Henglein
Rama Cremefine
| Eierlikörkuchen
Rührkuchen
)
| 5 | Ei(er) |
| 250 g | Puderzucker |
| 2 Pkt. | Vanillezucker |
| 250 ml | Öl |
| 250 ml | Eierlikör |
| 125 g | Mehl |
| 125 g | Speisestärke |
| 1 Pkt. | Backpulver |
| Fett, für die Form |
Zubereitung
Eier, Puderzucker und Vanillezucker sehr schaumig rühren. Öl und Eierlikör langsam unter Rühren zugießen. Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen und vorsichtig unterrühren.
Den Backofen auf 175 Grad (Umluft auf 150 Grad) vorheizen. Nach ca. 60 min ist der Kuchen fertig gebacken.
Den Backofen auf 175 Grad (Umluft auf 150 Grad) vorheizen. Nach ca. 60 min ist der Kuchen fertig gebacken.
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Kommentare anderer Nutzer
renatuca 
sagt:
sagt: 03.05.2006 14:54
hallo,
also diese teigmasse ist superschaumig geworden. da ich kind habe, habe ich eierlikör logischerweise ersetzt, in dem falle mit mangosaft.
auch vom geschmack - super fein - gerade wie`s 5 jährige "verwöhnte" tortenesser lieben. mir schmeckt er auch, vielleicht mit eierlikör besser, aber das rezept - war ratz fatz in der küchenmaschine. und sonst wills ja nix an aufwand. empfehlenswert.
liebe grüße
rena
also diese teigmasse ist superschaumig geworden. da ich kind habe, habe ich eierlikör logischerweise ersetzt, in dem falle mit mangosaft.
auch vom geschmack - super fein - gerade wie`s 5 jährige "verwöhnte" tortenesser lieben. mir schmeckt er auch, vielleicht mit eierlikör besser, aber das rezept - war ratz fatz in der küchenmaschine. und sonst wills ja nix an aufwand. empfehlenswert.
liebe grüße
rena
Küchenfee1976
sagt:
sagt: 25.08.2006 12:19
Ich habe das Rezept von meiner Schwiegermutter und es ist der erste Kuchen, den ich wirklich gerne mache, weil er mir 100%ig gelingt! Ich mache alles in der Küchenmaschine und in null komma nix ist dieser schmackhafte Kuchen fertig! Super locker, saftig und sehr fein! Bisher waren alle, die ihn gekostet haben, hellauf begeistert! Und endlich konnte auch ich ein Erfolgserlebnis beim Kuchenbacken verbuchen ;-)
LG, Küchenfee1976
LG, Küchenfee1976
Jen83 
sagt:
sagt: 20.03.2007 08:45
Danke für das super Rezept.
Habe den Kuchen im Glas gebacken und einen Teil des Teigs mit Nutella gemischt.
Teig reichte für 4 Gläser a 1/4 L + 2 Gläser a 1/2 Liter. 170 ° 30 Min.
Der Kuchen schmeckte suuuuper und sieht sooooo schön aus....siehe Bild.
Gruß,
Jenny
Habe den Kuchen im Glas gebacken und einen Teil des Teigs mit Nutella gemischt.
Teig reichte für 4 Gläser a 1/4 L + 2 Gläser a 1/2 Liter. 170 ° 30 Min.
Der Kuchen schmeckte suuuuper und sieht sooooo schön aus....siehe Bild.
Gruß,
Jenny
09.09.2007 11:51
Ausgesprochen lecker und schnell gemacht...
Da mein Verlobter immer sooo gerne Schoko auf dem Kuchen hat, habe ich noch Zartbitter-Kuvertüre
über den Kuchen gegeben... kam sehr gut an! :-)
Viele Grüße von peppers
Da mein Verlobter immer sooo gerne Schoko auf dem Kuchen hat, habe ich noch Zartbitter-Kuvertüre
über den Kuchen gegeben... kam sehr gut an! :-)
Viele Grüße von peppers
BigBigMama 
sagt:
sagt: 17.09.2007 13:02
Hallo
Habe den Kuchen auch schon nachgebacken,ganz schnell und einfach in der Zubereitung und schmeckt supersaftiglecker.
