| Falscher Flammkuchen
schnell und doch raffiniert
)
| 2 Pck. | Toastbrot (Sandwich - Toast), normal oder Vollkorn |
| 600 g | Schmand |
| 200 g | Schinken, gekocht |
| 125 g | Speck, gewürfelt |
| 1 große | Zwiebel(n), klein gewürfelt |
| 200 g | Käse (Emmentaler), fein gerieben |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| Pfeffer | |
| Salz | |
| Muskat |
Zubereitung
Den Schmand mit allen restlichen Zutaten verrühren, würzen und die Masse auf die ungetoasteten Toastscheiben streichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C - 200°C etwa 10 Min. backen.
Sollte die Streichmasse zu dick sein, etwas Sahne zum Verdünnen zugeben. Der Speck und die Zwiebeln müssen vorher nicht angebraten werden.
Ergibt etwa 4 -5 Bleche.
Die Auswahl, ob Vollkorntoast oder nicht, trägt merklich zum Geschmack bei. Uns schmeckt beides sehr gut.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C - 200°C etwa 10 Min. backen.
Sollte die Streichmasse zu dick sein, etwas Sahne zum Verdünnen zugeben. Der Speck und die Zwiebeln müssen vorher nicht angebraten werden.
Ergibt etwa 4 -5 Bleche.
Die Auswahl, ob Vollkorntoast oder nicht, trägt merklich zum Geschmack bei. Uns schmeckt beides sehr gut.
Kommentare anderer Nutzer
Witjas 
sagt:
sagt: 20.03.2006 10:32
Hallo!
Danke für dieses schnelle und leckere Rezept.
Ich hatte nur Creme fraiche zur Hand, aber das ging auch super.
LG,
Witjas
Danke für dieses schnelle und leckere Rezept.
Ich hatte nur Creme fraiche zur Hand, aber das ging auch super.
LG,
Witjas
Sibylle-Monika 
sagt:
sagt: 06.08.2006 23:54
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Mamafrosch,
endlich mal wieder ein Rezept, was blitzschnell zubereitet ist, raffiniert aussieht und auch noch hervorragend schmeckt.
Es ist eine Super-Idee und ich sage einfach nur DANKE.
Wir hatten heute Besuch, es sollte sehr schnell gehen, weil ich nicht nur in der Küche stehen wollte. Man kann es wunderbar vorbereiten und bei Bedarf schnell die Scheiben belegen und dann ab in den Ofen damit. - Allerdings habe ich meine Zweifel, ob Du tatsächlich 4-5 BLECHE mit der angegebenen Masse belegen kannst. Ich hatte 1 1/2 Bleche und es reicht für 4-5 Personen.
LG Sibylle
endlich mal wieder ein Rezept, was blitzschnell zubereitet ist, raffiniert aussieht und auch noch hervorragend schmeckt.
Es ist eine Super-Idee und ich sage einfach nur DANKE.
Wir hatten heute Besuch, es sollte sehr schnell gehen, weil ich nicht nur in der Küche stehen wollte. Man kann es wunderbar vorbereiten und bei Bedarf schnell die Scheiben belegen und dann ab in den Ofen damit. - Allerdings habe ich meine Zweifel, ob Du tatsächlich 4-5 BLECHE mit der angegebenen Masse belegen kannst. Ich hatte 1 1/2 Bleche und es reicht für 4-5 Personen.
LG Sibylle
Mamafrosch 
sagt:
sagt: 07.08.2006 23:07
Hallo.
Also ich mache dieses Rezept häufig, da es so fein ist und der ganzen Familie schmeckt.
Die angegebene Masse reicht etwa für eineinhalb Packungen der großen Sandwich-Toast-Scheiben auch nehme ich oftmals ganz normalen Toast. Es kommt auch darauf an wie viel der Masse man auf die Scheiben gibt und wieviele Scheiben man auf ein Blech packt. Den Gästen hat es immer geschmeckt.
Viel Freude noch beim Ausprobieren :-)
LG
Mamafrosch
Also ich mache dieses Rezept häufig, da es so fein ist und der ganzen Familie schmeckt.
Die angegebene Masse reicht etwa für eineinhalb Packungen der großen Sandwich-Toast-Scheiben auch nehme ich oftmals ganz normalen Toast. Es kommt auch darauf an wie viel der Masse man auf die Scheiben gibt und wieviele Scheiben man auf ein Blech packt. Den Gästen hat es immer geschmeckt.
