Henglein
Rama Cremefine
| Brokkoli - Käsesuppe mit Hackfleisch und Pilzen
)
| 500 g | Hackfleisch, gemischt |
| 500 g | Brokkoli,(am einfachsten TK) |
| 500 g | Champignons, frisch oder aus der Dose |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 1 Liter | Gemüsebrühe, Instant |
| 2 Becher | Sahne |
| 2 TL | Mehl, zum Binden |
| 1 Paket | Schmelzkäse (Kräuter) |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Zwiebeln hacken und zusammen mit dem Hackfleisch krümelig braten. Die geputzten und in Scheiben geschnittenen Pilze und den gesäuberten Brokkoli zufügen. Es ist nicht nötig, den Brokkoli klein zuschneiden, denn er zerfällt allein vom Kochen. Die Gemüsebrühe und 1 1/2 Becher Sahne dazu gießen und alles ca. 10 Minuten köcheln lassen. Den Käse in der heißen Suppe schmelzen. Das Mehl in die restliche Sahne rühren und die Suppe damit binden. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Man kann die Suppe auch auf dem Teller mit buntem Pfeffer bestreuen.
Dazu reicht man einfach Baguette, Fladen- oder Weißbrot.
Dazu reicht man einfach Baguette, Fladen- oder Weißbrot.
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Kommentare anderer Nutzer
ymja 
sagt:
sagt: 21.03.2006 21:45
Hallo irinaf,
hatte schon vermutet, dass gar kein Kommentar kommt. Vielleicht bin ich zu ungeduldig, aber es war das erste Rezept, das ich eingestellt habe. Vielen Dank für die Beurteilung,
YMJA
hatte schon vermutet, dass gar kein Kommentar kommt. Vielleicht bin ich zu ungeduldig, aber es war das erste Rezept, das ich eingestellt habe. Vielen Dank für die Beurteilung,
YMJA
astonish 
sagt:
sagt: 09.09.2006 19:51
hab es für 4 Leute gemacht alle waren begeistert! gutes Rezept ;O)
Finnin 
sagt:
sagt: 08.10.2006 15:10
Hallo!
Ich fand diese Suppe einfach klasse! Habe sie mit "Perfekt" bewertet und kann sie nur weiterempfehlen. Sie ist fast genauso wie meine "Käsesuppe mit Hackfleisch" (auf meiner Ck-Seite zu sehen), aber mit Broccoli. Da ich diesen liebe, wird es diese Suppe bestimmt häufiger geben, als es so manchem lieb ist ;)
Liebe Grüsse,
Claudia / Finnin
Ich fand diese Suppe einfach klasse! Habe sie mit "Perfekt" bewertet und kann sie nur weiterempfehlen. Sie ist fast genauso wie meine "Käsesuppe mit Hackfleisch" (auf meiner Ck-Seite zu sehen), aber mit Broccoli. Da ich diesen liebe, wird es diese Suppe bestimmt häufiger geben, als es so manchem lieb ist ;)
Liebe Grüsse,
Claudia / Finnin
lena1101
sagt:
sagt: 13.11.2006 16:55
Sehr lecker! Ich habe noch eine Dose Mais dazu gegeben.
LG
LG
23.12.2006 14:30
Hallo,
sehr leckeres Süppchen!!
Habe frischen Broccoli und Pilze genommen.
Bei dem Würzen habe ich noch etwas geriebene Muskatnuss dazugetan.
Danke!!
LG, Surina
sehr leckeres Süppchen!!
Habe frischen Broccoli und Pilze genommen.
Bei dem Würzen habe ich noch etwas geriebene Muskatnuss dazugetan.
Danke!!
LG, Surina
Sezercik22
sagt:
sagt: 04.01.2007 16:00
werde ich direkt nachkochen. Hört sich richtig lecker an.
Sylv1802
sagt:
sagt: 06.01.2007 18:04
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
sorry, wenn ich jetzt schreibe, was ich jetzt anstelle der genannten Zutaten alles rein
habe - ich mag das auch nicht, wenn man ein gutes Rezept "verschandelt". Aber ich wollte
das hier unbedingt sofort ausprobieren und da wir hier in Bayern heute Feiertag haben,
habe ich mir mit den Zutaten, die ich da hatte, weitergeholfen ;-) Ich bitte mir das zu Ver-
zeihen ;-)
Aaaalso: Ich habe statt des Brokkoli nur (TK-) Blumenkohl gehabt, noch ein bißchen Mais vom Vortag übrig gehabt und statt des Kräuter-Schmelzkäse nur Scheibletten verwendet.