Lg
bigmama
Habe den Kuchen auch schon nachgebacken,ganz schnell und einfach in der Zubereitung und schmeckt supersaftiglecker.
Lg
bigmama
susann373
sagt:
sagt: 16.10.2007 13:01
tolles Rezept, wird sehr locker und saftig. Ich hab noch dunkle Kuvertüre über den Kuchen gegeben. Rezept ist gespeichert und wird wieder gebacken.
shobaK 
sagt:
sagt: 17.05.2008 12:11
Das identische Rezept bekam ich von meiner Nachbarin, bei der uns der Eierlikörkuchen hervorragend schmeckte. Heute habe ich ihn zum 1. mal nachgebacken. In der Küchenmaschine ging das blitzschnell. Einfach und unkompliziert. Alkohol schmeckt man nicht raus, meine Kinder essen ihn auch sehr gerne.
LECKER !!!
LG, shoba
LECKER !!!
LG, shoba
03.09.2008 22:42
Hallo,
das Rezept ist wirklich super toll. Der Kuchen schmeckt sehr lecker und ist auch super schön fluffig und locker und mit dem feinen Eierlikörgeschmack einfach herrlich. Habe den Tipp von conejito befolgt und habe noch zwei Esslöffel dazugegeben und dadurch ist er schön schokoladig geworden.
Vielen dank für das schmackhafte Rezept. Habe auch ein Foto hochgeladen.
Liebe Grüße, Genussmolly
das Rezept ist wirklich super toll. Der Kuchen schmeckt sehr lecker und ist auch super schön fluffig und locker und mit dem feinen Eierlikörgeschmack einfach herrlich. Habe den Tipp von conejito befolgt und habe noch zwei Esslöffel dazugegeben und dadurch ist er schön schokoladig geworden.
Vielen dank für das schmackhafte Rezept. Habe auch ein Foto hochgeladen.
Liebe Grüße, Genussmolly
cindy47
sagt:
sagt: 19.01.2009 11:18
Hallo QnQuera,
danke fürs rezpt mein liebster sagte es wäre der beste rührkuchen den er je gegessen hätte!!!!!!
lg
cindy 47
danke fürs rezpt mein liebster sagte es wäre der beste rührkuchen den er je gegessen hätte!!!!!!
lg
cindy 47
JuliaJuliaJulia
sagt:
sagt: 26.06.2009 10:53
Hallo zusammen!
Ganz genauso mach auch ich ihn!!
Ist wirklich der Beste Eierlikörkuchen von allen!!!
Mir schmeckt er am Besten, wenn er einfach nur mit Puderzucker bestreut ist.
Lieben Gruß,
Julia
Ganz genauso mach auch ich ihn!!
Ist wirklich der Beste Eierlikörkuchen von allen!!!
Mir schmeckt er am Besten, wenn er einfach nur mit Puderzucker bestreut ist.
Lieben Gruß,
Julia
09.12.2009 21:39
Hallo,
ich finde deinen Eierlikörkuchen immer wieder total super lecker und habe ihn inzwischen schon oft gebacken. Dieses Mal hab ich den Teig für eine Fußballtorte genommen und hab ihn mit einer Creme gefüllt.
Dadurch, dass der Kuchen so schön fluffig und locker ist, gibt es den sehr oft bei uns.
Vielen lieben dank nochmal. Foto hab ich nochmal hochgeladen.
LG, Genussmolly
ich finde deinen Eierlikörkuchen immer wieder total super lecker und habe ihn inzwischen schon oft gebacken. Dieses Mal hab ich den Teig für eine Fußballtorte genommen und hab ihn mit einer Creme gefüllt.
Dadurch, dass der Kuchen so schön fluffig und locker ist, gibt es den sehr oft bei uns.
Vielen lieben dank nochmal. Foto hab ich nochmal hochgeladen.