Viel Freude noch beim Ausprobieren :-)
LG
Mamafrosch
04.09.2006 09:54
Hi,
ganz superlecker und so schnell. Danke, solche Rezepte wünscht man sich häufiger.
L.G.
Kalmia
ganz superlecker und so schnell. Danke, solche Rezepte wünscht man sich häufiger.
L.G.
Kalmia
viechdoc 
sagt:
sagt: 05.12.2006 18:48
Hallo Mamfrosch ,
eine tolle , simple Sache und saulecker dazu . Wir hatten fertigen Pizzateig rumliegen , und auch mit dem wars super .
Danke für das schöne Rezept sagt
der viechdoc
eine tolle , simple Sache und saulecker dazu . Wir hatten fertigen Pizzateig rumliegen , und auch mit dem wars super .
Danke für das schöne Rezept sagt
der viechdoc
05.02.2007 20:00
Kam bei uns leider nicht so gut an. Hatte allerdings auch die Pizzateig-Variante von viechdoc ausprobiert.
Vielleicht versuche ich es noch mal mit Toast und etwas weniger dickem Belag.
Vielleicht versuche ich es noch mal mit Toast und etwas weniger dickem Belag.
Nicole2210 
sagt:
sagt: 04.04.2007 19:54
Dies war bisher die weltbeste IDEE mit dem Toast. Liebe Flammkuchen über Alles und so mit dem Toast geht es voll easy & vor allem auch sehr schnell!
liebe Grüsse aus der tiefsten Oberpfalz
liebe Grüsse aus der tiefsten Oberpfalz
eisimausi
sagt:
sagt: 11.04.2007 16:07
Hilfreicher Kommentar:
wenn man einen pizzateig nimmt und den ohne belag ca 10 min in den ofen schiebt, dann belegt und dann nochmal in den ofen schiebt, schmeckts klasse.
vegetarische variante: speck weglassen und sone gefrorenen blattspinatpellets drauflegen... die muss man aber zwischendurch mit einer gabel plattdrücken....
vegetarische variante: speck weglassen und sone gefrorenen blattspinatpellets drauflegen... die muss man aber zwischendurch mit einer gabel plattdrücken....
15.08.2007 01:30
Hab das einmal mit Speck gemacht für meinen Mann und einmal nur mit Zwiebeln für mich. Allerdings nur mit 200 g Schmand und entsprechenden Zutaten.
Für eine Portion finde ich 2 Pack Toastbrot auch etwas übertrieben! ;-D
Auf alle Fälle ratzfatz gemacht und dazu auch noch lecker!
Gruß, das Wildkraut
Für eine Portion finde ich 2 Pack Toastbrot auch etwas übertrieben! ;-D
Auf alle Fälle ratzfatz gemacht und dazu auch noch lecker!
Gruß, das Wildkraut
tschavenga
sagt:
sagt: 19.10.2007 23:46
Hallo!
Das ist ein tolles Rezepte! Schmeckt meinem Freund, den Schwiegereltern in Spee und kleinen Kindern.
Danke!
Das ist ein tolles Rezepte! Schmeckt meinem Freund, den Schwiegereltern in Spee und kleinen Kindern.
Danke!
soeckchen75
sagt:
sagt: 20.01.2008 20:00
hallo,
hab durch zufall dieses Rezept entdeckt, hab dann in den kühlschrank geschaut und tatsache die passenden zutaten gehabt :-)
Habs dann nachgemacht super einfach super schnell und super lecker, gibts noch mehr so schnelle sachen hier???
Vielen dank :-)
hab durch zufall dieses Rezept entdeckt, hab dann in den kühlschrank geschaut und tatsache die passenden zutaten gehabt :-)
Habs dann nachgemacht super einfach super schnell und super lecker, gibts noch mehr so schnelle sachen hier???
Vielen dank :-)
Lissi-Maus
sagt:
sagt: 06.02.2008 14:05
Hallo Mamafrosch.
Ich werde das Rezept nächstes Wochenende ausprobieren, da wir dort Geburtstag feiern.
Es hört sich super an und so wird es sicher auch ankommen ;-)
Nur ich werde es statt mit Zwiebeln mit Lauch ausprobieren.
Liebe Grüße Lissi-Maus
Ich werde das Rezept nächstes Wochenende ausprobieren, da wir dort Geburtstag feiern.
Es hört sich super an und so wird es sicher auch ankommen ;-)
Nur ich werde es statt mit Zwiebeln mit Lauch ausprobieren.
