- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Gefüllter Rosenkohl
Zutaten
| 750 g | Kartoffel(n), gekocht |
| 10 g | Butter |
| 500 g | Rosenkohl, große Röschen |
| 100 g | Speck, durchwachsen |
| 150 g | Käse (Gouda), mittelalt |
| 1 | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 500 ml | Fleischbrühe |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 40 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: 503 kcal
Kartoffeln in Scheiben schneiden und in eine mit Butter ausgefetteten Auflaufform füllen. Rosenkohl putzen und mit einem Küchenmesser etwa 1cm tief aushöhlen. Auf die Kartoffelscheiben setzen.
Speck in feine Würfel schneiden und bei mittlerer Hitze ausbraten. Zwiebelwürfel im Speck glasig dünsten. Alles vom Herd nehmen. Abgekühlt mit Käsewürfeln mischen und Die Röschen damit füllen. Fleischbrühe zugießen. Im heißen Ofen bei 190°C ca. 25 Min. garen.
Speck in feine Würfel schneiden und bei mittlerer Hitze ausbraten. Zwiebelwürfel im Speck glasig dünsten. Alles vom Herd nehmen. Abgekühlt mit Käsewürfeln mischen und Die Röschen damit füllen. Fleischbrühe zugießen. Im heißen Ofen bei 190°C ca. 25 Min. garen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Schöne Idee, klingt aber enorm aufwändig. Ich glaube nicht, dass 40 Minuten ausreichen. Allein das Aushöhlen der Röschen dauert sicherlich sehr lange. Und was macht man mit dem herausgeholten Rosenkohl? Scheint für das Rezept nicht weiter vorgesehen zu sein.
hab's jetzt noch nicht probiert aber ich würde das was ich ausgehöhlt habe kleingeschnipselt in der Füllung wiederverwenden...dafür vielleicht etwas weniger Zwiebel ?! werd ich aber mal versuchen...
Hallo,
ich habe es auch schon mal gemacht, allerdings habe ich die
Rosenköhler mit Mett gefüllt. Es war wirklich sehr arbeitsintensiv,
aber es hat sich gelohnt!
LG Ribara
ich habe es auch schon mal gemacht, allerdings habe ich die
Rosenköhler mit Mett gefüllt. Es war wirklich sehr arbeitsintensiv,
aber es hat sich gelohnt!
LG Ribara
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
viviane
17.11.2002 11:57 Uhr