Henglein
Rama Cremefine
| Italienische Tomatensoße
Schnell zuzubereiten
)
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 EL | Olivenöl |
| 1 Zweig/e | Thymian |
| 1 gr. Dose/n | Tomate(n) |
| 3 EL | Tomatenmark |
| 1 Prise | Salz |
Zubereitung
Die Dosentomaten mit dem Stabmixer pürieren.
Den Knoblauch pressen und dann mit dem Olivenöl anbraten, bis er Farbe bekommt (nicht zu lange braten). Die pürierten Tomaten mit dem Thymianzweig dazugeben und ca. 10 Min köcheln lassen. Den Zweig herausnehmen und das Ganze nun mit dem Tomatenmark binden (falls drei Esslöffel nicht reichen, ruhig etwas mehr hinzugeben). Zum Schluss mit Salz abschmecken.
Die Sauce passt wunderbar zu Nudeln, ist aber auch eine sehr gute Grundlage für Pizza.
Den Knoblauch pressen und dann mit dem Olivenöl anbraten, bis er Farbe bekommt (nicht zu lange braten). Die pürierten Tomaten mit dem Thymianzweig dazugeben und ca. 10 Min köcheln lassen. Den Zweig herausnehmen und das Ganze nun mit dem Tomatenmark binden (falls drei Esslöffel nicht reichen, ruhig etwas mehr hinzugeben). Zum Schluss mit Salz abschmecken.
Die Sauce passt wunderbar zu Nudeln, ist aber auch eine sehr gute Grundlage für Pizza.
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Kommentare anderer Nutzer
13.03.2009 11:07
Hallo,
also wer nach diesem Rezept immer noch keine Tomatensoße selber kocht, hat Pech gehabt.
Schnell, einfach und lecker. An Gewürzen habe ich noch Pfeffer und Petersilie genommen. Ich lasse die Soße etwas einköcheln, dann brauche ich gar kein Tomatenmark zum binden.
VielenDank für die Anregung
Heike
also wer nach diesem Rezept immer noch keine Tomatensoße selber kocht, hat Pech gehabt.
Schnell, einfach und lecker. An Gewürzen habe ich noch Pfeffer und Petersilie genommen. Ich lasse die Soße etwas einköcheln, dann brauche ich gar kein Tomatenmark zum binden.
VielenDank für die Anregung
Heike
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Ich habe aber anstatt dem Tymianzweig, das fertige Gewürz reingemacht und die Soße noch etwas mit frischem Basilikum verfeinert, das ganze dann auf meine Vollkornnudlen und fertig.
Ein super leckeres Essen für Mittags wenn man alleine ist^^.
Danke!!!
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