Henglein
Rama Cremefine
| Bananen - Cornflakes Muffins
)
| 125 g | Mehl |
| 2 TL | Backpulver |
| 100 g | Zucker, brauner |
| 3 | Ei(er) |
| 1 TL | Zitrone(n), Schale davon |
| 75 g | Butter, zerlassen |
| 125 g | saure Sahne |
| 2 | Banane(n), reif |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 100 g | Cornflakes, zerdrückt |
Zubereitung
Backofen auf 175°C vorheizen und Muffinform gut einfetten oder mit Papierförmchen auslegen.
Mehl und Backpulver mischen.
Zucker, Eier und Zitronenschalenabrieb schaumig schlagen. Butter und saure Sahne unter die Creme rühren und die Mehlmischung unterziehen.
Bananen in Stückchen schneiden, mit Zitronensaft beträufeln und anschließend mit den Cornflakes unter den Teig heben.
Den Teig in die Förmchen füllen und im Backofen etwa 25-30 Minuten backen.
Mehl und Backpulver mischen.
Zucker, Eier und Zitronenschalenabrieb schaumig schlagen. Butter und saure Sahne unter die Creme rühren und die Mehlmischung unterziehen.
Bananen in Stückchen schneiden, mit Zitronensaft beträufeln und anschließend mit den Cornflakes unter den Teig heben.
Den Teig in die Förmchen füllen und im Backofen etwa 25-30 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Lisa-Maus 
sagt:
sagt: 14.05.2009 10:47
Hallo!
Ich finde, die Muffins schmecken toll nach Banane!
Allerdings waren sie etwas zäh, und die Cornflakes konnte ich auch nicht mehr so ganz herausschmecken.
Aber an sich ein gutes Rezept!
lg Lisa
Ich finde, die Muffins schmecken toll nach Banane!
Allerdings waren sie etwas zäh, und die Cornflakes konnte ich auch nicht mehr so ganz herausschmecken.
Aber an sich ein gutes Rezept!
lg Lisa
ich habe diese Muffins gebacken und sie schmecken lecker 'bananig'.
Aber die Cornflakes im Teig sind nach dem Backen nicht mehr so knusprig, wie ich es eigentlich gedacht hatte.
Gruß IKI
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