Außerdem hab ich noch einen Schuß Weißwein rein. Was ja aber letztendlich nix am Geschmack des Süppchens was ändert. DIE WAR SUPERKLASSE!!! Und wir fanden sie auch mit dem Blumenkohl sehr lecker. Natürlich wird nächstes Mal (geplanter Weise) alles mit den Original-Zutaten gekocht - versprochen!!!
Vielen Dank fürs Rezept - hat sehr gemundet!!!
LG, Sylv
sorry, wenn ich jetzt schreibe, was ich jetzt anstelle der genannten Zutaten alles rein
habe - ich mag das auch nicht, wenn man ein gutes Rezept "verschandelt". Aber ich wollte
das hier unbedingt sofort ausprobieren und da wir hier in Bayern heute Feiertag haben,
habe ich mir mit den Zutaten, die ich da hatte, weitergeholfen ;-) Ich bitte mir das zu Ver-
zeihen ;-)
Aaaalso: Ich habe statt des Brokkoli nur (TK-) Blumenkohl gehabt, noch ein bißchen Mais vom Vortag übrig gehabt und statt des Kräuter-Schmelzkäse nur Scheibletten verwendet.
Außerdem hab ich noch einen Schuß Weißwein rein. Was ja aber letztendlich nix am Geschmack des Süppchens was ändert. DIE WAR SUPERKLASSE!!! Und wir fanden sie auch mit dem Blumenkohl sehr lecker. Natürlich wird nächstes Mal (geplanter Weise) alles mit den Original-Zutaten gekocht - versprochen!!!
Vielen Dank fürs Rezept - hat sehr gemundet!!!
LG, Sylv
ymja
sagt:
sagt: 16.01.2007 12:14
Hallo Sylv,
es war eine gute Idee, mein Rezept auf diese Weise um zu ändern. Blumenkohl und Brokkoli kann man ja bedenkenlos gegeneinander austauschen, schmeckt beides prima. Scheibletten sind ja Frischkäse in Scheiben und ob du mit oder ohne Kräuter nimmst, entscheidet letztendlich DEIN Geschmack. Aber die Idee mit dem Schuss Wein werde ich bestimmt auch noch ausprobieren. Das stelle ich mir auch sehr lecker vor.
Ich habe die Suppe auch mal wieder zum Geburtstag meines Sohnes gekocht und sie ist bei allen gut angekommen. Hab auch gleich Werbung für CK.de gemacht, als mich die Gäste nach dem Rezept fragten. Ich habe geantwortet, dass sie es hier finden würden ;-)
LG, YMJA
es war eine gute Idee, mein Rezept auf diese Weise um zu ändern. Blumenkohl und Brokkoli kann man ja bedenkenlos gegeneinander austauschen, schmeckt beides prima. Scheibletten sind ja Frischkäse in Scheiben und ob du mit oder ohne Kräuter nimmst, entscheidet letztendlich DEIN Geschmack. Aber die Idee mit dem Schuss Wein werde ich bestimmt auch noch ausprobieren. Das stelle ich mir auch sehr lecker vor.
Ich habe die Suppe auch mal wieder zum Geburtstag meines Sohnes gekocht und sie ist bei allen gut angekommen. Hab auch gleich Werbung für CK.de gemacht, als mich die Gäste nach dem Rezept fragten. Ich habe geantwortet, dass sie es hier finden würden ;-)
LG, YMJA
21.02.2007 15:18
Das waar eine super leckere Suppe, meine Gäste waren begeistert! Danke für das Rezept!
06.03.2007 19:07
Hallo ymja,
die Suppe ist wirklich schnell und einfach zubereitet.
Hab mich an Dein Rezept gehalten und es hat sehr gut geschmeckt.
Vielen Dank. Wirds jetzt öfters geben.
Liebe Grüße
Petra
die Suppe ist wirklich schnell und einfach zubereitet.
Hab mich an Dein Rezept gehalten und es hat sehr gut geschmeckt.
Vielen Dank. Wirds jetzt öfters geben.
Liebe Grüße
Petra
nanzzzy
sagt:
sagt: 07.03.2007 14:38
Hallo,
die Suppe ist wirklich super lecker. Habe Sahne-Schmelzkäse statt Kräuter-Schmelzkäse genommen und noch Spargel aus dem Glas dazu gegeben. Absolut lecker, vielen Dank dafür.
Viele Grüße.
