| Ananas-Zitronen-Konfitüre mit Whisky
)
| 600 g | Ananas |
| 300 ml | Zitronensaft |
| 100 ml | Whisky |
| 350 g | Zucker |
| 1 Beutel | Gelfix |
Zubereitung
Strunk der Ananas (frisch) abschneiden, Frucht muss 600 g Fruchtfleisch ergeben) vierteln und die holzige Mitte längs herausschneiden. Frucht schälen und fein schneiden. Ananas, Zitronensaft (frisch gepresst) und Whisky in einen Topf geben. Den Zucker mit Gelfix mischen und mit der Fruchtmasse verrühren. Alles unter ständigem Rühren sprudelnd kochen lassen. Vom Herde nehmen und die Mischung sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen, verschließen, umdrehen und ca. 5 Minuten auf den Deckel stellen.
Kommentare anderer Nutzer
hobbykoechin 
sagt:
sagt: 06.04.2002 04:25
macht süchtig nach mehr!!!!
Katie 
sagt:
sagt: 03.02.2003 10:06
Ein tolles Mitbringsel...wirklich lecker !!
LG
Katie
LG
Katie
12.01.2004 10:54
Hilfreicher Kommentar:
Klingt lecker!
Ob das auch mit weißem Rum schmeckt?
LG,
Putzi74
Ob das auch mit weißem Rum schmeckt?
LG,
Putzi74
shtieph 
sagt:
sagt: 13.08.2004 14:45
unglaublich lecker! man könnte meinen, dass es ein muss wäre für jeden fan von whisky zum frühstück, aber auch für den asketen sehr empfehlenswert...
habe noch zerstampften apfel dazu gegeben, da die ananas zu klein war, so wurde das ganze zur anapel-zitrisky-konfitüre.
das erste mal selbst gemacht und gleich ein voller erfolg!
habe noch zerstampften apfel dazu gegeben, da die ananas zu klein war, so wurde das ganze zur anapel-zitrisky-konfitüre.
das erste mal selbst gemacht und gleich ein voller erfolg!
TrippleX 
sagt:
sagt: 12.04.2005 09:05
Das wir der kick für meine nächste Geburtstagsparty ! *g*
(Ich alki :-))
(Ich alki :-))
hell
sagt:
sagt: 17.06.2005 11:59
supergeile Jam!!!!! werde ich immer wieder aufstocken!
ist auch bei meinen Bekannten sehr gut angekommen!!!
ist auch bei meinen Bekannten sehr gut angekommen!!!
18.01.2006 06:55
hallo kochfreunde,
warum immer erdbeermarmelade wenn man auch so etwas essen kann.
war lecker, wird wieder gemacht.
liebe gruesse
solar55
aus dem fernen peru
warum immer erdbeermarmelade wenn man auch so etwas essen kann.
war lecker, wird wieder gemacht.
liebe gruesse
solar55
aus dem fernen peru
Sherazade 
sagt:
sagt: 05.06.2006 10:28
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Icefire
habe Deine Ananasmarmelade schon zum 2. Mal gemacht und bin vom Geschmack absolut begeistert. Nur, ist es normal, dass es bei mir eher ein Fruchtmus ist und auf dem Brot dementsprechen ziemlich flüssig? Habe die fertige Marmelade einmal aus den Gläsern wieder in den Topf und noch einmal mit Gelierfix aufgekocht - und trotzdem keine Veränderung.
liebe Grüsse, sherazade
habe Deine Ananasmarmelade schon zum 2. Mal gemacht und bin vom Geschmack absolut begeistert. Nur, ist es normal, dass es bei mir eher ein Fruchtmus ist und auf dem Brot dementsprechen ziemlich flüssig? Habe die fertige Marmelade einmal aus den Gläsern wieder in den Topf und noch einmal mit Gelierfix aufgekocht - und trotzdem keine Veränderung.
liebe Grüsse, sherazade
dontinelli
sagt:
sagt: 12.10.2006 11:36
die konfitüre ist wirklich lecker. dürfte noch einen tick mehr nach whisky schmecken...
Tangia
sagt:
sagt: 07.07.2007 19:14
Soooo gut!!! Ich bin ja nicht so die Marmeladenköchin, sondern meine liebe Schwiema, aber ich hatte solche Lust auf Ananasmarmelade - und ich wurde nicht enttäuscht! Außerdem wurde ich so den sehr teuren, aber sehr scharfen Whisky auf elegante Weise los! Das Rezept bleibt auf jeden Fall in meinem Repertoire.
Liebe Grüße Tangia
Liebe Grüße Tangia
15.10.2010 03:29
Hallo,
das ist etwas sehr feines, eine glungene Kombination mit Ananas und dem Whisky. Sehr lecker, ich hatte nur etwas größere Stückchen geschnitten, da ich das sehr gerne mag.
Ein sehr schönes Rezept, das ich gerne wieder machen werde. Ein Foto ist auch schon unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkim-Pie
das ist etwas sehr feines, eine glungene Kombination mit Ananas und dem Whisky. Sehr lecker, ich hatte nur etwas größere Stückchen geschnitten, da ich das sehr gerne mag.
Ein sehr schönes Rezept, das ich gerne wieder machen werde. Ein Foto ist auch schon unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkim-Pie
traumzauberbaum81
sagt:
sagt: 19.11.2010 10:20
Klingt super... welches Gelierfix habt ihr genommen, 2:1??
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