| Asiatische Bratnudeln mit Schweinefilet
)
| 300 g | Bandnudeln, asiatische |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 | Chilischote(n) |
| 400 g | Porree |
| 600 g | Schweinefilet |
| 1 Dose | Bambussprosse(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 EL | Öl |
| 3 EL | Sojasauce, helle |
| 100 ml | Sauce (Sweet-Chili-Soße) |
Zubereitung
Nudeln in Salzwasser kochen. Knoblauch durch eine Knoblauchpresse drücken. Chilischote entkernen und in Ringe schneiden. Porree in Ringe schneiden.
Fleisch in Medaillons schneiden, die Bambussprösslinge abtropfen lassen und vierteln. Medaillons in einer Pfanne anbraten, würzen, herausnehmen. Knoblauch und Chili im Bratöl kurz andünsten, Porree mitbraten. Dann Nudeln und Bambus mitbraten.
Mit Sojasoße und Chilisoße ablöschen. Medaillons auf die Nudeln legen und zugedeckt alles 5 Minuten ziehen lassen.
Fleisch in Medaillons schneiden, die Bambussprösslinge abtropfen lassen und vierteln. Medaillons in einer Pfanne anbraten, würzen, herausnehmen. Knoblauch und Chili im Bratöl kurz andünsten, Porree mitbraten. Dann Nudeln und Bambus mitbraten.
Mit Sojasoße und Chilisoße ablöschen. Medaillons auf die Nudeln legen und zugedeckt alles 5 Minuten ziehen lassen.
Kommentare anderer Nutzer
xschafx 
sagt:
sagt: 17.09.2006 20:32
Habe dieses Rezept nun auch mal versucht es ist eine sehr gute abwechslung zu normalen schweinefilet ich habe etwas mehr von der sweet-chilly soße hinzugetan schmeckte vorzüglich kriegst nen daumen :D
timtinchen67
sagt:
sagt: 19.11.2006 12:46
Schnelle Zubereitung , und wirklich sehr lecker . Habe das Fleisch allerdings auch geschnetzelt.
lindaknick 
sagt:
sagt: 15.01.2007 18:38
Hallo,
war mein erstes asiatisches Gericht überhaupt und wir fanden es superklasse. wird wieder gekocht. danke
war mein erstes asiatisches Gericht überhaupt und wir fanden es superklasse. wird wieder gekocht. danke
Rest 
sagt:
sagt: 03.04.2007 17:24
Habe dieses Gericht heute mittag gemacht, sehr schnell zubereitet
super lecker geschmeckt, Wildreis dazu fertig
Danke Grüsse Renate
super lecker geschmeckt, Wildreis dazu fertig
Danke Grüsse Renate
der-berliner
sagt:
sagt: 18.03.2008 08:11
Hallo NicoleK23
Wir haben das Rezept probiert und ich muß sagen es war richtig lecker. Schnell und einfach in der Zubereitung. Wird wieder bei uns auf den Tisch kommen.
L.G. Chris
Wir haben das Rezept probiert und ich muß sagen es war richtig lecker. Schnell und einfach in der Zubereitung. Wird wieder bei uns auf den Tisch kommen.
L.G. Chris
Chariti42
sagt:
sagt: 14.07.2008 19:54
Hallo,
habe heute dein Rezept endlich mal ausprobieren können und was soll ich sagen: perfekt.
Ich habe noch zwei klein geschnittene rote Paprika und ein Glas Champis rein getan. Mangels heller Soja Soße habe ich dunkle genommen, Mangels chin. Bandnudeln habe ich normale Bandnudeln genommen und das Filet in Streifen geschnitten.
Es ist wirklich lecker und wird es öfter bei mir geben, herzlichen Dank für das tolle Rezept.
Liebe Grüße
Chariti42
habe heute dein Rezept endlich mal ausprobieren können und was soll ich sagen: perfekt.
Ich habe noch zwei klein geschnittene rote Paprika und ein Glas Champis rein getan. Mangels heller Soja Soße habe ich dunkle genommen, Mangels chin. Bandnudeln habe ich normale Bandnudeln genommen und das Filet in Streifen geschnitten.
Es ist wirklich lecker und wird es öfter bei mir geben, herzlichen Dank für das tolle Rezept.
Liebe Grüße
Chariti42
13.10.2008 10:45
Schnell gemacht und lecker.
Danke für das Rezept!
LG
camouflage165
Danke für das Rezept!
LG
camouflage165
eling 
sagt:
sagt: 18.03.2009 22:42
Heute mit Putenfilet getestet, war superlecker, wenn auch etwas scharf geraten. Ging total schnell und war schön würzig und saftig. Hab noch Frühlingszwiebeln und Paprika mit angebraten. Wird auf jeden Fall wieder so gemacht. Vielen Dank fürs Rezept.
LG
Eling
LG
Eling
18.06.2009 12:20
Sehr sehr schnelles und leckeres Rezept. Habe anstatt einer Dose Bambussprossen, gleich zwei Dosen Asiatisches Gemüse genommen, da ist alles mit drin ;-)
5 Sterne!!!!!
lg Yemaja18
5 Sterne!!!!!
lg Yemaja18
18.06.2009 12:20
06.12.2009 14:34
Moinmoin
Habe heute das Gericht gemacht und muss sagen: Ich bin begeistert!
Sehr lecker und schnell gemacht. Habe noch, da über gehabt, Brokkoli mit dazu getan.
LG weihnachtsmolly
Habe heute das Gericht gemacht und muss sagen: Ich bin begeistert!
Sehr lecker und schnell gemacht. Habe noch, da über gehabt, Brokkoli mit dazu getan.
LG weihnachtsmolly
09.12.2010 14:11
Hallolo,
die Bratnudeln sind nun auch auf meinem Mittagstisch gelandet. Schmeckt wirklich gut. Das Fleisch hab ich auch geschnetzelt.
LG
Tombstone
die Bratnudeln sind nun auch auf meinem Mittagstisch gelandet. Schmeckt wirklich gut. Das Fleisch hab ich auch geschnetzelt.
LG
Tombstone
07.12.2011 17:32
ein sehr leckeres Rezept!
Ich habe noch Karotten zugegeben und preislich bedingt Geschnetzeltes genommen. Den Knoblauch habe ich gehackt statt gepresst, ansonsten soweit nach Rezept ;-)
lg, Evi
Ich habe noch Karotten zugegeben und preislich bedingt Geschnetzeltes genommen. Den Knoblauch habe ich gehackt statt gepresst, ansonsten soweit nach Rezept ;-)
lg, Evi
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