Kirsch Muffins



Zutaten für Portionen

200 g Joghurt
130 g Kirschen, gedörrt
90 g Butter, weich
120 g Zucker
Ei(er)
 etwas Buttervanille-Aroma
150 g Mehl
2 TL Backpulver
1 TL Natron
 etwas Salz

Zubereitung

Den Joghurt mit den Kirschen vermengen und zugedeckt 30 Minuten stehen lassen.
Backofen auf 160°C vorheizen und Muffinform gut einfetten oder mit Papierförmchen auslegen.
Butter und Zucker cremig rühren. Die Eier nach und nach gründlich unterschlagen. Das Vanillearoma und den Kirschjoghurt zugeben und verrühren.
Mehl, Backpulver, Natron und Salz mischen und portionsweise unter die Creme heben.
Den Teig in die Förmchen füllen und im Backofen etwa 20 Minuten backen.
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 24.02.06
Rezept-Statistiken: 17.449 (109)* gelesen
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Verfasser:

Bezwinger Chefkoch


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Kommentare anderer Nutzer

simones75 Tellerwäscher sagt:  
17.01.2011 23:20
Hallo Bezwinger,

ich habe die Muffins nach gebacken und muss sagen...Einfach nur LECKER :-)

ich habe Kirschjoghurt und kirschen aus dem Tiefkühler benutzt und mit einem esslöffel schokostreusel verfeinert.

Danke

Simone

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