Die Rosinen ein paar Stunden, am Besten über Nacht, in Rum einweichen.
Mehl, Puderzucker, 2 Eigelbe, Margarine und Salz in eine Rührschüssel geben und zu einem glatten Teig verarbeiten. Dann ca. 1 Stunde kühl stellen.

Vom Teig kleine Portionen (ca. walnussgroß) abtrennen, mit dem Daumen ein Loch in die Mitte drücken und ein paar Rosinen hinein füllen. Anschließend in den Handflächen zu einer Kugel rollen.
Die Kugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzten und mit verquirltem Eigelb bestreichen.
Bei 180 Grad 12-15 Minuten goldgelb backen.

Nach dem Auskühlen die Kuvertüre (je nach Vorliebe vollmilch, weiß oder gemischt) schmelzen und die Kugeln damit bestreichen und anschließend in den Schokostreuseln drehen.

Sollen die Plätzchen für Kinder geeignet sein, einfach statt richtigem Rum Rumaroma in den Teig träufeln.