Nancy
die Suppe ist wirklich super lecker. Habe Sahne-Schmelzkäse statt Kräuter-Schmelzkäse genommen und noch Spargel aus dem Glas dazu gegeben. Absolut lecker, vielen Dank dafür.
Viele Grüße.
Nancy
Jogi83
sagt:
sagt: 26.05.2007 20:22
Hallo,
bei uns gab es heute Mittag diese leckere Suppe!
Hat uns gut gefallen und wird es sicher wieder geben!
LG Jogi83
bei uns gab es heute Mittag diese leckere Suppe!
Hat uns gut gefallen und wird es sicher wieder geben!
LG Jogi83
ngr
sagt:
sagt: 05.02.2008 22:38
Nun ja..nach den ganzen begeisterten Kommentaren war ich sehr neugierig..und dann heut abend die grosse Enttäuschung..ganz nett, aber sicher nichts, was es öfter geben wird.
Vllt. lag es daran, daß nirgendwo Pilze zu bekommen waren und ich mir mit Möhren aushelfen musste, aber alles in allem hinterliess die Suppe einen eher blassen und langweiligen Eindruck.
Vllt. lag es daran, daß nirgendwo Pilze zu bekommen waren und ich mir mit Möhren aushelfen musste, aber alles in allem hinterliess die Suppe einen eher blassen und langweiligen Eindruck.
ymja
sagt:
sagt: 06.02.2008 09:04
Schade, dass dir das Süppchen im Gegensatz zu allen anderen Usern nicht geschmeckt hat. Es hat auch keinen Sinn, jetzt nach den Ursachen zu suchen (zu wenig gewürzt oder Zutaten vergessen - wobei ich denke, dass es nicht an den fehlenden Pilzen allein gelegen haben kann -oder, oder, oder), denn Geschmäcker sind ja bekanntlich - und zum Glück - unterschiedlich. Aber ich denke, du wirst hier genügend Angebote finden, die deine Geschmacksnerven ansprechen. Ich wünsche dir viel Spaß beim Ausprobieren und hoffe, dass du nicht iweder so eine Bauchlandung machen wirst. ;-)
LG YMJA
LG YMJA
lukasmama
sagt:
sagt: 15.02.2008 21:36
Super klasse!!!
Habe allerdings die Menge an Schmelzkäse erhöht... so fanden wir es ausgezeichnet.
Schnell gemacht und lecker. Habe gleich für 2 Tage gekocht - so mache ich es bei Suppe eigentlich immer.
Gibt es wieder...DANKE!
Liebe Grüße
lukasmama
Habe allerdings die Menge an Schmelzkäse erhöht... so fanden wir es ausgezeichnet.
Schnell gemacht und lecker. Habe gleich für 2 Tage gekocht - so mache ich es bei Suppe eigentlich immer.
Gibt es wieder...DANKE!
Liebe Grüße
lukasmama
tantom1 
sagt:
sagt: 28.03.2008 20:37
Hallo
habe dieses Süppchen gestern nachgekocht und muss sagen "lägger". Kannte bisher nur die Kombination Käse Lauch Hackfleisch, aber auch mit Broccoli war es die perfekte Zusammenstellung- wird es sicher öfter geben. Danke meine Family war angetan- und das heißt was:-))
glg
tani
habe dieses Süppchen gestern nachgekocht und muss sagen "lägger". Kannte bisher nur die Kombination Käse Lauch Hackfleisch, aber auch mit Broccoli war es die perfekte Zusammenstellung- wird es sicher öfter geben. Danke meine Family war angetan- und das heißt was:-))
glg
tani
ymja
sagt:
sagt: 01.04.2008 11:02
Hab jetzt mal mein eigenes Rezept abgewandelt ;-) anstelle von Brokkoli hab ich eine TK-Mischung Brokkoli-Blumenkohl genommen. auch so schmeckt das Süppchen lecker!!!
Lisa74 
sagt:
sagt: 17.04.2008 17:17
Hallo. Bei uns gab es gestern diese Suppe. Wir waren begeistert. Ich hatte keine Pilze mehr daheim, daher habe ich sie ohne gemacht. Ich habe aber nicht das Gefühl gehabt, dass sie mir jetzt unbedingt fehlen. Ich werde diese Suppe auf alle Fälle nochmal so kochen. Und auf alle Fälle will ich sie nochmal mit Blumenkohl, der der Blumenkohl-Brokkoli-Mischung, und auch mal unter zugabe von Mais ausprobieren.
Wirklich sehr lecker die Suppe!!!
LGLisa
Wirklich sehr lecker die Suppe!!!
