Henglein
Rama Cremefine
| Gyros vom Blech
selbst gemacht
)
| 6 | Schweineschnitzel |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 2 kleine | Zwiebel(n) |
| Gewürzmischung für Gyros | |
| Olivenöl | |
| ½ Pck. | Käse, gerieben |
Zubereitung
Die Schnitzel erst leicht anfrieren lassen, dann in dünne Streifen schneiden. Das Fleisch in eine große Schüssel geben, den Knoblauch mit Hilfe einer Presse in die Schüssel drücken (oder ganz klein schneiden und zugeben). Die Zwiebeln in Würfel schneiden und hinzufügen. Alles mit reichlich Olivenöl begießen und reichlich mit dem Gyrosgewürz würzen und vermengen. Zugedeckt über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
Den Backofen auf 200° Grad vorheizen. Gyrosfleisch auf einem Blech verteilen und im Ofen ca. 25 Minuten knusprig braun braten.
Kurz vor Ende der Zeit mit dem Käse nach Belieben bestreuen und noch so lange im Ofen lassen, bis er zerlaufen ist.
Dazu Tsatsiki, Reis oder Baguette reichen.
Tipp:
Alternativ geht auch die Zubereitung in der Bratpfanne ohne Käse.
Den Backofen auf 200° Grad vorheizen. Gyrosfleisch auf einem Blech verteilen und im Ofen ca. 25 Minuten knusprig braun braten.
Kurz vor Ende der Zeit mit dem Käse nach Belieben bestreuen und noch so lange im Ofen lassen, bis er zerlaufen ist.
Dazu Tsatsiki, Reis oder Baguette reichen.
Tipp:
Alternativ geht auch die Zubereitung in der Bratpfanne ohne Käse.
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Kommentare anderer Nutzer
Alisea75 
sagt:
sagt: 28.02.2006 10:46
Ich schätze so 1-2 Stunden, dann läßt sich das Fleisch gut in dünne Scheibchen schneiden...
schafschen 
sagt:
sagt: 05.05.2006 22:43
Das hört sich ja echt gut an...
Aber wo bekommt man eine Gewürzmischung Gyros? Oder gibts da Alternativen?
Aber wo bekommt man eine Gewürzmischung Gyros? Oder gibts da Alternativen?
Alisea75
sagt:
sagt: 09.05.2006 21:55
Hallo Schafschen....ich nehme immer die Würzmischung "Griechenland" von Fuchs. Die ist lecker. Wenn man keine zur Hand hat, würde ich das Fleisch mit Kräutern (z.B. Oregano) und viel scharfer Paprika und Pfeffer würzen. Ich glaube im Gyrosgewürz ist sogar immer ein Hauch Zimt mit drin.
elfensporn 
sagt:
sagt: 27.06.2006 19:42
Der Gyros ist wirklich super! Ich habe 15 ! Putenschnitzel genommen und das eingelegte Fleisch auf 2 Blechen bei Heißluft ca. 190 Grad gebraten. Mit Tsatsiki und Rosmarinkartoffeln ein feines Essen für viele Leute!
Dezemberwind
sagt:
sagt: 17.09.2006 15:12
Hallo
Heute gab es bei uns das Gyros vom Blech.
Ich habe Putenschnitzel genommen, leider hatte ich vergessen
das Fleisch "anzufrieren". Aber mit einem guten scharfen Messer
habe ich es auch so schön dünn geschnitten.
Wir waren alle begeistert, ein richtig tolles Rezept !!
LG Dezember
Heute gab es bei uns das Gyros vom Blech.
Ich habe Putenschnitzel genommen, leider hatte ich vergessen
das Fleisch "anzufrieren". Aber mit einem guten scharfen Messer
habe ich es auch so schön dünn geschnitten.
Wir waren alle begeistert, ein richtig tolles Rezept !!
LG Dezember
19.01.2008 09:03
Hallo Alisea75
Ein wirklich schönes Rezept, wir waren begeistert, der Käse paßte gut zum Gyros und das Ganze mal im Backofen zuzubereiten ist auch eine schöne Idee.
lG ulkig
Ein wirklich schönes Rezept, wir waren begeistert, der Käse paßte gut zum Gyros und das Ganze mal im Backofen zuzubereiten ist auch eine schöne Idee.
lG ulkig
silke0264 
sagt:
sagt: 21.08.2008 11:11
Hallo
Habe dein rezept gestern probiert und muss sagen es war der Knaller. Alle haben gut zugelangt und wir sind zu dem entschluss gekommen das es das jetzt öfter geben wird
Habe dein rezept gestern probiert und muss sagen es war der Knaller. Alle haben gut zugelangt und wir sind zu dem entschluss gekommen das es das jetzt öfter geben wird
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