Cremige Frischkäsenudeln



Zutaten für Portionen

500 g Nudeln (Linguine)
1 Pck. Frischkäse mit Tomate und Gemüse (Toskana Art)
  Kräuter, frisch
  Salz
  Pfeffer
Schalotte(n)
 etwas Olivenöl
½ Pck. Sahne

Zubereitung

Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest garen. Schalotten würfeln und in Olivenöl andünsten. Gekochte Nudeln mit einer Zange aus dem Wasser holen und direkt in die Pfanne mit den Schalotten geben. Darauf achten das ruhig etwas Salzwasser mit in die Pfanne kommt. Nudeln in der Pfanne schwenken, dann den Frischkäse zugeben und in den heißen Nudeln schmelzen lassen. Sahne zugeben und gut durchmengen. Mit Salz, Pfeffer und Kräutern abschmecken.

Tipp:
Man kann auch evtl. noch Speck zugeben oder verschiedene Gemüsearten, z. B. Broccoli.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 01.03.06
Rezept-Statistiken: 9.417 (17)* gelesen
77 (0)* gespeichert
278 (0)* gedruckt
14 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

Morgaine21 Tellerwäscher


Mitglied seit 12.05.2005
0 Beiträge (ø0/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

FrlM Suppenkoch sagt:  
05.03.2006 02:10
Hallo,

ich habe statt der Sahne etwas Gemüsebrühe verwendet, ansonsten alles nach Rezept.

War sehr lecker, ich habe überlegt, ob ich das nächste mal etwas Brokoli oder grüne Erbsen mit hineintun könnte?

LG FrlM

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
FrlM Suppenkoch sagt:  
05.03.2006 02:12
Oh, sorry

ich habe den Tipp mit dem Speck und dem Brokolie erst jetzt gelesen...

LG FrlM

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Korni57 Suppenkoch sagt:  
30.03.2006 11:14
Hallo,

hab die Nudeln gerade zubereitet und sie sind ganz nach meinem Geschmack.
Da ich leider keinen Frischkäse "Toskana Art" bekommen habe, habe ich stattdessen einen mit scharfem Paprika verwendet. Also mir schmeckts!! Werde noch einen gem. Salat dazu reichen.

LG,Korni

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Sabi35 Tellerwäscher sagt:  
03.01.2007 21:20
Absolut geniales Mittagessen gewesen für heute.
Sehr schnell zubereitet und schmeckt dazu auch noch vorzüglich.
Leider noch nie was von diesem Frischkäse gehört aber einen mit normalen Kräutern und selber noch gut würzen, war dann trotzdem sehr lecker.
Nächstes mal gibts dann noch Gemüse dazu..

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Sandy83 Smutje sagt:  
08.07.2007 11:16
Das Rezept ist schnell zuzubereiten und schmeckt ganz lecker.
Ich hatte allerdings keine Sahne im Haus und habe deswegen auch etwas Gemüsebrühe verwendet.
Beim nächsten mal werde ich wohl auch mal einen anderen Frischkäse als Toskana-Art ausprobieren...lässt sich bestimmt alles toll variieren!

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Nudel-Fan  Hendlgriller sagt:  
24.10.2007 19:56
Die Nudeln waren sehr schnell zubereitet und noch schneller aufgefuttert.
Allen hat's geschmeckt und es blieb wirklich nix übrig...

Ich habe allerdings auch "nur" Kräuterfrischkäse" verwendet und zusätzlich noch Speck zugegeben.

Danke für die Anregung...!!!

LG Elke

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
vrenli Kaltmamsell sagt:  
31.01.2008 19:15
hallo,

schmeckt lecker!
hab tomatenfrischkäes von einer anderen firma benutzt, statt sahne milch und zusätzlich gewürfelte tomaten genommen, so war es sehr gut.

lg
vrenli

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
bajadera Chefkoch sagt:  
18.09.2009 16:49
Habe das Rezept schon mehrfach und mit unterschiedlichen Frischkäsesorten gekocht und finde es immer wieder lecker. Teilweise habe ich Paprika, Champignons oder Zucchini mitgekocht. Sehr lecker!

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Ieram Tellerwäscher sagt:  
30.05.2012 23:25
Ich habs mit normalem "Sahne-Fischkäse" gemacht, hab noch etwas Parmesan, frische Petersilie und frischen Schnittlauch und geriebenen Gouda zugegeben. Lecker
Danke für das schnelle, unkomplizierte Rezept!

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Ieram Tellerwäscher sagt:  
30.05.2012 23:29
... Bacon und Knoblauch hab ich noch vergessen zu erwähnen. Ich hab noch ein paar Bacon-Scheiben übrig gehabt, die hab ich einfach mit den Zwiebeln angedünstet. Dazu kam dann noch eine klein gewürfelte halbe Knoblauchzehe.

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein


 

Passende Magazinartikel

... mehr als nur Pizza und Pasta
Rezept: Spaghetti mit asiatischer Tomatensauce
Leichte Nudelsalate zum Grillen, für die Party und warme Sommertage
Zubereitungstipps und Rezepte von der Spargelsuppe bis zum Spargelsalat
Viele verschiedene Nudelsorten aus einem Teig!
\"Bunte Nudeln\" - ganz einfach selbst gemacht!
Drei Rezeptideen für übrig gebliebene Nudeln

Schlagworte für dieses Rezept

Ähnliche Rezepte

Rezeptsammlungen

Weitere interessante Informationen auf den Chefkoch.de Partnerseiten: