Backofen auf 160°C vorheizen und Muffinform gut einfetten oder mit Papierförmchen auslegen.
Die Pekannüsse auf ein Blech legen und im Ofen ca. 5 Minuten rösten, anschließend grob hacken. Mehl, Backpulver, Natron, Salz und Zimt mischen.
Zucker, Ahornsirup und Butter cremig rühren. Eier nacheinander hinzufügen und die Masse cremig schlagen.
Die Buttermilch nach und nach unter die Mehlmischung rühren und die Buttercreme mit dem Pekannüssen unterheben.
Den Teig in die Förmchen füllen, auf jeden Muffin 3 Pekannusshälften zum Verzieren setzen und im Backofen goldbraun etwa 20-25 Minuten backen.