Grünkernküchle

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3 EL	Öl
1	Zwiebel(n)
200 g	Grünkern, geschrotet
0,38 Liter	Wasser
2	Ei(er)
	Salz
	Pfeffer
	Kräuter, gemischt

Zubereitung

Das Öl in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und andünsten. Den Grünkernschrot mit dazugeben und mit anrösten. Mit Wasser aufgießen, umrühren und bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen. Ausquellen lassen, abkühlen, die Eier dazugeben, mit den Kräutern und Gewürzen abschmecken und aus der Masse 8 Küchle formen. Die Küchle in einer Pfanne bei milder Hitze ca. 10 Minuten goldbraun braten.

Arbeitszeit:	ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	27.02.06
Rezept-Statistiken:	13.737 (176)* gelesen 64 (2)* gespeichert 633 (6)* gedruckt 11 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

lobloch4

Mitglied seit 18.09.2004
2.642 Beiträge (ø0,94/Tag)

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Kommentare anderer Nutzer

Greta

sagt:

28.02.2006 07:29

Hilfreicher Kommentar:

Hallo !

Ich überbrühe den Grünkernschrot immer mit kochender Gemüsebrühe und lasse alles ausquellen :-)

liebe Grüße
Greta

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canada2

sagt:

11.10.2006 14:12

Hi,
Ich nehme statt Öl ausgelassene Speckwürfel zum Zwiebeldämpfen, das gibt einen würzigeren Geschmack und auch Gemüsebrühe zum Ablöschen. Ansonsten mache ich sie genauso. Schmecken ausgesprochen lecker.
Viele Grüße Canada2

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sp1904

sagt:

03.10.2010 16:16

Gabs heute bei uns, haben die "Pflanzerl" in Vollkornbrötchen mit Salat, Gurke, Tomaten u Käse quasi als Veggie-Burger genossen!
Wir haben zusätzlich noch eine Chili, 2 Knobi-Zehen u etwas Thymian mit angeschwitzt --> herausgekommen sind lecker würzige, saftige u lockere Küchle, die es bestimmt nicht zum Letzten Mal gegeben hat.
Danke für die Anregung!

Lieben Gruß =)
Sabrina

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hoernchen07

sagt:

08.02.2012 08:29

Einfach, schnell und richtig lekker!! Habe auch noch Knobi, Pepis und Thymian dazu gegeben, sowie 2 TL Gemüsebrühe.
Vielen Dank für's Rezept, so macht vegetarisch essen Spaß!

LG Hoernchen

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