Liebe Grüße Lissi-Maus
Lissi-Maus
sagt:
sagt: 22.02.2008 06:22
Hallo Mamafrosch.
Wir haben deinen "Falschen Flammkuchen" ausprobiert.
Total Lecker!!!
Werde ich morgen auf unserer Geburtstagsfeier noch zusätzlich mit Servieren.
LECKER-kann man nur weiter Empfehlen ;-)
Ganz Lieben Gruß Sabrina (Lissi-Maus)
Wir haben deinen "Falschen Flammkuchen" ausprobiert.
Total Lecker!!!
Werde ich morgen auf unserer Geburtstagsfeier noch zusätzlich mit Servieren.
LECKER-kann man nur weiter Empfehlen ;-)
Ganz Lieben Gruß Sabrina (Lissi-Maus)
aldigerda 
sagt:
sagt: 25.03.2008 17:52
hallo
hatte das rezept probiert und es an mama weiter gegeben die es freitag zu bereitet hat ,11pesonen,
sogar den wählerischen lieben kleinen hat es geschmeckt.l.g.gerda
hatte das rezept probiert und es an mama weiter gegeben die es freitag zu bereitet hat ,11pesonen,
sogar den wählerischen lieben kleinen hat es geschmeckt.l.g.gerda
31.03.2008 14:28
Salut,
hab ich doch glatt nach unserer Einweihungsfeier vergessen, mein Kommentar abzugeben.
Die Toasts kamen super an bei unserem kaltwarmen Buffet!
Sind gespeichert und es wird sie bestimmt öfter an Partys geben ;-)
Liebe Grüße,
Beast
hab ich doch glatt nach unserer Einweihungsfeier vergessen, mein Kommentar abzugeben.
Die Toasts kamen super an bei unserem kaltwarmen Buffet!
Sind gespeichert und es wird sie bestimmt öfter an Partys geben ;-)
Liebe Grüße,
Beast
timmys
sagt:
sagt: 11.05.2008 19:01
Ein leckerer Belag und sehr schnell fertig. eine tolle Variation zu anderen Toasts.
Vielen Dank,
LG timmys
Vielen Dank,
LG timmys
Kerstin02
sagt:
sagt: 14.07.2008 16:13
Super lecker!! Das man aus so "gewöhnlichen" Lebensmitteln so raffinierte Sachen zaubern kann, toll.
Danke.
Kerstin
Danke.
Kerstin
Scarlett100583
sagt:
sagt: 01.08.2008 18:36
Super super tolle Sache. Habe das Rezept zu einer Geburtstagsparty ausprobiert und die Gäste haben sich "geschlagen" um den Toastie-Nachschub. Zum Schluss gingen mir die Toastscheiben aus und ich bin auf Blätterteig umgestiegen. Ist auch eine super Sache und schnell gemacht.
Wie gesagt kam sehr sehr gut an. PERFEKT!
Wie gesagt kam sehr sehr gut an. PERFEKT!
26.08.2008 10:16
Suuuuper lecker kann ich da nur sagen. Wenn man Gäste hat und nicht soviel aufwand haben möchte ist dies der Hit.
Machen wir Garantiert mal wieder.
LECKEEEERRRRR!!!!!
5*
Yemaja18
Machen wir Garantiert mal wieder.
LECKEEEERRRRR!!!!!
5*
Yemaja18
gammelmat
sagt:
sagt: 05.09.2008 22:31
Hilfreicher Kommentar:
Super Partyrezept! Habe den Belag einen Tag vorher zubereitet und im Kühlschrank gelagert. Die Toastscheiben habe ich dann kurz vor dem Essen bestrichen und aufgebacken. Super einfaches Rezept, das bei meinen Gästen prima angekommen ist.
Vielen Dank
Vielen Dank
paulita
sagt:
sagt: 11.09.2008 20:59
einfach und schnell gemacht! schmeckt meiner ganzen familie als abendessen. danke für die gute idee!
always 
sagt:
sagt: 12.09.2008 19:50
Klasse Rezept, supereinfach und schnell zubereitet! Dazu ein Glas Wein, und der Abend ist gerettet. Sehr empfehlenswert! Fünf Sterne von mir, werd ich auf jeden Fall wiedermal machen. Ich habe Vollkorntoast verwendet, hat sehr gut gepasst!
Danke u. liebe Grüße
always
Danke u. liebe Grüße
always
CBR-Lutzi
sagt:
sagt: 18.09.2008 11:33
Prima Idee und schmeckt sehr gut. Bisher habe ich das immer auf Wraps gemacht. Das kann ich auch sehr empfehlen.
