Henglein
Rama Cremefine
| Bienenstich - Extra
)
| 4 | Ei(er) |
| 250 g | Zucker |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
| 100 g | Mehl |
| 1 Pck. | Puddingpulver (Vanille), zum Kochen |
| 1 TL, gehäuft | Backpulver |
| 80 g | Butter |
| 80 g | Honig |
| 200 g | Mandel(n), gehobelt |
| 2 Pck. | Puddingpulver (Galetta Vanille), ohne Kochen |
| 200 ml | Milch |
| 600 ml | Sahne oder Rama Cremefine zum Schlagen |
Zubereitung
Die Eier mit dem Zucker und 1 Päckchen Vanillezucker schaumig schlagen. Mehl und Vanillepudding zum Kochen bringen, Backpulver darunterheben und alles in die Springform füllen. 30 Minuten bei 175°C (E-Herd) oder 155°C (Umluft) backen.
In der Zwischenzeit in einem Topf Butter, Honig, 80 g Zucker
2 EL Sahne oder Cremefine sowie Mandeln erwärmen, dann mit einem Löffel auf dem Kuchen verteilen. Kuchen nicht aus dem Ofen nehmen, nur kurz rausziehen, danach wieder hineinschieben. Weitere 10 Minuten backen, bis die Mandeln angebräunt sind. Den Kuchen abkühlen lassen und in der Mitte durchschneiden.
Für die Füllung Sahne oder Cremefine zum Schlagen, Milch und Vanillepudding (nur diesen, bei anderem Produkt gelingt es nicht) sowie Vanillezucker steif schlagen und zwischen den beiden Böden verteilen.
In der Zwischenzeit in einem Topf Butter, Honig, 80 g Zucker
2 EL Sahne oder Cremefine sowie Mandeln erwärmen, dann mit einem Löffel auf dem Kuchen verteilen. Kuchen nicht aus dem Ofen nehmen, nur kurz rausziehen, danach wieder hineinschieben. Weitere 10 Minuten backen, bis die Mandeln angebräunt sind. Den Kuchen abkühlen lassen und in der Mitte durchschneiden.
Für die Füllung Sahne oder Cremefine zum Schlagen, Milch und Vanillepudding (nur diesen, bei anderem Produkt gelingt es nicht) sowie Vanillezucker steif schlagen und zwischen den beiden Böden verteilen.
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Kommentare anderer Nutzer
kochfee13 
sagt:
sagt: 19.04.2009 12:33
Sabi21 
sagt:
sagt: 04.09.2006 11:10
Hilfreicher Kommentar:
Hallo hier bin ich wieder! Also, ich hab jetzt das Rezept ausprobiert und muss sagen der Bienenstich ist gut gelungen, schön weich und mit Vanillegeschmack. Das Mehl hab ich übrigens mit dem Vanillepuddingpulver und dem Backpulver vermischt und unter die Eier-Zuckermasse gehoben.
kochfee13
sagt:
sagt: 05.09.2006 23:09
Hallo Sabi21,
ja das "bringen" war dann wohl ein wenig überflüssig an dieser Stelle ;-)
Mehl, "Vanillepudding zum Kochen" und das Backpulver darunterheben und alles in die Springform füllen.
Aber das hast Du super erkannt und danke für Deinen Hinweis.
ja das "bringen" war dann wohl ein wenig überflüssig an dieser Stelle ;-)
Mehl, "Vanillepudding zum Kochen" und das Backpulver darunterheben und alles in die Springform füllen.
Aber das hast Du super erkannt und danke für Deinen Hinweis.
darkheart12 
sagt:
sagt: 10.09.2006 18:17
Hallo Kochfee!
Wie gut das es Komentare gibt. :-) Hab das Rezept ausprobiert und war von der Beschreibung zunächst etwas irritiert. Aber ein Sehr leckerer Kuchen.
Wie gut das es Komentare gibt. :-) Hab das Rezept ausprobiert und war von der Beschreibung zunächst etwas irritiert. Aber ein Sehr leckerer Kuchen.
gprinz 
sagt:
sagt: 03.10.2006 13:49
Leider ist der Kuchen zusammengefallen als ich die Nussmasse drauf habe
Was hab ich denn da falsch gemacht
Gruß
Gertrud
Was hab ich denn da falsch gemacht
Gruß
Gertrud
kochfee13
sagt:
sagt: 19.04.2009 12:34
kochfee13
sagt:
sagt: 03.10.2006 19:36
Hallo gprinz,
vielleicht hast Du den Kuchen zu lange oder ganz aus dem Backofen herausgenommen, um die Mandelmasse darauf zu geben. Ich öffne die Tür nur so weit. das ich an den Kuchen so herankomme ohne mich zu verbrennen und gebe dann die Masse darauf.
vielleicht hast Du den Kuchen zu lange oder ganz aus dem Backofen herausgenommen, um die Mandelmasse darauf zu geben. Ich öffne die Tür nur so weit. das ich an den Kuchen so herankomme ohne mich zu verbrennen und gebe dann die Masse darauf.
yeany
sagt:
sagt: 22.10.2009 17:53
ich bin sooo doof ich hab eure kommentare nicht gelesen und habe den Vanillepudding gekocht mit dem mehl hat auch geklappt...
mal gucken ob er trozdem was wird ;-)
mal gucken ob er trozdem was wird ;-)
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