LGLisa
27.07.2008 18:20
Total lecker diese Suppe. Wir mögen Brokkoli besonders gerne, zusammen mit dem Hackfleisch und den Pilzen eine sehr lecker Kombination.
LG!
bross
LG!
bross
sandra_e87
sagt:
sagt: 18.12.2008 08:24
Vielen Dank für diese tolle Suppe!
5*****
Lieben Gruß, Sandra
5*****
Lieben Gruß, Sandra
inlove02
sagt:
sagt: 25.02.2010 21:38
Sehr lecker,
vielen Dank für das lecker aber dennoch einfache rezept!
vielen Dank für das lecker aber dennoch einfache rezept!
03.05.2010 19:53
Hi ymja,
ein schnell zubereitetes und sehr leckeres Essen, das bei uns jedoch nur für 4 Leutchen reicht *rotwerd*
Anstelle der Sahne kann ich mir auch gut Sojacreme vorstellen.
Danke für dieses Rezept sagt die
knobi
ein schnell zubereitetes und sehr leckeres Essen, das bei uns jedoch nur für 4 Leutchen reicht *rotwerd*
Anstelle der Sahne kann ich mir auch gut Sojacreme vorstellen.
Danke für dieses Rezept sagt die
knobi
Lenoxus12
sagt:
sagt: 06.05.2010 12:40
Habe die Käsesuppe diese Woche ausprobiert. War wirklich sehr lecker.
Ich mach immer größere Mengen, damit für den nächsten Tag noch was übrig ist! Am zweiten Tag habe ich die vom Mittagessen übrigen Kartoffeln reingeschnitten und die haben wirklich super gepasst.
Danke für ein leckeres Rezept. Gibt es bestimmt ab sofort öfter!
Ich mach immer größere Mengen, damit für den nächsten Tag noch was übrig ist! Am zweiten Tag habe ich die vom Mittagessen übrigen Kartoffeln reingeschnitten und die haben wirklich super gepasst.
Danke für ein leckeres Rezept. Gibt es bestimmt ab sofort öfter!
marialma
sagt:
sagt: 19.08.2010 08:38
Hallo,
bei uns liebten auch alle diese Suppe, obwohl sie ganz schön mächtig ist. Geschmacklich aber Super!
Allerdings war mein Brokkoli (frisch statt TK) nicht in 10 Minuten zerfallen, aber das kann man ja problemlos lösen durch ein bisschen weiter köcheln.
Eine Frage: wie groß ist denn dein "Paket Schmelzkäse"? Meins war dann nämlich 150 gr. schwer und die Suppe war trotz Mehl nur leicht gebunden.
Grüße: Marialma
bei uns liebten auch alle diese Suppe, obwohl sie ganz schön mächtig ist. Geschmacklich aber Super!
Allerdings war mein Brokkoli (frisch statt TK) nicht in 10 Minuten zerfallen, aber das kann man ja problemlos lösen durch ein bisschen weiter köcheln.
Eine Frage: wie groß ist denn dein "Paket Schmelzkäse"? Meins war dann nämlich 150 gr. schwer und die Suppe war trotz Mehl nur leicht gebunden.
Grüße: Marialma
ymja
sagt:
sagt: 19.08.2010 19:35
Danke für den netten Kommentar. Wenn man Post bekommtk, merkt man, wie lange man ein Gericht nicht mehr gekocht hat. ;-) Ich nehm immer die eckigen Blöcke Schmelzkäse, die in Alufolie verpackt sind. Ich glaube, das sind 150 oder 200g. Wenn der Brokkolie nicht so zerfällt, ist es auch nicht schlimm. Viele mögen Gemüse ja eher "knackig". Kann natürlich sein, dass die Suppe durch den zerfallenen Brokkoli etwas sämiger wird, denn das Problem, dass sie zu dünn ist, hatte ich bisher nicht.
stern33
sagt:
sagt: 31.12.2010 12:46
hallo ymja,
ich weiss nicht, wieviele male ich diese suppe schon gekocht habe.
und auf die frage hin "was soll ich für die sylversterfeier kochen" kam wie aus der pistole geschossen "die brokkolisuppe mit den champignons" also was tu ich? ich koche diese absolut super leckere suppe wieder (köchelt grade auf dem herd)
ich finde sie einfach perfekt. ich halte mich genau an die mengen (natürlich doppelte oder dreifache menge) und es klappt immer alles super.
danke für dieses leckere rezept. ich werde diese suppe bestimmt noch zig mal kochen müssen ;o)
wünsche einen guten rutsch ins neue jahr.