LG, Lutzi
LG, Lutzi
Täufelchen
sagt:
sagt: 27.10.2008 16:33
Eine super Idee, schmeckt echt lecker!
Hab das am Samstag zu meinem Geburtstag mit zum Buffet gemacht und der war in Null Komma Nix weg^^
Hab das am Samstag zu meinem Geburtstag mit zum Buffet gemacht und der war in Null Komma Nix weg^^
Apfelhexe
sagt:
sagt: 03.11.2008 08:03
Hallo!
Habe es auch ausprobiert und mein Schatz ist vollkommen begeistert, was etwas heissen will :-)
Viele Grüsse Apfelhexe
Habe es auch ausprobiert und mein Schatz ist vollkommen begeistert, was etwas heissen will :-)
Viele Grüsse Apfelhexe
kornblume08
sagt:
sagt: 16.11.2008 16:08
Köstlich und so einfach zu machen!
Schon beim Abschmecken der Masse musste ich mich zusammenreißen. ;-)
Das wird es auch mal geben, wenn wir Gäste haben, lässt sich ja super vorbereiten.
LG Kornblume
Schon beim Abschmecken der Masse musste ich mich zusammenreißen. ;-)
Das wird es auch mal geben, wenn wir Gäste haben, lässt sich ja super vorbereiten.
LG Kornblume
Schwuuups
sagt:
sagt: 22.12.2008 17:04
Super einfach, super schnell, super schnell weg. Danke!
Trollfrau
sagt:
sagt: 16.01.2009 12:55
Das hört sich super an!
Ist die Tempereaturangabe für Umluft oder für Ober-/Unterhitze?
Kann ich die Bleche alle gleichzeitig in den Ofen tun? Wenn dann wahrscheinlich nur bei Umluft, oder?
Ist die Tempereaturangabe für Umluft oder für Ober-/Unterhitze?
Kann ich die Bleche alle gleichzeitig in den Ofen tun? Wenn dann wahrscheinlich nur bei Umluft, oder?
Mamafrosch
sagt:
sagt: 16.01.2009 15:45
Hallo Trollfrau.
Ich backe sie immer mit Umluft, bzw. wenn ich mehrere Bleche auf einmal backe Multi-Umluft, da diese Funktion dafür vorgesehen ist.
Es wird mit Ober-/Unterhitze genauso gehen, allerdings würde ich dann nur ein Blech/Rost nehmen uns nacheinander backen.
Wenn Du unsicher bist beobachte sie einfach gegen Backende, ob der Toast oder der Belag zu dunkel werden, dann weißt Du für nächstes Mal Bescheid.
Auf jeden Fall wünsche ich Guten Appetit!
LG Mamafrosch
Ich backe sie immer mit Umluft, bzw. wenn ich mehrere Bleche auf einmal backe Multi-Umluft, da diese Funktion dafür vorgesehen ist.
Es wird mit Ober-/Unterhitze genauso gehen, allerdings würde ich dann nur ein Blech/Rost nehmen uns nacheinander backen.
Wenn Du unsicher bist beobachte sie einfach gegen Backende, ob der Toast oder der Belag zu dunkel werden, dann weißt Du für nächstes Mal Bescheid.
Auf jeden Fall wünsche ich Guten Appetit!
LG Mamafrosch
StefanieW
sagt:
sagt: 22.02.2009 18:54
Super Idee mit dem Toastbrot, ich hab den "falschen Flammkuchen" bisher immer mit Aufbackbrötchen/-baguette gemacht. Da man hier in der Schweiz keinen Schmand bekommt, nehme ich Crème Fraiche (oft auch mit Kräutern). Die Zwiebeln hobel ich in dünne Ringe. Mit einem frischen Salat dazu ein schnelles und leckeres Essen!
LG Stefanie
LG Stefanie
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Die neusten Kommentare:
ankleima
sagt:
sagt: 22.08.2011 11:40
hallo mamafrosch,
habe deinen falschen Flamkuchen am WE für meine Gäste gebacken. Sie waren begeistert und wollten alle das Rezept mit nach Hause nehmen. Er schmeckt wirklich super-klasse und ist schnell gemacht. Die Masse hatte ich bereits am Abend vorher zubereitet.
lg
Ankleima
habe deinen falschen Flamkuchen am WE für meine Gäste gebacken. Sie waren begeistert und wollten alle das Rezept mit nach Hause nehmen. Er schmeckt wirklich super-klasse und ist schnell gemacht. Die Masse hatte ich bereits am Abend vorher zubereitet.
lg
Ankleima
HiYvi87
sagt:
sagt: 05.09.2011 13:04
Ich habe mir gerade eine kleinere Portion zum Probieren gemacht. Ich habe dazu Vollkorn-Toast genommen und noch Lauchzwiebeln dazu gemischt.
