Obatztervariante mit Sahnequark

Zutaten für Portionen

250 g Sahnequark
100 g Butter
2  Schalotte(n), fein gehackt
1 Bund Schnittlauch, in Röllchen
2 kleine Gurke(n), (süß-sauer) fein gehackt
10  Kapern, fein gehackt
1 TL Senf, scharfer
1 TL Kümmel, gemahlen oder gemörsert
  Cayennepfeffer
  Salz
 evtl. Milch

Zubereitung

Quark und die Zutaten gut vermischen. Mit Cayenne und Salz abschmecken. Sollte die Masse zu fest sein, mit etwas Milch verdünnen.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 26.02.06
Rezept-Statistiken: 2.088 (0)* gelesen
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Verfasser:

schrat  Sternekoch


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Kommentare anderer Nutzer

Benesch  Chefkoch sagt:  
01.03.2006 14:59
Hallo Schrat,

habe den Obazter probiert, schmeckt super.
Dieses Rezept habe ich mir gleich gespeichert.

Danke!

Liebe Grüße
Silvia

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Schlagworte für dieses Rezept

Aufstrich,
Dips,
Käse,
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