Henglein
Rama Cremefine
| Sternen - Fenster
sehr dekorative und leckere Plätzchen
| 250 g | Mehl |
| 100 g | Zucker |
| 175 g | Butter, weiche |
| 1 | Ei(er) |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Paradiescreme Vanille oder Banane |
| 1 TL, gestr. | Backpulver |
| Schokostreusel | |
| Kuvertüre, Zartbitter | |
| Kuvertüre, Zimt-Koriander |
Zubereitung
Mehl mit Backpulver mischen, übrige Zutaten (bis auf Streusel und Kuvertüre) zu einem glatten Teig verarbeiten.
Knapp 2/3 des Teigs abnehmen und die Schokoladenstreusel kurz unterkneten.
Teig dünn ausrollen, Kreise ( Durchmesser ca. 4 cm) ausstechen.
Hellen Teig ebenfalls dünn ausrollen und gleiche Anzahl Kreise ausstechen, mit kleinem Sternausstecher in der Mitte.
Plätzchen bei Umluft: 160° 8-10 min backen. Erkalten lassen.
Kuvertüre getrennt schmelzen und eine Hälfte der Plätzchenunterteile mit Zimt-Koriander-Kuvertüre bestreichen, die andere Hälfte mit Zartbitterkuvertüre betreichen und Oberteile (Sternenfenster) drauf setzen.
Knapp 2/3 des Teigs abnehmen und die Schokoladenstreusel kurz unterkneten.
Teig dünn ausrollen, Kreise ( Durchmesser ca. 4 cm) ausstechen.
Hellen Teig ebenfalls dünn ausrollen und gleiche Anzahl Kreise ausstechen, mit kleinem Sternausstecher in der Mitte.
Plätzchen bei Umluft: 160° 8-10 min backen. Erkalten lassen.
Kuvertüre getrennt schmelzen und eine Hälfte der Plätzchenunterteile mit Zimt-Koriander-Kuvertüre bestreichen, die andere Hälfte mit Zartbitterkuvertüre betreichen und Oberteile (Sternenfenster) drauf setzen.
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