Henglein
Rama Cremefine
| Heidelbeer - Apfel Muffins
| 300 g | Mehl |
| 50 g | Zucker, brauner |
| 4 TL | Backpulver |
| 1 Prise | Salz |
| 2 | Äpfel |
| 100 g | Heidelbeeren, frisch |
| 2 | Ei(er) |
| 200 ml | Milch |
| 60 g | Butter, zerlassen |
| 2 EL | Konfitüre (Heidelbeerkonfitüre) |
Zubereitung
Backofen auf 175°C vorheizen und Muffinform gut einfetten oder mit Papierförmchen auslegen.
Mehl, Zucker, Backpulver und Salz mischen. Die kleingeschnittenen Äpfel und Heidelbeeren unter die Mehlmischung heben.
Eier, Milch, Butter und Konfitüre aufschlagen.
Die Eiermilch unter die Mehlmischung rühren und den Teig in die vorbereiteten Förmchen füllen.
Die Muffins ca. 25 Minuten im Backofen backen.
Mehl, Zucker, Backpulver und Salz mischen. Die kleingeschnittenen Äpfel und Heidelbeeren unter die Mehlmischung heben.
Eier, Milch, Butter und Konfitüre aufschlagen.
Die Eiermilch unter die Mehlmischung rühren und den Teig in die vorbereiteten Förmchen füllen.
Die Muffins ca. 25 Minuten im Backofen backen.
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