Henglein
Rama Cremefine
| Himbeer Muffins
)
| 120 g | Mehl |
| 120 g | Mehl (Vollkornmehl) |
| 2 TL | Backpulver |
| 3 EL | Zucker |
| etwas | Salz |
| 2 | Ei(er) |
| 200 ml | Milch |
| 50 g | Butter, zerlassen |
| 200 g | Himbeeren, frisch |
Zubereitung
Backofen auf 175°C vorheizen und Muffinform gut einfetten oder mit Papierförmchen auslegen.
Mehl und Backpulver mischen.
Zucker, Salz, Eier, Milch und Butter luftig aufschlagen und die Mehlmischung unterrühren.
Die Himbeeren vorsichtig unterheben.
Den Teig in die Förmchen füllen und im Backofen etwa 30 Minuten backen.
Mehl und Backpulver mischen.
Zucker, Salz, Eier, Milch und Butter luftig aufschlagen und die Mehlmischung unterrühren.
Die Himbeeren vorsichtig unterheben.
Den Teig in die Förmchen füllen und im Backofen etwa 30 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
pantlwurm 
sagt:
sagt: 13.06.2008 20:50
Hallo,
diese Muffins habe ich heute mit frischen Himbeeren aus unserem Garten gemacht - sehr lecker! Habe noch ein paar Schokoladetropfen (weiß und zartbitter) in den Teig gemischt, deshalb haben die 3 EL Zucker ausgereicht.
lg
pantlwurm
diese Muffins habe ich heute mit frischen Himbeeren aus unserem Garten gemacht - sehr lecker! Habe noch ein paar Schokoladetropfen (weiß und zartbitter) in den Teig gemischt, deshalb haben die 3 EL Zucker ausgereicht.
lg
pantlwurm
evibu 
sagt:
sagt: 01.07.2010 08:43
Hilfreicher Kommentar:
Hallo
Ich habe das Rezept ausprobiert und die Muffins waren toll! Sie waren nicht sehr süss, aber das hat für einen warmen Sommerabend perfekt gepasst. Ich hatte kein Vollkornmehl zur Verfügung, darum habe ich einfach die ganze Menge normales Mehl verwendet. Zusätzlich habe ich noch 1EL Schoko-Getränkepulver dazugegeben.
Lieber Gruss, evibu
Ich habe das Rezept ausprobiert und die Muffins waren toll! Sie waren nicht sehr süss, aber das hat für einen warmen Sommerabend perfekt gepasst. Ich hatte kein Vollkornmehl zur Verfügung, darum habe ich einfach die ganze Menge normales Mehl verwendet. Zusätzlich habe ich noch 1EL Schoko-Getränkepulver dazugegeben.
Lieber Gruss, evibu
Kaninii
sagt:
sagt: 11.06.2011 21:11
Hallo,
vielen Dank für das Rezept.
Habe es noch etwas verfeinert. aber die Muffins sind echt lecker.
Einen Teil des Teigs habe ich mit Back.Kakaopulver angereichert und dann habe ich noch Schokoteile auf die Muffins draufgestreut.
Ich habe außerdem etwas mehr Zucker genommen.
Ohne die Himbeeren hätte es jedenfalls nicht so lecker geschmeckt.
Ach und ich habe auch Bilderhochgeladen, die müssten also noch freigeschalten werden.
vielen Dank für das Rezept.
Habe es noch etwas verfeinert. aber die Muffins sind echt lecker.
Einen Teil des Teigs habe ich mit Back.Kakaopulver angereichert und dann habe ich noch Schokoteile auf die Muffins draufgestreut.
Ich habe außerdem etwas mehr Zucker genommen.
Ohne die Himbeeren hätte es jedenfalls nicht so lecker geschmeckt.
Ach und ich habe auch Bilderhochgeladen, die müssten also noch freigeschalten werden.
s-fuechsle 
sagt:
sagt: 29.06.2011 23:30
Hallo Bezwinger,
gestern Nachmittag habe ich schon dein Rezept ausprobiert! Dumm nur, dass ich die halbe Menge gemacht habe... :-) Sodurfte ich heute gleich wieder backen, sind ja auch genügend "frische" Himbeeren im Garten.
An deinem Rezept habe ich überhaupt nichts geändert, für uns war es genau richtig in der "Süße"! Vielen Dank für dein Rezept, welches ich bestimmt wieder backen werde!
Liebe Grüße,
s-fuechsle
gestern Nachmittag habe ich schon dein Rezept ausprobiert! Dumm nur, dass ich die halbe Menge gemacht habe... :-) Sodurfte ich heute gleich wieder backen, sind ja auch genügend "frische" Himbeeren im Garten.
An deinem Rezept habe ich überhaupt nichts geändert, für uns war es genau richtig in der "Süße"! Vielen Dank für dein Rezept, welches ich bestimmt wieder backen werde!
Liebe Grüße,
s-fuechsle
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Habe heute die Muffins probiert, eigentlich wären sie ganz lecker gewesen, wenn sie noch einwenig mehr Zucker enthalten würden. Das nächste Mal werde ich einfach 6 EL Zucker nehmen, dann müsste es reichen.
Ein Foto habe ich auch schon hochgeladen, kommt bestimmt bald.
Danke für das Rezept!
LG ANCO
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