LG, Genussmolly
Eaglechen 
sagt:
sagt: 20.01.2010 22:35
Bombastisch! Da ich keinen Eierlikör im Haus hatte, habe ich stattdessen Amaretto in der gleichen Menge genommen. Super lecker, sehr lockerer und saftiger Teig!
Leokadia84 
sagt:
sagt: 07.02.2010 17:11
Ich habe den Kuchen heute Vormittag gebacken, da ich mal wieder Lust auf einen leckeren Eierlikörkuchen hatte.
Er lässt sich schnell zusammenrühren und war nach der Stunde im Backofen perfekt durch.
Der Kuchen ist sehr lecker und schön angenehm weich / fluffig. Habe schon drei Stücke gegessen, so lecker ist er.
Er lässt sich schnell zusammenrühren und war nach der Stunde im Backofen perfekt durch.
Der Kuchen ist sehr lecker und schön angenehm weich / fluffig. Habe schon drei Stücke gegessen, so lecker ist er.
AnTil
sagt:
sagt: 18.10.2010 20:31
Super leckerer Kuchen,vorallem auch am nächsten Tag noch wunderbar saftig !!!
Wenn er denn so lange hält bei uns war er ruckzuck aufgegessen.
Vorallem ist der Kuchen ohne großen Aufwand mal schnell in der Form und im Ofen.
Hatte mich zwar über die 60 Min. Backzeit gewundert aber alles hat prima geklappt.
Wenn er denn so lange hält bei uns war er ruckzuck aufgegessen.
Vorallem ist der Kuchen ohne großen Aufwand mal schnell in der Form und im Ofen.
Hatte mich zwar über die 60 Min. Backzeit gewundert aber alles hat prima geklappt.
cabisaro
sagt:
sagt: 31.01.2011 11:19
Ich backe diesen Kuchen schon sehr viele Jahre mit großem Erfolg. Als alkoholfreie Variante nehme mich statt Eierlikör fertige Vanillesoße. Meine Enkelin ist ganz verrückt danach.
kochmom
sagt:
sagt: 31.03.2011 21:00
Nachdem mein erster Eierlikörkuchen gebacken war, war er auch schon weggeputzt.Mein Mann liebt diesen Rührkuchen.Bei uns wird er immer wieder gern gegessen.Auch zum einfrieren bestens geeignet.Sehr, sehr lecker; vielen Dank für diesen einfachen und leckeren Kuchen.
MFG Kochmom
MFG Kochmom
Orangenblüte
sagt:
sagt: 17.04.2011 22:44
Ich hab den Kuchen gestern gebacken und er ist einfach nur traumhaft. Schnell und unkompliziert und so saftig, lecker- herrlich. Die Konsistenz ist genauso wie ich mir einen fluffigen und geschmeidigen Rührkuchen vorstelle.
Einen Stern Abzug weil ich ihn einen Schlag zu süß fand, werde die Zuckermenge beim nächsten Mal reduzieren. Ich habe vor den Teig als Boden für einen Erdbeerkuchen zu nehmen und werde berichten.
Herzlichen Dank für dieses geniale Rezept!
Einen Stern Abzug weil ich ihn einen Schlag zu süß fand, werde die Zuckermenge beim nächsten Mal reduzieren. Ich habe vor den Teig als Boden für einen Erdbeerkuchen zu nehmen und werde berichten.
Herzlichen Dank für dieses geniale Rezept!
Ines65
sagt:
sagt: 13.06.2011 16:27
***** gibt es von mir für diesen leckeren Eierlikörkuchen.
Den Eierlikör mache ich immer selbst. Der ist dicker, als der gekaufte. Deshalb wird der Kuchen immer schön fluffig.
Hatte auch schon Pech, dass der Kuchen mit gekauftem in der Mitte klitschig wurde.
Viele Grüße aus Istanbul, Ines.
Den Eierlikör mache ich immer selbst. Der ist dicker, als der gekaufte. Deshalb wird der Kuchen immer schön fluffig.
Hatte auch schon Pech, dass der Kuchen mit gekauftem in der Mitte klitschig wurde.
Viele Grüße aus Istanbul, Ines.
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