gruss
janna
ich weiss nicht, wieviele male ich diese suppe schon gekocht habe.
und auf die frage hin "was soll ich für die sylversterfeier kochen" kam wie aus der pistole geschossen "die brokkolisuppe mit den champignons" also was tu ich? ich koche diese absolut super leckere suppe wieder (köchelt grade auf dem herd)
ich finde sie einfach perfekt. ich halte mich genau an die mengen (natürlich doppelte oder dreifache menge) und es klappt immer alles super.
danke für dieses leckere rezept. ich werde diese suppe bestimmt noch zig mal kochen müssen ;o)
wünsche einen guten rutsch ins neue jahr.
gruss
janna
hijabmuslima
sagt:
sagt: 05.02.2011 20:18
As salamu aleikum :-)
Ich kenn das rezept fast genau so, hab es aber noch mit etwas Lauch verfeinert.
Ist gut im Ramadan zu essen.
Ich kenn das rezept fast genau so, hab es aber noch mit etwas Lauch verfeinert.
Ist gut im Ramadan zu essen.
Ruvena
sagt:
sagt: 01.05.2011 13:13
Von mir gibt`s ***** Sterne!!!
Super Suppe ;-)
Ich nehme aber immer frische Zutaten, gerade bei Pilzen...da ist der Geschmacksunterschied schon enorm!
Lieben Dank für das Rezept und herzliche Grüße,
Ruvena
Super Suppe ;-)
Ich nehme aber immer frische Zutaten, gerade bei Pilzen...da ist der Geschmacksunterschied schon enorm!
Lieben Dank für das Rezept und herzliche Grüße,
Ruvena
rmdschulz 
sagt:
sagt: 26.01.2012 21:34
Hallo,
die Suppe ist leckerer als sie aussieht *grins*.
Super, hab allerdings nur 1 Becher Sahne und kein Mehl benutzt !
wird es wieder geben
rmdschulz
die Suppe ist leckerer als sie aussieht *grins*.
Super, hab allerdings nur 1 Becher Sahne und kein Mehl benutzt !
wird es wieder geben
rmdschulz
p0mes
sagt:
sagt: 09.02.2012 21:12
habe nur 1 Becher Sache und weniger Hackfleisch. Ansonsten ist super geworden. Danke.
THe1eonLY
sagt:
sagt: 05.04.2012 16:04
Hilfreicher Kommentar:
Hallihallo,
nachdem wir neulich mal frei hatten von den Kids, die dies und das nicht mögen und ich mit Kochen dran war, hab ich mich nach einem Rezept für eine Broccoli-Suppe umgesehen. Dein Rezept hat mich angesprochen und deshalb habe ich es auch gleich für die Menge von 6 Personen zubereitet.
Meiner Frau und mir hat es echt klasse geschmeckt und wir freuen uns schon auf den Teil, den wir für kochfreie Tage eingefroren haben.
Da wir auch gerade versuchen, abends eher eine Eiweiß-Mahlzeit einzunehmen, ein Hinweis von uns: Evtl. könntest du ja das Rezept - wenn man es mit einem "Gute-Nacht-Brot" isst, auch als Eiweiß-Gericht markieren. Würde mit den Zutaten ja super passen.
Viele Grüße und schon mal frohe Ostertage...
Tom
nachdem wir neulich mal frei hatten von den Kids, die dies und das nicht mögen und ich mit Kochen dran war, hab ich mich nach einem Rezept für eine Broccoli-Suppe umgesehen. Dein Rezept hat mich angesprochen und deshalb habe ich es auch gleich für die Menge von 6 Personen zubereitet.
Meiner Frau und mir hat es echt klasse geschmeckt und wir freuen uns schon auf den Teil, den wir für kochfreie Tage eingefroren haben.
Da wir auch gerade versuchen, abends eher eine Eiweiß-Mahlzeit einzunehmen, ein Hinweis von uns: Evtl. könntest du ja das Rezept - wenn man es mit einem "Gute-Nacht-Brot" isst, auch als Eiweiß-Gericht markieren. Würde mit den Zutaten ja super passen.
Viele Grüße und schon mal frohe Ostertage...
Tom
ymja
sagt:
sagt: 05.04.2012 17:31
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Ich bin begeistert. Die Suppe war sehr lecker. Außerdem läßt sie sich besonders einfach und schnell zubereiten.
Bei uns wird es diese Suppe noch öfters geben.
Vielen Dank für das Rezept.
Gruß Irina
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