Marmorierter Käsekuchen



Zutaten für Portionen

  Für den Teig:
  Öl für die Form
225 g Kekse (Schokoladenvollkorn)
85 g Butter
  Für die Füllung:
700 g Sahnequark
175 g Zucker, braun
3 EL Mehl
2 TL Buttervanille-Aroma
Ei(er)
115 g Schokolade (Zartbitter), in Stücke gehackt
115 g Schokolade, weiß, in Stücke gehackt

Zubereitung

Den Boden einer Springform (24 cm) mit Alufolie auslegen und die Wand mit Öl einfetten. Die Kekse in einem Gefrierbeutel mit der Teigrolle zerkrümeln. Die Butter in einem Topf zerlassen und Krümel einrühren. Mischung auf den Boden der Form geben, mit einem Löffelrücken andrücken und 1 Stunde kaltstellen.

Backofen auf 150°C vorheizen. Sahnequark in einer Schüssel locker schlagen, dann mit Zucker, Mehl und Vanillearoma glatt rühren. Nach und nach die Eier unterrühren. Nun die Masse halbieren und anschließend eine Hälfte der Mischung in eine zweite Schüssel füllen. Die Schokolade in getrennten Schüsseln schmelzen und etwas abkühlen lassen. Jede Sorte jeweils unter eine Quarkhälfte rühren.

Die Füllungen abwechselnd auf dem Teigboden verteilen, dann mit einem Schaschlikspieß marmorieren.
50-60 Minuten backen und anschließend im Backofen auskühlen lassen.

Den Kuchen mit einem Messer von der Wand der Form lösen, 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, dann erst aus der Form heben und portionieren.
Arbeitszeit: ca. 35 Min.
Ruhezeit: ca. 1 Std.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 28.02.06
Rezept-Statistiken: 3.538 (1)* gelesen
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Verfasser:

Fenja18 Tellerwäscher


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