Ich muss sagen, dieses Rezept ist echt klasse und der Toast schmeckte klasse. Ich hab noch eins übrig gelassen, damit mein Männe probieren kann, aber ich denke, er wier es auch mögen!
Danke für das tolle Rezept ;)
Ich muss sagen, dieses Rezept ist echt klasse und der Toast schmeckte klasse. Ich hab noch eins übrig gelassen, damit mein Männe probieren kann, aber ich denke, er wier es auch mögen!
Danke für das tolle Rezept ;)
hope77w
sagt:
sagt: 10.09.2011 18:32
hallo
auch von mir ein herzliches Dankeschön für das Rezept. es schmeckt echt lecker und auch die kinder hauen rein. und das will was heißen. das mach ich bestimmt öfter mal.....echt toll.
auch von mir ein herzliches Dankeschön für das Rezept. es schmeckt echt lecker und auch die kinder hauen rein. und das will was heißen. das mach ich bestimmt öfter mal.....echt toll.
PetiMaus66
sagt:
sagt: 17.09.2011 12:10
Das war ja besonders einfach und dazu noch sehr lecker!
Herzlichen Dank für dieses tolle Rezept- ich habe es schon in der Familie und im Freundeskreis weiter gegeben- alle waren total begeistert!
Herzlichen Dank für dieses tolle Rezept- ich habe es schon in der Familie und im Freundeskreis weiter gegeben- alle waren total begeistert!
Uli68
sagt:
sagt: 19.09.2011 09:52
Hallo,
danke für das tolle Rezept! Mir und unserem Besuch hat es super geschmeckt. Ich habe es mit normalem Toast gemacht, ansonsten genau nach Rezept! SPITZE! Ich habe den Belag bereits am Vortag vorbereitet und nur kurz vorm Bestreichen mit etwas Sahne verrührt und sie cremiger zu machen.
LG Uli
danke für das tolle Rezept! Mir und unserem Besuch hat es super geschmeckt. Ich habe es mit normalem Toast gemacht, ansonsten genau nach Rezept! SPITZE! Ich habe den Belag bereits am Vortag vorbereitet und nur kurz vorm Bestreichen mit etwas Sahne verrührt und sie cremiger zu machen.
LG Uli
kimitsu 
sagt:
sagt: 01.11.2011 11:20
Hallo,
super Rezept, schnell zubereitet und einfach nur lecker :) sogar meine Nichte (knapp 1 Jahr) hat fast 4 Toastbrote (ohne Rinde) gefuttert also MUSS es lecker gewesen sein ;)
Lg Tanja
super Rezept, schnell zubereitet und einfach nur lecker :) sogar meine Nichte (knapp 1 Jahr) hat fast 4 Toastbrote (ohne Rinde) gefuttert also MUSS es lecker gewesen sein ;)
Lg Tanja
Matthiman123
sagt:
sagt: 18.01.2012 14:21
Hallo,
Wollte nur schnell sagen das sie mir Persönlich nicht so richtech geschmeckt haben.
Aber soper Rezept.
Wollte nur schnell sagen das sie mir Persönlich nicht so richtech geschmeckt haben.
Aber soper Rezept.
meld-dich-mal
sagt:
sagt: 21.01.2012 21:32
... auch mit gewürfelten Champignons und ein paar Kräutern statt Schinken sehr lecker!
tonimona
sagt:
sagt: 21.01.2012 23:09
Superlecker, sehr schnell und preiswert, was will man mehr....
Vielen Dank für das Rezept
Vielen Dank für das Rezept
11.02.2012 15:46
Hallo Mamafrosch
der falsche Flammkuchen hat uns richtig gut geschmeckt
ein sehr leckeres und preiswertes Essen das auch ganz schnell zum zubereiten ist
LG Cyberlady
der falsche Flammkuchen hat uns richtig gut geschmeckt
ein sehr leckeres und preiswertes Essen das auch ganz schnell zum zubereiten ist
LG Cyberlady
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das mit dem toast ist eine gute idee !
ansonsten kann ich dafür noch fladenbrot
empfehlen, damit wird der flammkuchen
schön cross.
leckere güße
sabine
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