Henglein
Rama Cremefine
| Marzipan - Johannisbeer Muffins
)
| 150 g | Mehl |
| 2 TL | Backpulver |
| 100 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 2 | Ei(er) |
| 4 EL | Milch |
| 5 EL | Öl |
| 100 g | Haferflocken |
| 150 g | Johannisbeeren, geputzt und gewaschen |
| 100 g | Marzipan - Rohmasse |
Zubereitung
Backofen auf 175°C vorheizen und Muffinform gut einfetten oder mit Papierförmchen auslegen.
Mehl und Backpulver mischen
Zucker, Vanillezucker und Eier cremig rühren. Milch und Öl hinzufügen und mit der Mehlmischung unterrühren.
Marzipan in kleine Stückchen schneiden und mit den Johannisbeeren unter den Teig heben.
Den Teig in die Förmchen füllen und im Backofen etwa 25 Minuten backen.
Mehl und Backpulver mischen
Zucker, Vanillezucker und Eier cremig rühren. Milch und Öl hinzufügen und mit der Mehlmischung unterrühren.
Marzipan in kleine Stückchen schneiden und mit den Johannisbeeren unter den Teig heben.
Den Teig in die Förmchen füllen und im Backofen etwa 25 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
78Andrea 
sagt:
sagt: 24.05.2007 19:27
Hallo,
die Muffins kamen gut an.
Allerdings als die Muffins aus dem Backofen kamen, hab ich erst gemerkt, dass ich die Haferflocken vergessen habe. Ist leider im Rezept nicht beschrieben.
Hat aber trotzdem allen gut geschmeckt, werde ich wohl wieder machen.
die Muffins kamen gut an.
Allerdings als die Muffins aus dem Backofen kamen, hab ich erst gemerkt, dass ich die Haferflocken vergessen habe. Ist leider im Rezept nicht beschrieben.
Hat aber trotzdem allen gut geschmeckt, werde ich wohl wieder machen.
Hanka78 
sagt:
sagt: 30.07.2011 20:04
Einer meiner Lieblingsmuffins! Die Kombi aus Marzipan und den säuerlichen Johannisbeeren ist einfach traumhaft, ich hatte zum Glück gleich die doppelte Menge gemacht. Die Haferflocken habe ich auch weggelassen, weil sie nicht im Rezept beschrieben waren ;-) Foto ist auf dem Weg.
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