße inakata
13.12.2011 18:47
Mmmmmh, suuperlecker und dazu schnell gemacht, mache ich sicher bald öfter. Alle, die probiert haben, waren begeistert.
Danke und LG, Biggi
Danke und LG, Biggi
habibi82
sagt:
sagt: 16.12.2011 09:03
kann ich auch kuvertüre verwenden?
habibi82
sagt:
sagt: 16.12.2011 14:12
habe sie nun mit weisser kuvertüre gemacht. 40ml. sahnelikör und 40ml rahm. hat super geklappt! sind nun im kühlschrank, da sie noch sehr weich sind.. warte mal 2h..
habibi82
sagt:
sagt: 16.12.2011 14:21
ach ja.. ganz wichtig. wie lange sind sie nun haltbar wenn ich sie nicht einfrieren will? möchte sie erst in 10 tagen verschenken..
7obi
sagt:
sagt: 20.12.2011 18:16
Hallo,
ich habe die Pralinen jetzt schon zum zweiten Mal gemacht und alle lieben sie.
Von mir gibt es dennoch nur 4 Sterne und keine 5. Grund hierfür ist die lange Wartezeit. Wir mussten die Masse um einiges länger kalt stellen als 30 Minuten um sie formen zu können.
Dennoch sind die wenn sie endlich mal fertig sind super lecker.
LG 7obi
ich habe die Pralinen jetzt schon zum zweiten Mal gemacht und alle lieben sie.
Von mir gibt es dennoch nur 4 Sterne und keine 5. Grund hierfür ist die lange Wartezeit. Wir mussten die Masse um einiges länger kalt stellen als 30 Minuten um sie formen zu können.
Dennoch sind die wenn sie endlich mal fertig sind super lecker.
LG 7obi
27.12.2011 16:50
Hallo
Ich bin begeistert Ein Absolutes Highlight für die Praline!
Hammer Mmmmh.......5 Sterne von mir. GLG
Bild kommt noch nach.
Ich bin begeistert Ein Absolutes Highlight für die Praline!
Hammer Mmmmh.......5 Sterne von mir. GLG
Bild kommt noch nach.
Hanka78
sagt:
sagt: 11.02.2012 16:07
Saulecker, am liebsten hätte ich die gar nicht verschenkt ;-)
racingbabe
sagt:
sagt: 31.03.2012 18:20
Das Rezept ist super, allerdings hatte ich auch Probleme die Masse zu formen, auch nach eineinhalb Tagen im Kühlschrank. Ich habe dann nochmals Schokolade geschmolzen und dann untergehoben und siehe da, nach 10 Minuten war die Masse schon formbar. Geschmacklich sind sie wirklich sehr gut. Foto folgt :-)
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